酵母是益生菌 益生菌一直以来被认为是助益人类健康的微生物,不同种类的益生菌在人体中起到不同的作用。酵母也是一种益生菌,在运用中对人体健康具有多重益处。 酵母的分类和特点 酵母是一类真菌,依照它们的性状、生物化学性质和形态结构可分为酵母菌和酵母样真菌。其中酵母菌表现出单细胞形态,其主要代表是酿酒酵母,广泛应用于食品和食品工业中。而酵母样真菌则在自然界中广...