介绍 益生菌是对人体健康有益的微生物菌种,可以帮助改善肠道菌群平衡。随着益生菌市场的不断扩大,越来越多的益生菌工艺被推出。本文将对比几种常见益生菌工艺。 传统发酵法 传统发酵法是生产益生菌的一种老方法,通过在食品中添加某些微生物菌种,然后进行自然发酵来生产益生菌。迄今为止,传统发酵法仍然是一种非常有用的方法。虽然这种方法的工艺比较简单,但它对环境的要求...