背景介绍 益生菌是一种直接作用于人类肠道微生物群落的微生物,能够产生一些对人体有益的物质,如有助于营养物质的吸收和消化等。因此,益生菌的作用被越来越多的人所认识到,而益生菌制品也随着市场需求的不断增加而逐渐走入人们的生活。 益生菌制品的制作技巧 益生菌制品是由益生菌培植液经过发酵后制成,一般常见的有酸奶、蛋白酸奶、乳酸菌饮料、酱油、豆腐和泡菜等。 要...