什么是益生菌? 益生菌是一种有益的微生物,它们生存在人的肠道中,可以帮助消化食物、调节肠道微生态平衡、提升力等。常见的益生菌有乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。 为什么益生菌会有酸味? 益生菌的酸味来自于其代谢产物——乳酸。益生菌在生长代谢过程中,会分解碳水化合物,产生乳酸,这也是为什么乳制品发酵后会变酸的原因。 益生菌产生酸味的影响因素 益生菌产生...