酸奶是什么? 酸奶是一种经过特殊处理后的发酵乳制品。它含有很多对人体有益的营养物质和活性菌群,如蛋白质、维生素B群、钙、铁、锌等。其中重要的是它所含有的益生菌,有助于保持人体肠道健康。 酸奶如何制作? 酸奶可以通过添加光杆菌和乳酸菌等很多方式制作。在此我们以用乳酸菌制作酸奶为例。 首先准备一份新鲜的牛奶,注意要选择成分优良的牛奶,加热至70摄氏度,让...