益生菌如何逃过胃酸(研究发现:益生菌如何在胃酸中存活?)

肠道保镖网 2024-04-02 文章编号:-10005 ,发现0个评论 妞妞喝过益生菌4杯益生菌小狗益生菌自营

简介

益生菌是一种能够对宿主有益的微生物,主要存在于人体内的肠道中。然而,在口腔、食管和胃中,它们必须通过强酸的环境,这对于它们的存活是一个极大的挑战。然而,不同种类的益生菌有不同的抵御胃酸的机制。

胃酸的影响

胃酸是胃液中具代表性的成分之一,是人体产生的一种强酸,其pH值通常在1.5至3.5之间。这种酸度可以协助胃部杀灭有害以及开始消化食物。然而,胃酸对于大部分益生菌来说都是毁灭性的,因为它们不仅能够改变益生菌的形态,还能够破坏益生菌的细胞壁,从而引发菌死亡。

不同益生菌的逃过胃酸的机制

不同的益生菌有不同的逃过胃酸的机制。以下是一些常见益生菌的逃过胃酸的方式:

Lactobacillus acidophilus:这种益生菌非常善于适应酸环境。当这种菌株接触到胃酸时,会增加其细胞外液的pH值,使得细胞内pH值得以保持稳定。

Bifidobacterium bifidum:这种益生菌在酸性环境中表现良好。它能够适应胃酸环境,同时还能减少结构中酸性的氨基酸,进而保持好的形态。

Streptococcus thermophilus:这种菌株具有极强的生命力,可在非常酸的环境中生存。研究表明,在胃酸的环境中,这种菌株可以通过向细胞表面添加额外的蛋白质来增强其生存能力。

益生菌如何逃过胃酸(研究发现:益生菌如何在胃酸中存活?)

其他因素的影响

在逃过胃酸这个问题上,胃酸并不是的影响因素。以下是其他因素的影响:

时间:大部分益生菌需要在短时间内越过胃酸屏障。适当的饮食或补充包含益生菌的制剂,可以提供更多的益生菌,同时增加通过胃酸的机会。

摄入方式:除了口服外,益生菌也可以通过注射、灌肠等方式摄入。这些摄入方式可以避免益生菌受到酸的影响,但具有一定的局限性。

益生菌型号:不同的菌种对胃酸的敏感程度不同,选择特定的益生菌型号可以提高成功通过胃酸的概率。

结论

虽然胃酸对于益生菌的生存带来了很大的挑战,但许多益生菌通过自身机制可以逃过胃酸的影响。此外,选择正确的摄入方式、益生菌型号以及饮食习惯也可以提高益生菌成活的机会。

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