什么是益生菌？
益生菌是指对人体健康有益的菌群，它们通过调节肠道微生态平衡、增强力、防肠胃等多种作用，对人体健康有着广泛的作用。益生菌通常存在于发酵的食品中，比如酸奶、酸菜、豆腐等。此外，市面上也有很多益生菌的保健品。
冷冻层的作用
冷冻层是家庭冰箱中的一个存储食品的区域，其温度通常在零下18度左右，这种极低温度不仅可以有效延长食品的保质期，还可以减缓微生物的生长速度，从而保证存储的食品不会变质。
益生菌囤入冷冻层的好处
如果你在家中囤有很多益生菌或是益生菌保健品，但担心长时间放置后会损失其益生菌的功效，请将它们放入冷冻层中存储。因为益生菌是一种微生物，放入冷冻层中可以有效降低它们的速度，从而延长它们的保质期。此外，益生菌在低温的环境中会处于休眠状态，等待将来被消费的时候再次激活。
冷冻层存放益生菌的注意事项
但是，需要注意的是，在将益生菌囤入冷冻层之前，需要将其放在密封严实的容器或密封袋中。这样可以防止潮气渗入，从而减缓益生菌活性的损失。此外，在使用之前一定要记得先解冻，好放在冰箱的低温室中慢慢解冻，而不是直接用微波炉或烤箱解冻，这样可以有效避免过高的温度对益生菌的伤害。
冷冻层存放时间的限制
虽然益生菌是一种比较耐储存的微生物，但是存放时间也是有限制的。通常来说，将益生菌存放在冷冻层中可以延长其保质期，但是好不要超过三个月。过长的存放时间会导致部分益生菌失活，其活性也会降低，从而影响到其益处的发挥。
其他妥善存放益生菌的方法
除了将益生菌囤入冷冻层之外，在普通的冰箱中储存益生菌也是可行的。只需要将其放置在冰箱的低温室中，严密封口，可有效防止潮气和异味渗入。如果不方便储存，也可以将其放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。此外，如果你是益生菌保健品的爱好者，也可以选择购买干制的益生菌粉末或胶囊，它们的保质期也比较稳定，可以长时间存放。
总之，益生菌能够为肠道微生态平衡和人体健康作出很大的贡献，而妥善存放也是保证其益处发挥的重要保障。如果你拥有大量的益生菌或益生菌产品，可以考虑将其囤入冷冻层，延长其保质期以备未来使用。
