益生菌的重要性
益生菌是指能够在肠道内生存并且对人体有益的。它们可以调节肠道菌群平衡，促进系统发挥正常功能，协助消化，增强人体，各种等。因此，保持肠道内合适的益生菌数量和种类对于人体健康至关重要。
自制益生菌的好处
现在市场上有很多益生菌产品，但是自制的益生菌更加纯净、天然，而且成本更低，因为你可以使用自己身边的材料。
自制益生菌的简易培养教程
以下是一个简单的自制益生菌的培养教程：
准备干净的玻璃瓶，淘米水或葡萄糖水，并放入几片新鲜有机水果（如苹果、酸奶果等）或蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等）。
将玻璃瓶口用布或纱布盖住，放在温度适宜的室内角落，避免阳光直射，保证通风，每天给瓶子摇晃几次。
约过24-48小时后，可以看到水变为稠稠的“菌奶”，并且有米饭水果蔬菜发酵的味道。
取出水果或蔬菜，将“菌奶”放入保鲜盒或者口感好的玻璃瓶内，放入冰箱冷藏。
常见问题及注意事项
在制作过程中，可能会出现以下问题：
味道异常，有异味，可能是水果或者蔬菜已经腐烂，需要更换新的材料。
菌奶处理不当，保存不够干净卫生，出现杂菌污染，需要及时清洗废弃。
另外，制作过程需要注意以下因素：
使用有机的水果或蔬菜。
采用适当的温度和湿度，通风良好，不宜在阳光直射的地方存放。
生料、器具需要高温蒸汽或沸水洗消毒。
保存时，需要使用干净的容器，每周进行一次消毒。
益生菌的食用方法
自制的益生菌可以直接食用或者加入饮料、汤品、酸奶等中一起食用，还可以用来制作面包、酸奶饮品等。但是，不同的菌种有不同的适宜食用方式和浓度，需要在医生指导下食用。
结语
自制益生菌简单易行，可以根据个人口味和需求添加不同的食材，同时可以保证原料的纯净和营养成分的充分保留。但是，在食用益生菌之前，应该了解人自身情况，调整用量和食用方法，并且遵循医生的指引。
