什么是益生菌？
益生菌是指一类有益于人体健康的菌群，它们主要寄生在人体肠道、口腔和等部位，有助于调节相关器官的生理功能。 它们能够帮助人体消化食物、提高力、防，还能促进营养素吸收。
为什么益生菌需要存活？
通常情况下，我们的肠道内数量超过100万亿，其中绝大部分都是益生菌和有助于人体健康的陆生菌。当肠道内的有益菌群失调，就会导致很多肠道相关的，例如、、肠易激综合症等等。因此，让益生菌存活尤为重要。
如何让益生菌存活？
想让益生菌存活，在日常饮食中多摄入富含益生菌的食物是关键！以下是几种推荐的食品。
酸奶
酸奶含有乳酸菌这一益生菌成分，经过发酵之后既具有清凉口感，又能利于肠道菌群的平衡。可以将酸奶当做饭后甜点或者早餐搭配其他膳食摄入，待乳酸菌被肠道吸收后就能发挥作用。
酸菜
酸菜是我国传统的著名食品之一，平时可以作为配菜摆在餐桌上。酸菜中含有大量的益生菌，这些菌群都能够在肠道中起到促进消化和维持平衡的作用。
豆浆
豆浆是丰富的植物性蛋白质来源之一，其中富含有益生菌和发酵菌。在豆浆中添加一定量的糖能够有效地促进益生菌的繁殖和生长，从而增强益生菌群在肠道中的作用。
酸奶水果沙拉
除了直接吃酸奶外，加入适量的水果和坚果后，再淋上自己喜欢的沙拉酱，混合搅拌均匀，便制作成功了一份美味的酸奶水果沙拉。这种酸奶配上水果的吃法，不仅营养丰富，同时也能让益生菌在肠道中更好地存活。
酸奶蛋糕
如果觉得酸奶单调无聊，可以尝试一下把酸奶融入蛋糕的制作中。做法很简单，只需要将酸奶和糖混合均匀，加入黄油、面粉和鸡蛋，烤一段时间后就可以得到美味的酸奶蛋糕了。这里需要注意的是，如果加入过多的烘焙粉等，可能会杀死一部分益生菌，因此不要过量添加。
结语
以上介绍了几种常见的富含益生菌的食品，并简单介绍了如何将这些食品融合到我们的膳食当中。当然，如果你对于益生菌的需求量比较大，每天食用此类食物可能还是不够。这时候，你可以选择购买市售的益生菌补充剂，以达到更好的效果。
