益生菌的介绍
益生菌是一种对人体有益的微生物，可以调节肠道微生态，提高人体的力，促进营养吸收等多项作用。由于益生菌具有许多的功效，因此也被广泛应用于各种食品行业中。
益生菌饮料的优势
益生菌饮料是一种将益生菌和饮料统一起来的食品，优点在于方便易制作、口感好、易消化等方面。饮料中搭配益生菌能够增加膳食纤维，帮助人体消化，促进排便；同时还可以增强肠道力、增加身体抗能力。
制作益生菌饮料的原材料准备
1. 益生菌发酵粉：益生菌发酵粉是制作益生菌饮料不可或缺的原材料，因此需要准备好所需量的益生菌发酵粉。
2. 纯净水或白开水：在制作益生菌饮料的时候，好选用纯净水或白开水，不要使用自来水，以免水质污染影响菌种生长。
3. 石蜡烛：石蜡烛可以用来密封玻璃瓶口，加速发酵的过程。
4. 滤纸和漏斗：在制作益生菌饮料的过程中，需要用到滤纸和漏斗，以便将益生菌均匀地分布于饮料之中。
益生菌饮料的制作步骤
1. 准备好所需材料，以及预先清洗好的碗、汤匙、玻璃瓶等容器，确保无油无水。
2. 在容器中加入适量的益生菌发酵粉，好根据厂家的建议添加粉量。
3. 加入一定量的白开水或纯净水，轻轻搅拌，将益生菌发酵粉均匀地分布在水中。
4. 等待5-10分钟，让益生菌发酵粉充分吸收水分，待溶解成糊状时搅拌均匀，放置15分钟左右，直至菌种活跃。
5. 加入适量的果汁、蔬菜汁、豆浆、鲜奶的任意一种或其混合物，搅拌均匀。
6. 将混合好的饮料倒入玻璃瓶中，将开口口沿擦干净，放置30-40分钟，让益生菌发酵生长。
7. 在瓶口放入滤纸，再用漏斗将饮料过滤至另一个干净的容器中。
8. 将过滤好的益生菌饮料倒入干净的瓶中，盖好盖子，石蜡烛密封瓶口，放置室温下发酵，时间视温度而定一般24-48小时。
9. 益生菌饮料发酵时会出现气泡、有一定的酸味，表示已经发酵完成了，放入冰箱冷藏，饮用时再放入温水或冰块即可享受。
益生菌饮料的保存方法
制作好的益生菌饮料需要放在冰箱里保鲜，防止的繁殖，同时也可以有效地减缓益生菌的代谢速度。在冰箱内放置的时间一般为1周左右，过期的饮料建议不要食用，以免影响身体健康。
益生菌饮料的食用建议
1. 益生菌饮料可以在早晨饭前或晚餐前饮用，能够促进消化，对身体有益。
2. 饮用益生菌饮料的佳时间是空腹的时候，因为此时道的含量低，益生菌的存活率高，对人体的作用也明显。
3. 益生菌饮料不宜与含酸饮料一同食用，以免酸性物质影响益生菌的生长繁殖。
总体而言，制作益生菌饮料的方法简单，成本低廉，并具有诸多的优势。将这种饮品加入日常饮食中能够有效地提高身体力、辅助消化排泄，并减少过多的营养物质的吸收，对身体有益。
