什么是益生菌？
益生菌是指那些对人体健康有益的菌种，如乳酸菌、双歧杆菌等。它们能够在人体内生存繁殖，调节肠道菌群，增强人体力，促进营养吸收等。益生菌的来源有很多，如发酵食品、保健品、药品等。
益生菌与健康
随着现代人生活方式的改变，人们的饮食结构越来越单一，常吃高脂肪、高糖分的食物，同时使用抗生素等也成为常态。这些都会破坏人体内部微生物的平衡，导致肠道菌群失调，引起不少健康问题，如、、肠胃等。益生菌能够帮助恢复肠道菌群平衡，缓解这些健康问题，达到保健的作用。
益生菌与饮食
除了通过口服保健品等方式摄入益生菌外，我们还可以通过食物摄入益生菌。很多食物中含有益生菌，如酸奶、发酵豆制品、酸菜等。但是有些食物中的益生菌含量不够，或者含量高的益生菌难以存活到肠道中起到作用，因此我们在选择食物时也要注意搭配。
搭配推荐
以下是几种比较适宜与益生菌搭配的菜肴：
酸奶配水果沙拉
酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以有效地补充人体内缺失的益生菌。将酸奶和各种水果混合在一起，不仅营养丰富，而且口感清爽，可以起到补益生菌的作用。
瑶柱炖双菇
瑶柱是菜肴中的一种高鲜味食材，搭配双菇一起炖煮，菌类中也含有不少的益生菌和营养物质，比如蘑菇中就含有丰富的多糖类、果胶类物质等。这道菜色不仅鲜美可口，而且对肠道有好处。
绿茶煮豆腐
绿茶和豆腐都是膳食纤维含量比较高的食物，对健康有很好的促进作用。在烹调时可以加入少许的乳酸菌酸奶，搭配食用可以帮助肠道保持健康、降低肠胃的发生率。
黑木耳烤鱼
黑木耳含有较为丰富的多糖类物质，能够滋养和肠道。鱼肉中含有的蛋白质可以搭配黑木耳起到很好的修复肠道黏膜的作用。这样的一个健康菜肴不仅营养丰富，而且对肠道健康有很好的促进作用。
小结
以上几个菜肴都是比较适宜搭配益生菌一起食用的，但需要注意的是，益生菌的种类和菌量要科学合理，不宜过量，搭配与用量要根据个人情况进行选择。
现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量非常高，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。
