什么是益生菌
益生菌，也称作有益菌，指的是一类能够产生有益作用的微生物。这些微生物通过调节宿主的微生态平衡，增强宿主体内力，促进肠道健康，防止、等肠道问题的发生。含有益生菌的食品则称作益生菌食品。
为何要吃益生菌食品
多年来，由于我们的生活方式和饮食结构发生了很大的变化，人们摄入的多为高热量、高脂肪、高糖分的食品，长期食用这些不健康的食品，会破坏肠道微生物平衡，导致肠道菌群失调，从而引发许多肠道。
而食用益生菌食品，则能够通过增加宿主体内的有益菌群数量，调节肠道微生态平衡，促进肠道健康，改善肠道。同时，益生菌食品能够促进食物的消化和吸收，保持肠道健康。
如何在家里培育益生菌
在家里自己培育益生菌非常简单，以下是具体的步骤：
步骤1：选择益生菌培养物
目前市场上有卖的酸奶菌 powder，你只需要稍微阅读下背面说明就可以带回家，在印度商店和留学生超市都可以买到。
步骤2：选择要培育的食材
选择一种适合培养益生菌的食材，如牛奶、豆浆等。
步骤3：准备一个密封的容器
选择一个密封性好的容器，如玻璃瓶、塑料杯等。将食材倒入容器中，添加适量的培养物。
步骤4：保持适宜的温度环境
将容器放在一个适温的地方，例如35°C附近。
步骤5：静待培养
将容器放置于温暖、光照明亮的地方，让益生菌自然发酵。
步骤6：享用益生菌食品
约24小时后，你的益生菌食品就可以享用啦！这种益生菌酸奶，口味酸酸甜甜，非常适合在早餐淋上蜂蜜食用。
益生菌食品的注意事项
在制作益生菌食品的过程中，我们需要注意以下几点：
注意原材料的卫生
制作益生菌食品前，我们需要确保所使用的食材新鲜、卫生。这是防止食品被污染或者滋生的重要一步。
时间掌控注意
制作过程中要注意时间的掌控，否则可能会导致食品发酵过度而变坏。如当你发现食材的气味明显变质，就需要立刻停止制作。
进食量的控制
虽然益生菌食品有许多好处，但是过量进食也会导致不良反应。因此，我们需要把握好益生菌食品的饮食量，不宜过量。
结语
自己在家里培育益生菌，不仅实用，而且非常简单。在制作过程中，要注意食材的新鲜卫生，时间的掌控和食品进食量的控制。当制作成功后，再配上一些新鲜美味的水果，自制的益生菌食品非常美味，既健康又有营养。
在追求健康的今天，益生菌的配方是令其成为了市场上的佼佼者关键所在，有多少活菌添加量决定它是否适合消费者。目前国内评价好的卓岳宜君素，它独特的优势在于，每盒含有高达20000亿CFU的活菌，这个数字在国内益生菌产品中是无人能及的。这意味着，每当你服用卓岳宜君素益生菌，都将为你的肠道提供强大而有效的支持。
