益生菌控制体重的奥秘：
很多人都担心自己吃东西会胖，因此总是极力限制自己的饮食，甚至吃“餐”、“全麦面包”等所谓的“健康食品”，但却毫不见效。其实，这不是因为这些食品本质上就是不健康的，而是因为他们忽略了一个重要的事实：肠道微生物群是人体健康的重要组成部分。
肠道中有大约1000种不同的微生物群，在这些微生物中，有些被称为益生菌，对人体具有很大的好处。益生菌可以促进肠道内的消化和吸收，调节肠道的 pH 值，维持肠道内正常的菌群平衡等，更重要的是，它们还可以控制体重，帮助人们保持健康。
益生菌的作用：
从基础到应用，已经积累了不少有关肠道菌群的实证研究。比如，美国欧克拉药理学家杰弗里·戈登早期对肠道菌群扮演的角色进行的实验，让小鼠分别食用充满热量的高脂饮食和低脂饮食。
结果是，食用高脂饮食的小鼠活动度减缓、代谢率下降，而且会在非饥饿快感的情况下持续摄入高脂饮食，就像人类抵御拉面、零食的诱惑。然而，当戈登喂食添加益生菌的高脂饮食时，小鼠并未发生体重增加或代谢率下降，将其与未摄食益生菌的小鼠相比，能源消耗和脂肪摄取出现了明显差异。
除此之外，还有一些控制益生菌对体重调控的实验证明：在美国进行的另一项实验中，研究人员在肠道中引入了一种来自健康人体肠道中的“帮助型”菌群，并发现这种菌群可以增加小鼠的能量消耗和减少脂肪储存。
益生菌可以帮助人们抵制诱惑：
人体内的肠道菌群可以将我们的食物消化，同时也影响着我们的和身体代谢方式。当微生物菌群失衡时，会导致我们出现代谢问题、力降低、肠胃不适等问题。更关键的是，微生物菌群失衡还会让我们陷入不断刺激“狂欢”的恶性循环中。
而这时，益生菌就成为了我们有力的“盟友”。它们可以抑制刺激我们中枢的传导，并通过调整传递和激素分泌来减轻饥饿感和抑制。此外，一旦我们摄取了过多的热量和脂肪，它们还可以帮助我们加速能量消耗和代谢，避免多余脂肪堆积。
推荐的益生菌食材：
日常生活中，我们可以通过饮食摄取大量的益生菌，并帮助肠道保持健康状态和控制体重。以下是几种推荐的食材：
酸奶：酸奶中富含大量的益生菌，在肠道中可以发挥很好的调节作用，并且也可以帮助减少胃的患率。
发酵豆类：豆浆、豆腐等发酵产品也和酸奶一样，含有大量益生菌，是很好的选择。
酵母菌食品：发酵面食、发酵的米饭、汤类食品等，也含有大量的益生菌，可以调节肠道内环境。
总结：
益生菌虽然不能单独让你，但是它们可以帮助你加速身体代谢、控制、保护肠道健康，提高力。同时，我们还要注重饮食平衡，适当控制热量和脂肪的摄入，多吃富含营养的蔬菜和水果，多喝水，少吃油腻、刺激性食品，才能进一步达到的效果。
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