自制天然益生菌的方法
益生菌是促进肠道健康的重要微生物，可以帮助消化、增强力、等。市面上的益生菌饮品、益生菌药品等种类繁多，但有些人担心其中的人工添加剂或化学成分。其实，我们可以通过自制天然益生菌来达到同样的效果。
步骤一：选购原材料
首先，选购新鲜有机蔬菜如胡萝卜、芹菜、黄瓜等，这些蔬菜中含有丰富的益生菌。另外还需要纯水、海盐和干辣椒。
步骤二：准备发酵器具
需要准备一个密闭的发酵器具，可以使用玻璃普通瓶子或罐子，也可以使用专门的发酵罐。发酵器具要注意一定要干净卫生。
步骤三：洗净蔬菜
将蔬菜洗净备用，去掉坏掉或不需要的部分。
步骤四：加入盐水
将纯水放入发酵器具中，加入适量的海盐，使其保持微咸状态。将洗净的蔬菜放入盐水中，注意要将蔬菜完全浸泡在盐水里。
步骤五：放置辣椒
将一些干辣椒放入盐水中，可以增加酸奶菌的活性和的繁殖速度。
步骤六：盖好盖子，开始发酵
将发酵器具盖好盖子，将其置于阴凉通风的地方开始发酵，一般需要7-10天。每天需要打开盖子，放出一些二氧化碳以防止气压过大，也可以用清洗过的器具舀一些盐水翻拌一下。
步骤七：食用
待盐水变呈乳酸味，即可喝这种自制的天然益生菌菜汁。可以将其拌入生菜沙拉中，也可以在吃饭时直接喝一小杯。一些腌制较重的食品如泡菜等也可以使用这种方法来制作。
注意事项
自制益生菌需要注意卫生和保质期，发酵期间也要注意温度和湿度，避免过度发酵或发霉。食用时也要注意适量，不能过量食用。此外，孕妇和婴儿以及力低下的人群需要谨慎食用，并在医生或营养师指导下食用。
总之，自制天然益生菌可以帮助我们更健康地维护肠道和系统，也是一种有趣的生活方式。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
