益生菌是多少度会死？
随着人们对养生健康的日益关注，益生菌越来越受到关注。益生菌对人体健康非常重要，它们可以增强力、改善肠道菌群和促进消化等等。那么益生菌对温度的敏感程度有多大呢？我们来看一下。
益生菌的耐热性
益生菌的耐热性因菌种而异，在不同的温度下存活时间也不同。大多数益生菌对温度的适应范围在5°C-50°C之间，过高或过低的温度都会对它们的存活产生影响。具体而言：
1. 耐高温益生菌
耐高温益生菌可以存活在高达60°C的温度下，它们一般生长在人体内或其他动物内部环境中，如：肠道中的乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。它们可以耐受人体的体温，因此即便被食用进入胃部也不会被杀死。
2. 中温耐受益生菌
中温耐受益生菌又被称为烤箱菌，可以在35°C-50°C的温度下存活。如某些酪酸菌。
3. 低温益生菌
低温益生菌能够在0°C-20°C之间存活，如：乳酸菌和双歧杆菌。这类菌群多生长在发酵的食物中，常被人们用来制作酸奶、酸菜和泡菜等食品。
如何保护益生菌的生命力？
虽然益生菌对温度的敏感程度较高，但并不代表我们不能保护它们的生命力。以下是一些保护益生菌的方法：
1. 避免过高过低的温度
不要将益生菌置于过高或过低的温度环境中。我们应该尽量避免将酸奶、优酪乳等富含益生菌的食品暴露在阳光下或高温环境中。同样，在储存和运输过程中也需要注意温度控制。
2. 选择正确的食品储存方式
像酸奶和酸菜这样的益生菌食品需要储存在冰箱里，远离阳光和热源。 如果要使用某种益生菌的食品，好先热一下再食用，这样可以提高其存活率。
3. 选择益生菌含量丰富的食品
在选择食品的时候，我们可以选购含有大量益生菌的食品，比如酸奶、酸菜、木瓜酶等。这些食品中含有大量的益生菌，可以帮助我们进行肠道菌群调节。
总结
益生菌对温度有一定的适应能力，但是对于不同的菌株，其适应范围和生命力也有很大的区别。因此，在我们使用益生菌作为能量来源时，我们需要保证其温度环境的稳定性和中度的热处理。
在日常生活中，我们应该选择合适的食品存储方式和烹饪方法，避免过高过低的温度对益生菌造成不良影响。只有这样，我们才能在享受健康食品的同时，给益生菌提供更好的生长环境。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。
