什么是益生菌奶？
益生菌奶是指在鲜牛奶中添加了益生菌，经过发酵后成为一种具有益生菌及其他营养成分的乳制品。益生菌是一种对人体有益的，可以帮助消化、增强力、促进肠道健康。
益生菌奶的储存方法
益生菌奶与普通鲜奶一样需要冷藏保存，好保存在4°C以下的冰箱中。要确保奶箱的温度恒定，不要反复变化。开启后，益生菌奶应该立即喝完或者放入冰箱冷藏。冷藏的益生菌奶可以保持新鲜的口感和有效期。
益生菌奶的保质期
益生菌奶的保质期一般为21天左右，但实际上保质期取决于奶制品生产厂家。一般来说，未开封的益生菌奶可以在保质期内放心食用，但若超过保质期后仍未喝完，建议不要再食用。
开封后益生菌奶能放多久？
益生菌奶开封后，其保质期一般缩短到7-10天左右。因为开封后空气与就能进入瓶内，导致奶制品易被污染。开封后的益生菌奶要在冰箱中冷藏保存，并尽快饮用。特别是在夏季高温天气，益生菌奶更容易被变质。
益生菌奶变质的识别方法
变质的益生菌奶可能会有异样的气味、或者口感酸涩。若开瓶后的益生菌奶呈现出变质状态，建议立即丢掉，不要再食用。因为变质的益生菌奶中的益生菌可能产生有害的物质，而拒绝将变质的食品吃掉是一种比较明智的食品安全做法。
结语
益生菌奶在保质期内，如果保存得当，则可以在早餐、下午茶或晚餐中享用。而在夏季高温时，若益生菌奶变质，就不宜食用了，所以要注意保存环境。在食用益生菌奶时，建议适量饮用，以获得更好的保健效果。
好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。
