什么是益生菌？
益生菌是指一类能够对宿主产生益处的微生物，主要存在于人类肠道内。它们可以帮助人体消化食物，维持肠道微生物平衡和系统健康，和缓解许多。因此，益生菌也被称为“友善菌”。
哪些益生菌适合食品级应用？
目前，市面上有很多种益生菌产品，有些适合当保健品和药品使用，有些则适合制作成食品。以下几种是比较常见的适合食品级应用的益生菌：
乳酸菌
乳酸菌是一类其中一部分能够在酸性环境中生长的益生菌，包括了乳酸球菌、嗜热乳酸菌、嗜冷乳酸菌等。这些菌类通常被用于发酵食品，例如酸奶，酸菜等，能够改善肠道环境，提供有益菌群，促进人体健康。此外，乳酸菌还被广泛应用于食品保鲜和防腐。
双歧杆菌
双歧杆菌是人体肠道内常见的一种菌类，具有很强的能力并可以促进肠道蠕动，对维护肠道健康十分重要。双歧杆菌还可以产生多种酵素，分解食物中的蛋白质和糖类，使其更易于吸收。目前，双歧杆菌已经被广泛应用于制作酸奶、饮料、菌粉等食品中，广受欢迎。
嗜酸乳杆菌
嗜酸乳杆菌是一种与双歧杆菌相似的益生菌，在肠道内起到非常重要的作用，可以有效的维护肠道健康。特别是在和抗方面，嗜酸乳杆菌的作用非常显著。目前，嗜酸乳杆菌已经被应用于生产酸奶、饮料、餐点等食品。
古生菌
古生菌是一种生长在极端环境下的菌类，例如泉水、温泉中的高温高压环境。因为能够适应艰苦环境，使其具备了较强的、等能力，已被广泛应用于保健和化妆品领域，近年来也开始用于食品生产。
总结
以上就是一些适合当食品级应用的益生菌。尽管这些菌类对维持肠道健康、增强力等方面有着积极的作用，但是如果选择错误或过量食用，也会对身体造成损害。因此，在选择和使用益生菌时，建议参照医生和营养师的建议，控制好剂量，让益生菌的作用更好地发挥。
专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。
