什么是益生菌酸奶块
益生菌酸奶块是由酸奶和益生菌混合在一起，再制成的小块状食品。由于含有大量益生菌，对肠道有很好的保健作用，受到越来越多人的青睐。自制益生菌酸奶块食材简单，健康美味，下面就教大家如何制作。
制作益生菌酸奶块的材料
1. 鲜牛奶500ml
2. 酸奶一袋（自己喜欢的牌子）
3. 艺术芝士一小块
4. 益生菌粉3克（自己买菌粉，或者像儿童益生菌这样的商品）
5. 红枣4颗
6. 蜂蜜适量
7. 其他个人喜好的水果或坚果
8. 冰块
9. 砧板、刀、小碗、小勺、保鲜袋、密封盒
益生菌酸奶块的制作步骤
1. 先将鲜牛奶倒入锅里，中小火加热，煮至温度达到75~85°C。
2. 锅离火，让液体冷却到45°C左右，然后撒入益生菌粉，搅拌均匀。
3. 在容器中倒入酸奶、艺术芝士，加入蜂蜜、红枣丝拌匀，倒入之前搅拌好的牛奶。
4. 将制好的混合物进行搅拌，让成分混合均匀。
5. 将材料放入保鲜袋中，用擀面杖将混合物按扁压紧。
6. 将保鲜袋放入冰箱冷藏一晚，直到冻结成冰块。
7. 取出冰块，切成均匀大小的块，可以将这些冻块放回冰箱，随时食用。如果想要更加美味，可以加入一些坚果或水果在冰块上面。
益生菌酸奶块的另一种制作方法
可以用榨汁机将水果榨成果泥，加入牛奶、酸奶、益生菌粉和蜂蜜搅拌均匀，然后与碎末均匀喷在冰块上，然后放回冰箱冻结，即可制作出搭配水果的益生菌酸奶块。
益生菌酸奶块的食用方式
可以直接食用，也可以将其加入到饮品或者早餐中。将块状的益生菌酸奶放入果汁或果蔬冰沙中，食用起来更加美味。早餐时，将块状的益生菌酸奶放入麦片中，也是非常美味和健康的选择。
益生菌酸奶块的注意事项
1. 制作益生菌酸奶块的过程中，一定要保证器具与材料都是清洁的，且用搅拌时要搅拌均匀。
2. 在制作过程中，如果混合物结块了，应该重新倒入锅中加热搅拌。（材料一定要调理正确，否则就不能成功制作出益生菌酸奶块了。）
3. 益生菌酸奶块好在3天内食用完毕，超过时间后，食用时需仔细检查食品质量，如果有异味或发霉，应立即丢弃。
4. 患有肠胃、等相关症的人群，要谨慎食用，或者咨询医生意见。
总结
益生菌酸奶块是很好的肠道保健食品，营养丰富健康。想要制作和享受美味的益生菌酸奶块，只要准备好食材，按照上文提到的制作方法，得到美味的益生菌酸奶块非常容易，尝试一下吧。
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