为什么益生菌酸奶不太稠？
在市场上，益生菌饮料被认为是一种非常健康的饮料。而其中的益生菌酸奶也相当受欢迎。然而，你可能已经发现，与普通酸奶相比，益生菌酸奶的稠度要差很多，那么益生菌酸奶为什么不太稠呢？
益生菌酸奶和一般酸奶的区别
首先，我们需要了解到益生菌酸奶和一般酸奶有些许不同。一般的酸奶通过发酵制造，而益生菌酸奶是在加入益生菌的基础上发酵制造的。由于益生菌的微生物活性，会导致酸奶的稠度发生变化。
益生菌酸奶中的活性菌和乳酸菌
益生菌酸奶发酵的过程中，除了普通酸奶中的乳酸菌外，还会加入多种活性菌。这些菌会消耗酸奶中的乳糖，并将其转化为乳酸。这个过程会导致酸奶口感更加酸涩，但由于添加的益生菌数量多，发酵速度变快，使得酸奶变得稀薄。
添加口感改进剂的情况
此外，为了改善益生菌酸奶的口感，许多生产商还会添加厚化剂。这些厚化剂可以使酸奶变得更加稠度，但这也会减少酸奶中的益生菌的数量。另外，口感改进剂中的添加物对人体健康也有一定的影响。因此，在选择益生菌酸奶时，建议选择添加剂少的产品。
总结
综上所述，益生菌酸奶之所以不太稠，主要是因为益生菌发酵的速度快，酸奶中含有的乳糖被消耗完后，发酵就会停止，导致岁数逐渐变稀。除此之外，含有厚化剂的产品会比较稠，但其中含有的益生菌的数量会减少。因此，在选择益生菌酸奶时，建议选择没有添加过多口感改进剂的产品，以确保获得多的益生菌。
目前市面上的益生菌品牌多种多样，但是在选择益生菌的时候，尽量选择正规产品，卓岳宜君素就是不错的选择。它的活菌添加量是高的，1条有1000亿cfu。而且1条有16种不同的菌株，且每个菌株对肠道都有着非常好的作用。不仅如此，卓岳宜君素还添加了9种益生元。益生元是益生菌的食物，它能够帮助益生菌在肠道内更好的定植与生长，使益生菌发挥全部实力。
