益生菌冰淇淋蛋糕怎么做
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，能够增强力、调节肠道菌群等。而冰淇淋蛋糕则是一道美味、受欢迎的甜点。如果将这两者结合在一起，就可以制作出一款美味且健康的益生菌冰淇淋蛋糕。下面就介绍一下具体的制作步骤：
材料：
慕斯蛋糕底：消化饼干200克、黄油60克。
益生菌冰淇淋层：纯牛奶250毫升、糖粉50克、淡奶油150毫升、益生菌粉剂1袋。
覆盖层：无糖可可粉10克、热水50毫升、淡奶油100毫升、糖粉30克。
步骤：
1. 首先，将消化饼干打成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀。将混合物放入模具中，轻轻压平，放入冰箱中冷藏。
2. 将纯牛奶倒入锅中，加入糖粉煮开。等糖粉融化后，关火待凉。
3. 将淡奶油打发，直到出现明显的纹路。将益生菌粉剂加入凉后的牛奶中，搅拌均匀，再倒入淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中，平均铺开，放入冰箱冷冻6-8小时。
5. 将无糖可可粉倒入热水中，搅拌均匀，待凉后加入淡奶油和糖粉，再次搅拌均匀。
6. 将覆盖层均匀倒在冷藏好的蛋糕上，并在上面撒上少量可可粉装饰即可。
注意事项：
1. 益生菌粉剂的品牌和配比需要根据自己的口味和需求来进行选择。
2. 制作过程中需要注意益生菌不能过度加热，否则会导致益生菌死亡，影响健康效果。
3. 蛋糕需要冷藏6-8小时，以保证冰淇淋层的口感和形状。
4. 蛋糕上的可可粉是可加可不加的，视个人口味而定。
通过以上步骤，可以制作出一款不仅美味，还有益于健康的益生菌冰淇淋蛋糕。营养价值高，口感也非常好。不妨动手尝试一下吧！
因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。
