什么是益生菌?
益生菌是一种可以活性生长在人体肠道内的菌群，是一种有益的微生物。它们有助于维持肠道菌群平衡，促进食物消化吸收，增强力，降低等作用。由于它们的重要作用，益生菌被广泛添加到许多食品和保健品中。
如何判断益生菌的质量?
很多人都认为只要选择有益生菌标签的产品，就一定是优质的益生菌产品。但实际上，如何判断益生菌的质量呢？可以从以下几个方面来考虑：
1. 菌株
益生菌菌株的选择很重要，因为不同的菌株对应的功效也不同。益生菌菌株的分类非常复杂，而且不同的菌株适用于不同的需要，所以选购益生菌产品时好选择主流品牌，并仔细查看菌株信息。
2. 存活率
益生菌产品的存活率非常重要，因为只有存在的才有可能发挥作用，存活率越高，产品质量就越好。因此，选择含有高存活率益生菌的产品是非常重要的。存活率也可以从产品的保质期与存储条件等方面来考虑。
3. 混合型益生菌
混合型益生菌在肠道内的生存力、协同作用以及肠道环境的改善都要比单一菌株益生菌来的更加有效。因此，当选购益生菌产品时，优先选择混合型益生菌产品是更好的选择。
4. 质量标准
选择有ISO， GMP 等认证的产品，证明该产品的生产、检验及质量管理符合国际标准，可以为益生菌的质量提供保障。
5. 包装形式
益生菌瓶装商品一般使用玻璃瓶，可以防止紫外线和氧气的破坏，确保菌体的完整性和活性以及质量的稳定性。此外，也可以注意包装是否密封好，防止微生物、灰尘等杂质进入。
益生菌品质降低的可能原因
通过以上几个方面，我们可以辨别优质益生菌。但是，即使是优质的益生菌产品，在一些情况下也有可能品质降低：
1. 贮存不当
益生菌对外界温度、湿度等环境变化非常敏感。如果产品在运输、存储及使用的过程中未能遵循适当的规则，可能会失去生命力。
2. 过期产品
益生菌产品的保质期通常在6个月到2年不等，一旦超过保质期，的活力会逐渐减弱，从而导致产品的质量降低。
3. 热加工
益生菌的活性容易被热杀，因此一些烘焙、腌制、发酵等加热加工工艺会对其生存力产生不利影响。
4. 分离的多样性和分类缺失
选择的益生菌菌株若是分类单一，那其和函数作用也会很有限。而一些益生菌品种很难分离和培养，新型益生菌的出现将会对很多具有单一菌种的产品产生冲击。
如何存储益生菌产品?
选择优质益生菌产品后，怎么样存储益生菌产品也非常重要。在购买益生菌产品时，除了选择符合要求的产品，也要妥善保存：
1. 保险箱似的储藏
益生菌产品与其他药品一样，会有灰尘、湿气等污染。所以需要将产品保存于保险箱内，防止其遭受污染。
2. 低温储存
由于温度对益生菌的存活率影响很大，因此选择干燥、防潮，适当温度的地方储存，例如铺在冰箱里的蝴蝶兰花盆或者将它们保存在冷冻库里，可以提高储存质量。一些银屑患者常年使用固肠生就是将其保存在冰箱里，非常方便。
3. 防止灰尘沾染
室内会出现大量的灰尘，如果不是储藏品的话，根本就没有注意。那么如果储藏益生菌产品，可以用干净的盖子来盖住它们，以免遭受灰尘污染。
4. 避免接触到紫外线
紫外线会对微生物产生消极影响，因此不仅需要避免阳光直射的地方，也建议尽可能将菌保存在黑暗中。
结论
选择优质益生菌产品和合适的储存方法可以尽可能提高食品的质量和存活率。通过以上提到的5个方面，我们可以更好的去辨识优质益生菌，并正确储存、使用。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
