概述
益生菌是指对人体有益处的活菌或活，能够改善肠道微生态平衡，增强力，促进消化吸收等多种功效。因此，补充益生菌已成为当代人们追求健康的重要途径之一。然而，益生菌的活性和存活率问题一直是消费者所关注的焦点。
益生菌存活率的影响因素
益生菌的存活率直接影响到其功效的实现。一般来说，益生菌的存活率受到以下几个方面的因素影响：
1. 温度：益生菌对温度敏感，高温会导致多数益生菌活性丧失。
2. 酸度：酸度过高也会造成益生菌死亡。
3. 氧气：多数益生菌喜欢无氧环境，过多氧气会杀死菌株。
4. 水分：适宜的水分可以促进益生菌活性，过度干燥或过多水分均不利于菌株存活。
5. 时间：益生菌的存活期限有限，随时间的流逝，其存活率会下降。
益生菌存活率如何计算
目前常用的益生菌存活率计算方法有两种：
1. 熏蒸法：即将含有益生菌的样品进行熏蒸处理，杀死菌体后，通过接种等方法计算剩余活菌数。
2. 熔融法：将益生菌菌液与琼脂混合后均匀喷洒于培养基上，待固化后计算菌落数及活菌数。
不同的益生菌株，不同的存活环境，使用不同的计算方法，终得出的存活率数据会不同。因此，在选择益生菌产品时，建议选择明确标明存活率的产品，并查看具体的存活率测试方法及测试结果。
如何保证益生菌的存活率
想要保证益生菌的存活率，既需要生产厂家在制造阶段采取相应的技术措施，又需要消费者在使用过程中进行正确存储。
1. 生产阶段：
① 正确选用益生菌菌种；
② 严格控制生产过程中的温度、酸碱度、氧气含量、水分等因素；
③ 适时进行活菌数测试，并控制在一定范围内。
2. 使用阶段：
① 根据产品包装说明储存；
② 注意产品保质期及有效期，不使用过期产品；
③ 避免过度暴露于高温、高湿等不良的存储环境。
综上所述，益生菌存活率不是一项简单的数据，需要多方面的因素协同作用，才能达到佳效果。对于使用益生菌的消费者来说，保证产品品质的同时，还要注意正确的使用方法，才能获得大的益处。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
