新鲜水果益生菌怎么做
随着人们对健康的重视，益生菌逐渐被人们所重视。然而市面上的益生菌产品虽然多样，但往往价格不菲。那我们可不可以自己动手制作营养又健康的益生菌呢？下面就为大家介绍一种简单易操作的新鲜水果益生菌做法。
准备材料
1. 新鲜水果（建议选用富含果胶、糖分的水果，如苹果、梨、草莓等）
2. 高度发酵的酸奶菌种或益生菌药剂
3. 玻璃瓶或陶瓷瓶
4. 滚水烫过的餐具和容器
制作流程
1. 洗净水果并去皮、去核，切成小片或小块；
2. 在玻璃瓶或陶瓷瓶内放入果片，不要压实，留出2/3的空间：
3. 加入发酵菌粉或益生菌药剂，一般情况下每1000毫升果汁需要1-2克发酵菌粉或益生菌药剂；
4. 加入适量白糖，糖不要过多，以每一升果汁150克为宜；
5. 加入白开水，至果汁表面留出1-2厘米的空间，搅拌均匀；
6. 盖上盖子并用布覆盖，放置于阴凉、通风、无异味处；
7. 每隔一天就用干净的勺子搅拌一次果汁表面，可以有效促进发酵，发酵时间为2-3天；
8. 成品果汁可以放入冰箱保存，饮用前再加入适量白开水，搅拌即可。
注意事项
1. 制作益生菌果汁时要注意卫生，好将餐具和容器进行烫过消毒；
2. 制作益生菌果汁时要注意口感，不要加过多的糖，以免影响制作出的果汁口感；
3. 食用益生菌果汁时要注意量，一次不宜喝过多，以免对身体造成不良反应；
4. 一旦发现益生菌果汁有异味、异色或棕色沉淀物出现，就不能食用，以免引起肠胃不适。
总之，新鲜水果益生菌制作简单易操作，营养并且口感不错，关键的是价格实惠，更加符合现代人的自给自足和健康理念。
益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。
