什么是益生菌
益生菌指的是能够促进人类肠道健康的菌种，常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。益生菌可以通过调节人体的肠道菌群，提高肠道消化和功能，改善排便、等问题。
如何判断益生菌是否活着
益生菌必须是活的才能发挥它的功效。那么如何判断益生菌是否存活呢？有以下几种方法：
1. 高温灭菌法
将益生菌产品加热到高温，如果加热后没有益生菌生成或者生成比较少，说明益生菌已经死亡或者数量极少。
2. 观察产品保质期
益生菌产品保质期短暂，一般为数天至数周，如果保质期已经过期，说明益生菌已经死亡或者数量微小。
3. 水分活性测定法
水分活性测定法是一种比较常用的方法，测定产品中水分的活性，活性水分越高，益生菌的生存率越高。
4. 生化测定法
生化测定法主要是检测产品的酸碱值、氨基氮含量、酯化值等，这些指标能够反映益生菌在产品中的生存状态。
5. 看益生菌的外观
益生菌的颜色应该鲜活透明，如果变成了灰色或者发黑，说明菌体已经死亡或者受到了损伤。
如何存储益生菌
存储方式不当，会导致益生菌失活或者减少数量，因此正确的存储方法十分重要。以下是益生菌的存储方法：
1. 避免高温
高温会导致益生菌失活，好的保存温度是在2°C-8°C之间。即使益生菌是冷冻类型的，也好不要冷冻超过3个月以上。
2. 避免阳光直射
阳光直射会让益生菌的生活环境变得干燥，从而失活。因此，应该将益生菌存放在阴凉、干燥、不受阳光直射的地方。
3. 避免空气污染
益生菌容易被空气中的污染物所污染，因此存放益生菌的容器必须严格加盖，以免空气中的和灰尘进入容器，导致益生菌失活。
总结
益生菌是一种能够起到维护人体肠道健康的微生物，而益生菌是否活着直接影响了它发挥作用的效果。因此，在选购和存储益生菌产品时，需要注意选择正规品牌、避免高温和阳光直射等因素，以确保产品的菌活性和安全可靠性。
益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。
