不用益生菌的酸奶怎么做
酸奶是一种受欢迎的健康食品，可以促进肠道健康，增强力，而且味道鲜美。市面上的益生菌酸奶有很多种，但是一些人对益生菌或者不喜欢加工的食品，他们可以自己在家制作无添加剂的酸奶。
准备工作
要制作酸奶，我们需要一些基本的材料和设备。首先，我们需要购买新鲜的鲜奶。好选择全脂牛奶，因为它的脂肪含量更高，酸奶口感更好。其次，我们需要一些容器，例如玻璃罐或者陶瓷碗，用来存放酸奶。后，我们需要一个温度计，用来确保发酵的温度正确。
制作过程
当我们准备好所有材料和设备后，就可以开始制作酸奶了。
将鲜奶倒入一个锅中，用中火加热，直到温度达到80°C左右。这个过程不需要它沸腾。
让奶降温，直到温度降到约40°C--45°C。可以通过放置于冰水中或空调下直降温，以确保将添加到奶中时，温度不会太高。
将1到2茶匙的酸奶或发酵乳添加到鲜奶中，并轻轻搅拌均匀。
将奶倒入之前准备好的容器中。
将容器盖好，放置在一个暖和的地方，尤其是阳光直射的地方。它需要在28°C到40°C之间恒温24小时。我们可以使用温度计来确保温度的正确性。
24小时后，打开盖子，检查酸奶的质量。如果表面还有奶水表现，可以将其去掉。然后，用锅铲或勺子轻轻搅拌混合，直到它变得顺滑易流动。
将酸奶盖好，放置在冰箱内冷却，即可自制成功。
注意事项
在制作酸奶的过程中，有一些需要注意的事项。
一定要确保使用纯度高的酸奶或发酵乳。
制作酸奶的过程需要细心耐心，确保温度和时间的正确性。
好不要将成品的酸奶与原材料的酸奶混合在一起，以免影响它的质量。
酸奶可以根据個人口味添加轻微的甜味料或水果块以增强风味。
总之，自制无添加剂酸奶非常简单易做，加上一些轻松的步骤，你就可以享受美味又健康的酸奶了。而且我们也可以掌握材料的纯度和掌握过程所以，当然有增进力和促进肠道健康的好处，更重要的是我们也可以品尝到纯正的酸奶口感，用简单的方法保障我们的健康。
卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。
