益生菌炖老鸡汤的做法
老鸡汤是一道有营养的汤品，而益生菌是有益于肠道健康的微生物，将两者合在一起制作的益生菌炖老鸡汤不仅美味可口，而且益于健康。下面介绍一下具体的制作方法。
食材准备
1. 老母鸡一只（去毛及内脏，切成块）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 益生菌2包
5. 红枣8枚
6. 黄芪20克
7. 枸杞适量
8. 食盐适量
9. 清水适量
制作步骤
1. 把老母鸡块洗净后装入锅中，加入适量的水煮沸。用筛勺将浮沫撇去，去除鸡骚味后再将煮沸的水倒入新锅中，同时加入适量的姜片和葱段。
2. 把益生菌包赶在温水中泡发十分钟，之后加入锅中一同炖煮。
3. 把红枣、黄芪、枸杞加入锅中，盖好锅盖，用小火炖煮两个小时。期间可以根据口味加入适量的食盐调味。
4. 过滤掉汤中的杂质，保留老鸡汤。
营养价值
益生菌炖老鸡汤是一款营养丰富、美味健康的汤品。使用老鸡的骨头和肉制作，所带来的营养素不比其他肉类汤品逊色，还富含各种氨基酸和矿物质等，有益于人体的健康和力的提高。而加入益生菌，则可以促进人体的肠道环境平衡，调节肠内菌群，增强人体的代谢能力和力，促进营养物质的吸收。
注意事项
1. 炖煮老鸡汤时，好使用老鸡，因为老鸡的肉质细嫩，滋补作用更佳。
2. 益生菌好先泡发再使用，这样可以尽可能活化益生菌的效果〈
3. 制作老鸡汤时，好不要加入太多的盐或其他调料。如需调味，可以在炖煮的过程中适量加入盐等佐料即可。
以上就是益生菌炖老鸡汤的制作方法，大家可以在家尝试制作，将这款美味的汤品也加入到日常饮食中，以保证健康饮食的均衡和多样性。
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