制作有益生菌的美味馒头：详细步骤
馒头是我们生活中不可缺少的主食之一，而将益生菌加入其中，不仅能够增强馒头的营养价值，还有助于维持肠道菌群平衡。接下来，我们就来看一下如何制作有益生菌的美味馒头。
材料准备：
面粉500克，酸奶50克，白糖15克，盐6克，发酵粉3克，温水200ml。
步骤一：和面
将面粉、白糖、盐、益生菌酸奶和发酵粉混合在一起，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到所有材料充分融合，面团变得光滑柔软，不粘手。
步骤二：发酵
将搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖潮湿的地方进行发酵，大约需要1-2个小时，待面团发酵至两倍大小即可。
步骤三：揉面
将发酵好的面团取出，强烈拍打几下，排出其中空气，再进行揉面，将面团分成若干小份，搓成圆球状，放入盘中，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
步骤四：蒸馒头
将搓好的面团放到蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，期间不要打开锅盖，待馒头的表层变的微黄，气味香浓即可。
步骤五：上桌享用
将蒸好的馒头取出，用干净的抹布抹去表面多余水分，晾凉之后就可以食用了。特别提醒：馒头制作的全过程中要保持环境卫生，以保证食品安全，同时建议食用时加入一些健康食材，如黑芝麻、核桃等，增加营养价值。
总结
制作益生菌馒头，不仅简单易操作，而且可口可学，还有独特的营养价值。在饮食的过程中，注重营养价值和健康平衡十分重要，而益生菌馒头则是一款比较不错的选择。
益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。
