什么是鸡内金益生菌？
鸡内金是一种蔷薇科植物，被称为“之宝”。它的根茎可以入药，具有清热、活化瘀等功效。而鸡内金益生菌，则是将鸡内金根茎中的有效成分发酵而成的一种益生菌，具有良好的健胃、促进消化、增强力等效果。
制作鸡内金发酵液的材料准备
制作鸡内金发酵液的原材料是鸡内金根茎。在选材时，应选择未受过污染的鸡内金根茎，根茎表面应洗净，去除泥土、杂质。
其他材料包括糖、盐、水，糖跟盐的比例为1:0.02-0.03，水的比例为1:10-12。
鸡内金发酵液的制作步骤
1. 将鸡内金洗净切成小块。
2. 将鸡内金块放入容器中，加入适量的糖和盐，混合均匀。
3. 加入适量的水，将鸡内金淹没，盖好容器，放置于室温下。每天轻轻摇动容器，使其充分发酵。
4. 发酵时间一般为7-10天左右，可以根据发酵程度进行调整。发酵过程中，可能会有一些气泡产生，这是正常现象。
5. 发酵完成后，用纱布或过滤网过滤，将鸡内金发酵液过滤出来，倒入干净的容器中，放置在冰箱中保存。
如何食用鸡内金益生菌？
鸡内金益生菌可以直接饮用，也可以添加到各种食物中一起食用。每次食用的量可以根据个人口感和身体状况来确定。
同时，也需要注意鸡内金发酵液的保存方式。好将其置于冰箱内保存，避免放置在室温过长时间。
结语
鸡内金益生菌是一种非常健康的食品，具有多种功效。制作鸡内金发酵液的过程并不复杂，只需要选好材料、掌握好比例，注意发酵时间，就可以制作出美味健康的鸡内金益生菌啦。
