自制益生菌做法
益生菌指的是有益于人体健康的微生物，能够改善肠道菌群、提高人体力。在市场上，益生菌产品琳琅满目，但很多人不知道如何选择，也不知道其中究竟含有什么成分。因此，自制食用益生菌是一个值得推荐的选择。“自制益生菌”相对安全，成分明确且易于掌控。以下是我在饮食实践中总结出的一种简单易学的自制益生菌方法，供大家参考。
制作材料
1. 天然有机奶粉或豆浆粉：100g
2. 酸奶或酸奶菌粉：10ml或2g
3. 纯净水：适量
4. 青菜：适量
功效作用
通过自制益生菌，我们可以获得益菌易存、菌种简单清晰、低成本的好处。此外，益生菌还可以直接促进肠道蠕动，促进营养物质吸收，改善宿便问题。而青菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等人体必需维生素，有助于维持肠道生态平衡，同时也是强力氧化剂，有助于对抗，并肠道症的发生。
详细步骤
1.将100g 天然有机奶粉或豆浆粉放入容器中（好使用玻璃瓶或陶瓷罐），加入适量纯净水，用筷子或勺子搅拌均匀
2.将酸奶或酸奶菌粉加入搅拌均匀的混合物中
3.使用保鲜膜或纱布将玻璃瓶或陶瓷罐口封紧，放置在阴凉处，避免阳光直接照射，静止发酵
4.待发酵24小时左右，用勺子将液体沉淀物打散，即可喝；如若想要快速产生益生菌，可以选择在温度为38-40℃ 的情况下发酵
5.将青菜切成滚刀块或者菜心备用
6.将青菜放入锅中，加入少量清水，烧开后煮2-3分钟捞出，盛在碗中
7.将自制的益生菌液倒入煮好的青菜水中，即可享用
存储保管
饮用后剩余的自制益生菌要放在冰箱冷藏保存，因此要使用纱布、布扣等器具来封口，避免进入，保持干燥清洁。使用时将所需量放到温水中加热食用即可。
食用注意事项
1.益生菌发酵时间不要过长，否则可能出现反应
2.不宜在肠胃功能不佳或者等情况下食用
3.食用量过多可能会导致水溶性维生素过量、、等不良反应，取量以1杯/天为宜
总体来说，自制益生菌在饮食实践中大有裨益。通过上述自制方法，我们可以轻松地获得天然、安全、易于掌控的益生菌食用方式，更好地保护自己的肠道健康。当然，每个人的肠道状况都是不同的，适合自己的食用量和频率需要逐步探索。希望这篇文章可以帮助到小伙伴们，掌握自制益生菌的技巧，享受健康与美食带来的双重滋润！
