介绍
益生菌奶油作为一种健康的食品，一直受到人们的青睐。它含有丰富的有益菌群，对人体健康有很多好处。今天我们来教大家如何自制美味的益生菌奶油，简单易学。
准备工作
准备食材：新鲜牛奶、益生菌素、奶油。
需要的工具：电饭煲、搅拌器、保鲜膜、和漏斗。
步骤一：煮牛奶
在电饭煲内放入适量的牛奶（约500ml），将电饭煲调至保温档加热。等待约1个小时至牛奶温度达到70℃，同时在这段时间里，将奶油放在室温下软化备用。
步骤二：添加益生菌素
将益生菌素放在一个小碗里面，加入适量的牛奶中搅拌均匀。然后将搅拌均匀的益生菌溶液倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀。接下来继续将炉子调至保温档，继续保持温度70℃，同时盖上保鲜膜，封好盖子。
步骤三：静置发酵
将电饭煲的电源线拔出，然后将煮好的牛奶放置于室温下进行静置，这样能够慢慢发酵，大约需要6-8个小时。大家可以根据自己的需求，决定奶油发酵的时间长短。
步骤四：搅拌奶油
在静置过程中，我们可以将软化好的奶油放在一个大碗里面，然后用搅拌器将奶油搅拌均匀，直至奶油变得较为柔滑，没有块状感。如果条件允许，我们还可以将搅拌器放在冰箱中进行冷却，这样搅拌奶油的效果会更佳。
步骤五：混合奶油和发酵奶油
将搅拌好的奶油倒入牛奶内，搅拌均匀，注意不要过度搅拌。然后再放回电饭煲中，调至保温档加热，保持温度70℃，持续30分钟左右。
步骤六：成品制作
将煮好的牛奶倒入滤网内，用勺子轻轻推推，把过多的液体挤出来，得到的就是我们终的益生菌奶油了。如果想要口感更好，可以将益生菌奶油放入冰箱中进行冷藏，这样口感更加柔滑，更加美味。
结语
以上就是自制美味益生菌奶油的全部步骤了。大家可以根据自己的需求和口味加入一些糖、蜂蜜、果酱等食材，使味道更加丰富多样。自制益生菌奶油不仅省钱，而且健康又美味，值得一试。
