本篇文章给大家谈谈甜叶菊益生菌，以及甜菊糖的问题对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
人适合吃什么
患者“三宜三不宜”食谱
传统上，对患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。
患者"三宜"健康食谱：
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低、；
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低及甘油三酯；
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低，是人理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降和并发症的效果会更好。
患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高；
不宜吃含高的食物及动物脂肪，如动物的脑、、心、、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低，而且醉酒往往能掩盖低的表现，不易发现，非常危险。
此外，患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。
[编辑本段]高一周食谱
星期日早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高）、西红柿一个（）
午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。
星期一早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高）、黄瓜一根（）
午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗
星期二早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高）、生胡萝卜一根（）
午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高）、西红柿一个（）
午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。
星期四早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高）、黄瓜一根（）
午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高）、生胡萝卜一根（）
午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）
星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高）、西红柿一个（）
午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤
每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。
[编辑本段]计算方法
（1）标准体重的计算：
标准体重（kg）＝身高（cm）－105
高于标准体重的20%为；低于标准体重的20%为消瘦。
（2）按体力劳动强度和体型估算每kg体重所应供给的热量（kcal/kg）：
重体力劳动：体重正常40；体型消瘦40~60；体型35
中体力劳动：体重正常35；体型消瘦40；体型30
轻体力劳动：体重正常30；体型消瘦35；体型20~25
卧床休息：体重正常15~20；体型消瘦20~25；体型15
（3）具体计算
总热量（kcal）＝标准体重（kg）×每kg体重应供热量（kcal/kg）
蛋白质（g）＝标准体重（kg）×每kg体重应供数量1.2（g/kg）
脂肪（g）＝标准体重（kg）×每kg体重应供数量1（g/kg）
碳水化合物（g）＝总热量（kcal）－[蛋白质（g）×4＋脂肪（g）×9]÷4
上述标准没有考虑到个别患者上的个体差异。所以应该依据每个患者的实际情况进行调整。
[编辑本段]高碳水化合物饮食
上个世纪八十年代末，剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为研究的价值具有重要意义：亚洲人西方生活化后Ⅱ型发率迅速升高，欧洲人的发率则没有明显变化。这说明，饮食结构改变造成了Ⅱ型的爆发。不是因为谷物吃多了而导致的，而是谷物吃少了。此后很多调查和试验确认高碳水化合物饮食更有利于患者健康。美国协会（ADA）正在倡导高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要达到55-60%。天津医科大学王英博士关注到聂文涛发现的谷物保护曲线，提出《行为医学技术指南》，进一步明确谷物保护的主张。这些研究进展势必导致对患者的饮食指导发生根本的改变。
[编辑本段]人可以食用的药食同源的食物
郭氏整体自然疗法在实践中发现有些既是又是食物的东西，对都有很好的作用。在此略举一二，起抛砖引玉的作用。
比如：南瓜，枸杞，山药，山萸肉，芡实，薏米，等。还有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃，只有嘴巴上火，有心火的时候才能吃几天，火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。
[编辑本段]饮食进餐时注意事项
①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；
②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；
③专心专意地吃，不要边吃边干活；
④精神集中的吃，不要边看电视边吃；
⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；
⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；
⑦不打扫剩菜饭；
⑧立即刷牙。
[编辑本段]饮食原则
吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；
不吃油炸食物或过油的食物；
不要勾芡，淀粉高；
不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；
控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；
喝汤去掉上面的油；
吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；
吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；
吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足要求，吃进的肉量又不大；
吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。
[编辑本段]患者外出就餐的注意事项
喜欢外出就餐的朋友怎么办呢？以下是如何使饭店饮食能够适应营养健康的建议。
（1）限制食量
很多餐馆具有一定的饮食特色—但是营养是建立在适度的基础之上的，如果餐馆提供的三餐份量大小不同，要选择小的份量，或者重新订做。有时候你可以点一份儿童餐作为晚餐，也可以和一块就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前让服务员把一半的食物打包。
（2）食物替换
不要用汉堡、薯条之类作为正餐的主食，相反的，应该选择对有益的蔬菜或水果拼盘。还有，用无脂肪或低脂肪的食物来替换常规的高脂肪食物。
同时还要注意附加的调料，比如咸肉酱、果酱，还有炸薯片等可破坏营养的平衡，因为它们能迅速的增加一餐的热量和碳水化合物的含量。
（3）和厨师商量
食物的配制有时候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建议厨师使用低的鸡蛋，全麦面包或无皮鸡肉。或者要求小份饼、面和大量的蔬菜。如果食用的是低盐饮食计划，也可以要求在食物中不添加食盐。
如果想要自己身体健康，就要坚持自己制定的饮食计划，不要随意的更改或变换。
（4）喝什么
碳酸饮料含有很高的热量。令人吃惊的是，冰激淋含有更多的热量及饱和脂肪，因此应减少饮用碳酸饮料，而用矿泉水或淡茶替代。
同样，饮酒应该注意：如果情已经得到控制，经过医生同意后，偶尔可以少量饮酒，但是必须在吃过食物后饮用。这是因为酒精能增加空腹热量的消耗，容易引起低反应，而且过量饮酒增加并发症的发生危险，如系统和眼底的损害。因此，患者应注意，如果饮酒时，一定要选择含酒精较低的啤酒或葡萄酒。
（5）按时吃饭
每天按时吃饭有助于平稳控制水平—尤其是服用药品或的患者。如果和其他人一块聚会时，尽量把时间安排在自己平时就餐的时间，并避免等待过长的时间，或者避免繁忙的餐厅。如果不能在规定的时间吃饭，可以食用一些水果或淀粉类食物。
（6）储存甜点
当患有时，甜点就显得不可或缺。甜点含有的碳水化合物应该计算在食谱内。喜欢甜点的患者，可以在用餐时补偿性的减少其他碳水化合物的量—如面包，米粥或土豆等。
（7）牢记规则
无论是在家还是外出用餐，一定要记住营养的规则。尽量吃多种健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食盐的摄入量，对食物做些适当的调整。此外，您可以和医生或营养师共同制定自己的饮食计划，并享受其中的乐趣。
[编辑本段]各种水果的含糖量比较
常见果蔬的含糖量：黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)
专家答复：
常见果蔬的含糖量：黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。
饮食误区
饮食疗法即饥饿疗法合理的饮食疗法可减轻胰岛B细胞的负担，使胰岛组织得到恢复的机会，有利于控制。轻症患者往往只需饮食就能有效地控制。饮食疗法就是因人而异控制饮食量，长期维持合理的饮食结构，而决非饥饿或禁吃等强制性措施。否则，会使生活质量下降，对生活失去信心，不利于控制。所以，应避免使用“饮食控制”一类的说法，因为这容易使患者误解为饮食疗法就是严格地限制食物摄入量，甚至误认为的饮食控制就是吃得越少越好。
粗粮含糖少，多吃也无妨作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74％～76％。由于小米和玉米富含膳食纤维，从而减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成的程度是有差异的。如进食100克玉米，其80％的碳水化合物转化成为。而食用同量的面粉，则90％变成，这就是所谓的“指数”。此外，粗加工的面粉含糖量低（约60％），其指数也低。目前，市场上的“食品”很多是由这类面粉制成的。
基于上述原因，居高不下者不妨用粗粮代替细粮。而通常情况下，选择粗粮或细粮均可。但无论粗粮与细粮，均应依饮食处方而定。
水果甜，万万不能吃很多患者提起水果如谈虎而色变，自患后不敢问津。其实，有些水果的含糖量比较低，如苹果、梨含糖10％～14％，香蕉含糖20％，西瓜含糖4％o水果可以吃，但要适量。对于餐后低于10毫摩／升的患者来说，每日可以吃1个苹果或梨，但要放在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内（表13）。
甜的食物一律拒之口外其实自然界有很多甜的物质。糖精是一种甜度高而不被吸收的物质。此外，如甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为的甜味剂。市场上出售的“无糖月饼”、“无糖酸奶”多以木糖醇作为添加剂。这些甜味剂可增加食品的甜度，但不增加食品的热量。不过这类食品中的面粉等其他成分仍可转化成葡萄糖，食用时应想到这一点，不可被“无糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又称蛋白糖，系由两种氨基酸缩合而成，不能加热。木糖醇有通便之功效。
副食含糖少，可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在患者体内尤为活跃，因此多食也会升高，只是比主食迟缓得多。鉴于这样的特点，建议早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶，这样对于平衡昼夜之间的是有益的坚果类（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）不含糖，所以，成为很多患者的消遣食品。但其含油脂高、热量大，100克该类食物可产生相当于200克主食所产生的热量。进食这类高热量饮食会导致脂肪储备、体重增加，而且会转变成葡萄糖，因此，应限制坚果类食物的摄入。假如每天食20粒花生米，那么炒菜时就无需放油。
喜欢喝稀饭煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，升高的速度也快。如进食稀饭后升高的速度快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，所以，升高的速度也慢。有人认为，喝稀饭如同喝糖水，这是夸张之词。但是，确实，喝稀饭，尤其是喝煮得时间长的稠稀饭，确实要比吃干饭后的上升得快。所以，控制不好的患者应改变喝稀饭的习惯。
多吃豆制品适量地进食豆制品（豆汁、豆腐等）确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化较慢（大约需3小时），终也会转化为葡萄糖，导致升高。特别是对于老年人和程较长者，若不注意，大量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重脏的负担，使功能进一步减退。合并有蛋白尿者，好尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
饮食还是相当丰富多彩的。只要多学习，不断摸索，就能制定出一套既可口又适宜的食谱。
[编辑本段]饮食十法则
①控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；
②平衡膳食；
③食物选择多样化，谷类是基础；
④限制脂肪摄入量；
⑤适量选择优质蛋白质；
⑥减少或禁忌单糖及双唐食物；
⑦高膳食纤维膳食；
⑧减少食盐摄入；
⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐；
⑩多饮水，限制饮酒。
食品的功能有哪些
食品的功能
食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。
食品的营养功能：是指食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要，它是食品的主要功能。
食品的感官功能：是指食品能满足人们不同的嗜好要求，即对食物色、香、味、形和质地的要求。良好的感官性状能够刺激味觉和嗅觉，兴奋味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增进和稳定情绪的作用。
食品的调节功能：表示食品可对人体产生良好的调节作用，如调节人体生理节律，提高机体的力，降、降、降等功效。如芹菜的降、海带的降目压和降、核桃的健脑、绿豆的清热作用等。因此，凡是具调节功能的食品称为功能性食品或保健食品。
如何给 4种方法来给
目录方法1：柚子和泻盐1、该方法的功效。2、前调整身体状态。3、准备及饮用泻盐溶液。4、准备及饮用柚子汁。5、完成。方法2：蔓越莓汁1、该方法的功效。2、前调整身体状态。3、准备蔓越莓汁。4、日喝蔓越莓汁。5、后恢复。方法3：苹果醋1、该方法的功效。2、购买有机纯天然的苹果醋，这种营养价值高。3、苹果醋可以日常饮用。4、苹果醋其他用法。方法4：清食物1、大蒜。2、绿叶蔬菜。3、柚子。4、鳄梨。5、核桃。6、姜黄。7、哪些不该吃。8、营养补充剂。9、草本茶。是维持人体健康的重要器官。人们通过肠胃摄入的食物以及通过吸收的物质都需要经过的处理，因而经常和许多有害物质接触。功能受到损伤的表现有：、营养不良、高、高甘油三酯和胆结石等。给，能够减轻这些问题。市面上有卖的产品，但是你可以自己制作，所用的原料不难得到。以下介绍几种给的方法。
方法1：柚子和泻盐
1、该方法的功效。这个24小时方法能够促进并排出胆囊中的胆结石。经试验，它能够帮助人们减轻甚至愈慢性、宫颈炎和肠漏等症。
进行此项，你只需要准备：泻盐、特级初榨橄榄油和一个大柚子。
2、前调整身体状态。前一周，尽量多吃苹果，喝苹果汁，让做好准备。前一天，每隔2-3小时喝225毫升苹果汁。
日当天早餐避免摄入油脂。推荐食用健康的果蔬汁，或全谷物麦片和水果。
3、准备及饮用泻盐溶液。日下午2点，混合4汤匙泻盐和3杯水。把盐溶液倒入一个大罐子，放入冰箱冷藏。下午2点后禁止进食。
下午6点，喝3/4杯盐溶液。如果喝起来反胃，可以加入一些维生素C粉末。晚上8点再喝3/4杯盐溶液。
4、准备及饮用柚子汁。晚上9点45分，把一个大柚子榨汁（大约有1/2-3/4杯果汁），倒入一个食品罐。加入半杯初榨橄榄油，盖上盖子，充分摇匀。
喝下柚子和橄榄油混合物（可以使用吸管），然后马上上床躺下。这样才能发挥功效。
向右侧躺，右膝盖弯曲贴近胸部。试着入睡。
5、完成。第二天早上，起床后立即喝3/4杯盐溶液，2小时后再喝后一份。再过2小时，可以喝果汁；再过2小时，可以吃固态食物，不过要保证是低油脂的。
进行时，早晨你会感到肠道运动。排泄物中可能会有绿色圆形胆结石。这很正常，说明有效果。
方法2：蔓越莓汁
1、该方法的功效。这个方法主要用来清理和结肠，有效去除浮肿、增强活力、帮助减重。进行此项，你需要准备：无糖蔓越莓汁、肉桂、生姜粉、肉豆蔻、2-3个橙子、2-3个柠檬和几包甜叶菊（天然甜味剂）。
2、前调整身体状态。前一周，必须健康饮食，让做好准备。这样做有助于减轻阶段的疲劳感。多吃绿叶蔬菜（生菜、包菜、甘蓝）、十字花科蔬菜（花椰菜、西兰花、球芽甘蓝）、柑橘类水果、富硫食品（蛋类、大蒜、洋葱）和养食物（芦笋、甜菜、芹菜）。
多喝水（每天2升），避免高油脂、加工食品、精致碳水化合物和含麸质食品。避免酒、咖啡因和不必要的。
3、准备蔓越莓汁。日早晨准备蔓越莓汁。首先，用可饮用的水将无糖蔓越莓汁稀释到原来浓度的四分之一，稀释后得到2升饮品。把蔓越莓汁倒入锅中，中火加热到微微沸腾。把肉桂、生姜、肉豆蔻粉末各1茶匙放入一个茶包中，然后放在煮沸的蔓越莓汁里。若你喜欢浓郁的气味，也可以把香料直接加入蔓越莓汁。小火煨炖15-20分钟，然后关火，待其冷却。
冷却后，把橙子和柠檬榨汁，加入蔓越莓汁。尝一下，根据你喜欢的甜度加一点甜叶菊。
4、日喝蔓越莓汁。当天，每次喝225毫升调制好的蔓越莓汁。交替饮用蔓越莓汁和白开水，两种都喝到2升。先提醒你——小便次数会增多。
建议服用结肠补剂（如2茶匙车前籽粉或2汤匙亚麻籽粉），一天两次，一早一晚。
5、后恢复。后三天，应该像前一周一样清淡饮食，否则效果会有影响。饮食中加入一些益生菌，比如吃泡菜和酸奶。
方法3：苹果醋
1、该方法的功效。苹果醋长久以来都被用作和净化液的天然食品。此外还有其他功效，如助消化、促进减重和消除粉刺。
注意：只有配合合理健康的饮食，苹果醋才能发挥的功效。
2、购买有机纯天然的苹果醋，这种营养价值高。使用前摇晃瓶子，底部沉淀是有营养的部分。
3、苹果醋可以日常饮用。使用苹果醋法，无需断食。你只需要把2-3茶匙苹果醋加入225毫升水中，餐前饮用。
或者，把1-2汤匙苹果醋加入一大杯水中，早晨起床后空腹饮用。
4、苹果醋其他用法。还可以这样把苹果醋加入饮食中：制作茶饮：把1汤匙苹果醋加入热水中，用蜂蜜调味。
制作沙拉酱：混合苹果醋、亚麻籽油和蜂蜜。
方法4：清食物
1、大蒜。如果你想给，在饮食中加入蒜是个很好的办法。因为蒜可以激活中的酶，促进。蒜还含有大蒜素和硒，有益于的正常运作。
2、绿叶蔬菜。菠菜、甘蓝、芝麻菜、蒲公英和菊苣可以清除重金属、杀虫剂和除草剂（这些对有重大伤害），且能增加胆汁分泌。
3、柚子。柚子含有谷胱甘肽，它能和毒素结合并排出。早餐吃柚子或喝柚子汁，既能促进，又能补充维生素C、胶质和物。
4、鳄梨。鳄梨也富含谷胱甘肽（帮助、保障功能的物质）。有研究表明，每周吃1-2个鳄梨，30天后功能得到改善。
5、核桃。核桃含有谷胱甘肽、L精氨酸和欧米伽3脂肪酸，有助于和降低氨水平（氨水平高会引发一系列）。每天吃一把核桃作为零食，或者撒在沙拉上。
6、姜黄。姜黄是清理的超级食物，它能够帮助抵御毒素，而且能修复受损的。此外，姜黄还促进胆汁分泌，维护胆囊健康（胆囊是人体另一个净化毒素的器官）。把姜黄加入扁豆咖喱和炖蔬菜中，好好利用它的功效。
7、哪些不该吃。有些食品对有害，会增加负担，影响它的正常运作。这些食物包括：加工食品、高油脂食品如腌制的肉类（香肠、腌牛肉）、油炸食品、人造黄油和氢化油，以及含有人造色素和人造调味剂的食物。
8、营养补充剂。有些从天然食物中提取的补充剂有益健康。为流行的有：苹果酸、牛蒡、蒲公英根和奶蓟草。可在药店和健康食品商店购买，按照包装上的说明服用。
9、草本茶。有些草本茶具有清的功效，且能提高水合能力。比如蒲公英根、生姜、丁香、牛蒡、甘菊、肉桂和马尾草。每天尝试喝2杯草本茶，可用蜂蜜调味。
小提示冷压亚麻籽油、嗜酸乳杆菌、鸟盐酸和奶蓟草补充剂可在健康食品和营养品商店购买。
建议在实行前先进行结肠和脏。因为会把大量毒素排到液中，需要脏和结肠用佳的状态来将毒素清除到体外。
避免高油脂食物和对乙酰氨基酚。
以上方法中都可加入奶蓟草，胶囊或液体形式均可。可以加2粒120毫克的胶囊或5滴奶蓟草汁。奶蓟草有助于修复被毒素侵害的细胞。
甜菊糖的问题
虽然各种“真正的食物”社区中的许多人都同意人造甜味剂是一个坏主意，但甜菊糖通常被推荐作为天然糖替代品，因为它来自一种植物甜叶菊的叶子，甜叶菊。它在舌头上尝起来很甜，需要很少的量来使烘焙食品变甜，并且不含糖。虽然一些专家建议谨慎使用纯化和制造形式的甜菊糖，但通常认可绿叶甜菊糖。从表面上看，这听起来像是一个完美的解决方案。不幸的是，深入挖掘一些原因以及共同的主题：没有办法欺骗甜蜜。
为什么甜菊糖尝起来很甜？
甜菊属包括230种一年生和多年生草本和灌木，它们生长在各种环境和气候中。SteviarebaudianaBertoni原产于巴拉圭，但在世界各地都有种植。它的名字是为了纪念首先描述它的植物学家(Bertoni)和首先提取负责甜菊糖甜味的化学物质甜菊糖苷(Rebaudi)的化学家。它是一种尝起来很甜的甜菊糖。
甜叶菊植物中至少存在十种不同的甜菊糖苷。这些包括甜菊糖苷，莱鲍迪苷（A至F），甜菊双糖苷，二氢异甜菊醇，卢比索苷和地尔可甙A.甜菊糖的纯化/制造形式通常会分离出其中的一两种甜菊醇糖苷（常见的是莱鲍迪苷A，也包括甜菊糖苷），而绿叶甜叶菊（它只是甜叶菊植物的干燥和粉状叶子）包含所有十种。按重量计算，甜菊糖苷比蔗糖甜约200到400倍，这意味着几滴几乎不含卡路里的浓缩甜菊提取物可以使整批烘焙食品变甜。
尽管纯化和分离的甜菊糖苷形式已获FDA批准为食品添加剂，但由于毒理学信息不足，整个甜叶菊，甜叶菊叶和粗制甜叶菊仍不被认为是GRAS（通常被认为是安全的），仅被批准作为补品。
毒理学研究表明，甜菊糖苷没有致畸性或致性，不会引起急性和亚急性毒性，尽管有证据表明甜菊糖在高剂量下会引起突变。
由于这些研究倾向于使用相当高的浓度，因此在讨论食用甜菊糖的整体安全性时很容易将其丢弃。但是，甜菊糖是否会导致基因突变并不是值得关注的问题，即使安全性研究集中在这一特定属性上。实际上，甜菊糖需要特别注意，因为有证据表明食用甜菊糖后具有干扰特性，具有药理活性。
哦，啪！甜菊糖具有药理活性！
术语生物活性和药理活性可以互换使用。它们指的是与我们的生物学相互作用的化学物质（例如），可能与受体结合或改变基因表达或催化酶促反应。
食品中具有生物活性的化合物不会自动成为关注的理由。葡萄糖是构成淀粉分子的单糖，也是蔗糖中两种糖类之一（即食糖），毕竟它具有生物活性——它的主要作用是作为能量来源。生物活性食物化合物的其他例子包括维生素、矿物质、多酚、氨基酸和脂肪酸——是的，营养素都具有生物活性，事实上，我们根据它们的具体作用对营养素进行分类。但是，当食物化合物不是营养素并且具有生物活性时，这当然值得进一步研究。
研究表明，甜菊糖苷具有生物活性。甜菊糖苷的合成途径与植物激素赤霉素和羽衣甘蓝在结构上非常相似。这意味着甜菊糖苷具有类固醇激素结构。类固醇激素的例子是皮质醇、睾酮、孕酮和雌激素。因此，甜菊糖苷的作用就像一种激素，并与我们体内的激素系统相互作用，这并不奇怪。
在大多数情况下，甜菊糖苷的药理作用可能对人类健康有一些潜在的好处，包括潜在的降糖、抗龋、、、抗高、、和抗活性。（需要更多的研究来确认和量化所有这些影响，尤其是对人类的影响。）
事实上，甜菊糖苷的抗作用不仅仅是因为甜菊糖是一种非营养性糖替代品。2015年和2017年发表的不同细胞类型的细胞培养研究表明，甜菊醇和甜菊糖苷与具有功能相似性，并且它们实际上可以模拟活性，控制葡萄糖转运到细胞中。
和2017年的一项研究在小鼠中的研究表明，在野生型小鼠和喂食高脂肪饮食的小鼠中，甜菊苷可以增加胰岛的释放，以响应葡萄糖耐量试验，减少高并改善葡萄糖耐量，但即使在高剂量下也不会引起反应性低。
这种效应是通过检测甜味、苦味和鲜味的II型味觉受体细胞介导的——经过基因改造而缺乏这种特殊味觉受体（称为Trpm5）的小鼠没有同样增加释放，也没有受益于甜菊糖苷的葡萄糖耐受性.同一项研究还表明，虽然甜菊糖苷可以高症，但一旦停用，就会对抵抗产生反弹效应。
还值得注意的是，这些抗作用并未在低剂量甜菊糖中重现，2019年的一项研究表明，与慢性低剂量相比，添加补充纤维对大鼠模型的身体成分和葡萄糖耐量有更大的益处甜菊糖苷，其影响可以忽略不计。
以及2020年的一项研究表明甜叶菊不能恢复继续吃高脂肪饮食的小鼠的葡萄糖耐量。总体而言，迄今为止进行的研究表明，甜菊糖可能是一种更好的处方和剂量（并结合谨慎的饮食），而不是用作食品添加剂。而且，如果将甜菊糖苷变成一种来帮助2型，它几乎肯定会带有警告标签。继续阅读以了解警告标签可能说的内容！
甜菊糖是干扰物
甜菊糖苷具有类固醇激素结构这一事实可能会让您感到刺痛。因为甜菊糖苷具有模拟的特性并且可以影响胰腺的分泌，所以它们有资格作为干扰物。但是，还不止这些：还有越来越多的证据表明，甜菊糖苷与性激素相互作用，这绝对值得进行详细的讨论！
让我们从系统到底是什么开始。系统由分泌激素进入循环系统以到达目标器官的腺体组成。激素是由器官产生的基于脂肪的分子；它们充当化学信使，几乎与身体中的每个细胞都有联系，类似于长距离通信系统。
有五十多种不同的激素发出不同种类的信号，它们控制的功能种类繁多。腺包括垂体、松果体、、下丘脑、上腺、甲状旁腺、胰腺和卵巢或睾丸。虽然系统的信号作用与系统相似，
系统广泛使用负反馈回路来维持体内平衡（维持细胞内外的稳定环境）。一个很好的类比是恒温器：当温度降得太低时，恒温器会向加热器发出信号，启动以恢复温度。当达到所需温度时，恒温器会通知加热器关闭。重复此循环以将温度保持在舒适的范围内。同样，系统——尤其是垂体和下丘脑——被设置为增加
当水平过低时会产生激素，一旦水平上升到某个阈值以上就会抑制激素的产生。例如，下丘脑-垂体-轴使用负反馈回路来控制激素：下丘脑分泌释放激素（TRH），进而刺激垂体中的细胞分泌促激素（TSH）。然后TSH与中的受体结合并刺激激素的产生。当液中的激素水平上升到某个阈值以上时，下丘脑分泌TRH就会受到抑制，这个过程就会减弱，直到水平下降。
那么，究竟什么是干扰物？世界卫生组织将干扰化学品定义为“一种外源性物质或混合物，它会改变系统的功能，从而对完整的生物体、其后代或（亚）种群造成不利的健康影响”。基本上，任何化学物质都会扰乱系统中的任何激素、激素受体或负反馈回路。
除了它们与的相互作用之外，还有强有力的证据表明甜菊糖苷会影响孕酮水平和受体结合。
指出这种可能性的原始研究来自动物研究，显示甜菊在男性和女性中均具有避孕作用。特别是，甜菊糖已被证明对雌性大鼠具有有效的避孕作用，这意味着甜菊糖可能对雌激素、孕激素或两者都有影响。在另一项研究中，喂食甜菊提取物的雄性大鼠生育力下降、睾酮水平降低和睾丸萎缩，这可能归因于甜菊糖苷与雄激素受体的结合。由于并非所有使用各种分离的甜菊糖苷的研究都复制了这些结果，因此在2016年发表具有里程碑意义的研究之前，它们一直是一个有争议的问题。
在2016年的研究证实了甜菊苷、莱鲍迪苷A和甜菊醇在核受体转录活性（激活基因转录以产生蛋白质）和类固醇生成（类固醇激素的产生）水平上对孕酮的干扰潜力。特别是，甜叶菊会增加孕激素的生成，同时拮抗（阻断）其受体（这项研究专门研究了精子中的孕激素受体CatSper）。孕激素对女性生殖健康至关重要，包括维持妊娠、调节周期和生育能力。事实上，孕酮受体拮抗剂在临床上用作避孕药和终止妊娠。这些信息似乎证实了甜叶菊对生育能力的影响，
和性激素之间存在复杂的串扰（参见更多碳水化合物的案例：在人体中的非代谢作用），并且有初步证据表明在背景下具有整体有益效果。甲2019研究雄性大鼠表明，甜叶菊提取物增加促黄体激素，睾酮，和增加的编码类固醇合成急性调节蛋白的基因（星）的表达。在这种特殊情况下，甜菊提取物部分逆转了由引起的生育能力下降，甚至部分恢复了精子数量，其效果与二甲双胍相当。与影响性激素的化合物一样，它们是否有益或有害取决于具体情况。
确实需要进一步研究甜菊糖苷的干扰潜力，包括影响是否因环境而异。但就目前而言，有足够的证据表明，任何有激素失衡或生育问题的人好避免使用甜菊糖。我完全可以想象未来会出现一种基于甜菊糖的，其中包括避免育龄妇女以及怀孕和哺乳期间使用的警告（我将在下面对此进行扩展）。另请参阅慢性压力如何导致激素失衡以及 与不孕症之间的联系。
甜叶菊对肠道不利
甜菊糖的特性也很有趣，但可能令人担忧。甜叶菊对多种食源性致菌具有杀菌作用（抗生素），包括肠出性大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌。这看起来可能是个好消息；但不幸的是，研究表明，甜菊糖不是一种选择性剂（例如，茶多酚，请参阅茶的健康益处），并且还会杀死或抑制几种重要的益生菌物种。例如，2014年的一项研究还表明，甜菊甙和莱鲍迪甙A显着抑制了六种罗伊氏乳杆菌的生长和活性菌株，一种对人类健康极其重要的益生菌，以及健康多样的肠道微生物组的关键居民。事实上，2003年的一项研究表明，虽然拟杆菌能够利用甜菊糖苷和莱鲍迪苷A作为底物，但许多重要的益生菌属（包括乳酸杆菌、双歧杆菌、梭状芽孢杆菌、大肠菌和肠球菌属）无法代谢甜菊糖苷。当与人粪便样本一起培养时，甜菊糖苷抑制厌氧菌的生长，而莱鲍迪苷A抑制需氧菌尤其是大肠菌的生长。另请参阅什么是肠道微生物组？为什么我们要关心它？和肠道健康指南.
一个2019研究评估莱苞迪甙A的影响，有或没有对肠道通透性益生元补充和肠道微生物，并表明，甜叶菊可能有些生硬的益生元的肠道健康益处。特别是，在加入新蛇菊苷A的降低丰盈的双歧杆菌，梭菌家庭XIII和RuminococcaceaeUCG005和增加的丰度Akkermansiamuciniphila， Akkermansiaceae，拟杆菌goldsteinii和多形拟杆菌。作者得出结论，甜菊糖“对肠道微生物分类群的影响应该在表现出生态失调（如）的人群中进一步研究。”
一个2020年的研究表明，甜叶菊无法扭转的损害在饮食诱导的小鼠的肠道微生物或糖代谢。事实上，除了减少Tenericutes并增加Proteobacteria和Actinobacteria外，高脂饮食引起的Firmicutes与Bacteroidetes的比例增加了10周，与男性相比，其对肠道微生物组组成的不利影响更大。
而且，2020年的一项令人震惊的研究表明，当怀孕的老鼠食用甜菊糖以及高脂肪和高蔗糖饮食时，它们的后代在8周大时具有更高的体脂和糖耐量受损，尽管后代从未食用过甜菊糖。这种损害至少部分归因于肠道微生物群的改变，包括乳酸菌种类的减少和卟啉单胞菌科的过多（其中许多物种具有传染性或与健康问题有关，包括牙龈炎、和结肠直肠），在怀孕和哺乳期的妈妈及其幼崽身上都有。当无菌小鼠接受来自食用甜菊糖的妈妈幼崽的粪便微生物群移植后，它们体重增加，体脂增加，并且变得葡萄糖不耐受（甚至比未喂食非营养性甜味剂的对照组更是如此）。而且，甜菊糖对幼崽的危害甚至比阿斯巴甜还要大，这也被研究过。
总而言之，这些研究表明，甜菊糖可以抑制关键益生菌菌株的生长，并放大高脂肪饮食引起的生态失调，甚至可能通过肠道微生物组组成导致。
每日可接受的甜叶菊摄入量
因为有证据表明，在高剂量下，甜菊糖具有致突变性，世界卫生组织已将甜菊醇以甜菊糖苷的形式确定为每公斤体重4毫克（2.2磅）作为人类每日摄入量的安全上限，称为每日可接受摄入量(ADI)。该水平比对大鼠喂食含有2.5%甜菊糖苷（相当于388毫克甜菊醇/kgBW/天）的饮食的致性研究得出的未观察到不良反应水平(NOAEL)高100倍。对于一个150磅的人来说，这相当于大约40包甜菊糖甜味剂，从表面上看，这听起来我们没什么可担心的。
然而，对甜菊糖苷暴露（儿童和成人）的一些估计表明，我们可能会以低得多的摄入量超过ADI，这意味着我们中的许多人可能摄入了足够的甜菊糖，从而导致紊乱和肠道菌群失调之外的健康问题增强效果。这是如何运作的？ADI还基于研究表明，我们在食用甜菊糖苷后不能很好地吸收它们，但新的研究表明，我们的肠道可以将甜菊糖苷水解（切割）成甜菊醇，后者更容易被吸收到然后迅速将其转化为它的结合物甜菊醇葡萄糖醛酸。摄入可行剂量的甜菊苷或莱鲍迪苷后，可以在液中测量甜菊醇及其结合物（甜菊醇葡萄糖醛酸苷）。
偶尔食用少量甜菊糖可能对整体健康几乎没有影响。不幸的是，确实缺乏评估甜叶菊可能产生的所有负面影响的人类研究，也没有人类研究探索对生育能力或肠道菌群失调的潜在影响！就甜叶菊而言，谨慎是勇气的一部分，尤其是对于那些正在努力解决生育问题，荷尔蒙失调或慢性的人。
再一次，似乎没有办法欺骗甜蜜。虽然糖的过量食用有害敏感性和葡萄糖代谢，似乎没有一种不会从煎锅到火的甜味替代品。
相反，我建议偶尔适量食用糖蜜、蜂蜜、枫糖浆和有机蔗糖等天然糖类，而且，当然，新鲜水果是日常消费的绝佳选择！
胖大海和什么搭配泡茶喝好
胖大海甘草茶
取胖大海1-2个，甘草片4-5克放入杯中，然后把他们搅拌均匀，然后冲入适量的沸水，浸泡3-5分钟就可以喝了。你可以根据你自己爱怎么喝来调节你冲泡的次数和放多上胖大海。这个茶可以清热润，使我们更加的白皙，也可以很好的，缓解嗓子疼。
麦冬山楂片胖大海茶
可以取适量的麦冬、山楂、胖大海放在杯里，把他们一起搅拌均匀，然后冲入适量的沸水，浸泡3-5分钟以后就可以喝了。这个茶可以很好的帮助我们去火。
胖大海花茶
取1-2根胖大海放入砂锅中，放入500毫升清水，把水煮到沸腾，滚开滚开的，将分开的果皮和果核挑出来，加入适量的蜂蜜，然后把他们均匀的搅拌一下就可以喝了。这个茶可以请宣气，清肠通便。
总体来说，胖大海茶具有清热、利咽喉、、润肠通便之功效。可以热声哑、咽喉、热结以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。
菌种选育方面的文章往什么刊物上发表容易呀要求核心期刊
主要看你要了解什么酶，我这里有些食品工业酶的相关文章，不能在这里一一贴出来，如果需要，可以给你发到邮箱里。
酶制剂工业是知识密集的高科技产业,是生物工程的经济实体。据台湾食品工业发展研究所统计,全世界酶制剂市场以年平均11%的速度逐年增加。从1995年的12.5亿美元增加到1999年的19.2亿美元,预计到2002年市场规模将达到25亿美元。就酶在各领域的应用来说,食品、饲料工业用量大,占销售总额的45%,洗涤剂占32%,纺织工业占11%,造纸工业占7%,化学工业占4%。权威部门预测1997年至2002年,5年中酶制剂市场的发展趋势,食品用酶将由7.25亿美元增至11.76亿美元,年增长率11.4%;洗涤剂用酶将由4.89亿美元增到8.48亿美元,年增长率13.3%;纺织用酶将由1.65亿美元增到2.58亿美元,增长率10.3%;造纸工业用酶将由1亿美元增加到1.92亿美元,年增长率为高,达到16.2%;化学工业将由0.61亿美元增加到0.96亿美元,年增长率10.5%。与1985年时,食品工业用酶占酶制剂市场62%,洗涤剂用酶占33%,制革纺织工业用酶占5%相比,其明显的变化是,非食品工业用酶领域在迅速扩大,反映了人们对环保意识的增强。在全世界上百个有名的酶制剂企业中,丹麦NOVO公司牢牢把持着龙头地位,占有50%以上市场份额,杰能科则其次,占25%左右市场份额,其它各国酶制剂生产企业分享余下的25%市场份额。工业上使用的酶制剂基本上分为二类:一类是水解酶类,包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、乳糖酶等,占有市场销售额的75%以上。目前约有60%以上的酶制剂已用基因改良菌株生产,NOVO公司使用的菌种有80%是基因重组菌株。第二类是非水解酶,占市场销售额10%左右,并有逐年增大的倾向,主要是分析试剂用酶和医药工业用酶。
食品工业中,用于淀粉加工的酶所占比例仍是大,为15%;其次是乳制品工业,占14%。酶在食品、纺织、制革工业等传统的应用虽然已相当广泛,技术上也已很成熟,但是仍在不断发展。以下就近年来对酶的生产安全与在工业应用方面的新发展作一简单介绍:
1酶制剂生产的安全卫生管理
我国加入WTO在即,对于酶制剂生产的安全卫生管理不可不加注意。食品用酶制剂国外是作为食品添加剂的,对其安全卫生规定很严。酶本身虽是生物产品,比化学制品安全,但酶制剂并非单纯制品,常含有培养基残留物、无机盐、防腐剂、稀释剂等。在生产过程中还可能受到沙门氏菌、金黄葡萄球菌、大肠杆菌之污染。此外还可能会含生物毒素,尤其是黄曲霉毒素,即使是黑曲霉,有些菌种也可能产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素或由于菌种本身产生或由于原料(霉变粮食原料)所带入。此外培养基中都要使用无机盐,难免混入汞、铜、铅、砷等有毒重金属。为保证产品绝对安全,对原料、菌种、后处理等道道工序都要严格把关。生产场地要符合GMP(GoodManufactur2ingPractice即良好的生产规程)要求。对酶制剂产品的安全性要求,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂专家委员会(JointFAO/WHOExpertCommitteeonFoodadditives,JECFA)早在1978年WHO第21届大会提出了对酶制剂来源安全性的评估标准:
(1)来自动植物可食部位及传统上作为食品成份,或传统上用于食品的菌种所生产的酶,如符合适当的化学与微生物学要求,即可视为食品,而不必进行毒性试验。
(2)由非致的一般食品污染微生物所产的酶要求作短期毒性试验。
(3)由非常见微生物所产之酶要作广泛的毒性试验,包括老鼠的长期喂养试验。
这一标准为各国酶的生产提供了安全性评估的依据。生产菌种必须是非致性的,不产生毒素、抗生素和激素等生理活性物质,菌种需经各种安全性试验证明无害才准使用于生产。对于毒素之测定,除化学分析外,还要做生物分析。英国对添加剂的安全性是由化学毒性委员会
(简写COT)进行评估的,并向政府专家咨议委员会FACE(食品添加剂和污染委员会)提出建议。COT关心的是菌种毒性问题,建议微生物酶至少做90天的老鼠喂养试验,并以高标准进行生物分析。COT认为菌种改良是必要的,但每次改良后应作生物检测。美国对酶制剂的管理制度有二种:一是符合GRAS(Generalrecognizedassafe)物质;二是符合食品添加剂要求。被认为GRAS物质的酶,在生产时只要符合GMP就可以。而认为食品添加剂的酶,在上市前须经批准,并在联邦管理法典(CFR,TheCodeofFederalRegulation)上登记。申请GRAS要通过二大评估,即技术安全性和产品安全性试验结果的接受性评估。GRAS的认可除FDA有权进行外,任何对食品成份安全性具有评估资格的专家也可独立进行评估。在美国用以生产食品酶的动物性原料,必须符合肉类检验的各项要求,并执行GMP生产,而植物原料或微生物培养基成份在正常使用条件下,进入食品的残留量,不得有碍健康。所用设备、稀释剂、助剂等都应是适用于食品的物质。须严格控制生产方法及培养条件,使生产菌不致成为毒素与有碍健康之来源
此外,近年来世界食品市场推行KOSHER食品认证制度,即符合犹太教规要求的食品制度。有了KOSHER证书,才可进入世界犹太组织的市场。在美国不仅是犹太人,连穆斯林、素食者、对某些食物的人,大多数也购买KOSHER食品。按规定KOSHER食品中不得含有猪、兔、马、驼、虾、贝类、有翼昆虫和爬虫类的成份。加工KOSHER食品的酶制剂同样要符合KOSHER食品的要求。故国外许多食品酶制剂都有符合KOSHER食品的标记。要将我国酶制剂向海外开拓,对此不可不加以注意。符合KOSHER食品要求由专门权威机构审批,比FDA还严。
2酶在工业中的新用途
2.1功能性低聚糖的制造
近20年来,以双歧杆菌、乳酸菌为主的益生菌和以低聚果糖、异麦芽糖、低聚半乳糖为首的益生原作为新一代保健食品在世界各国广泛流行。通过酶法转化的各种功能性低聚糖年销售量已超过10万吨。功能性低聚糖是指那些人体不消化或难消化吸收的低聚糖,摄取后直入大肠,选择性地被人体自身的有益菌(双歧杆菌等)所优先利用。使体内双歧杆菌成倍、上百倍地增殖而促进宿主的健康,故也称为双歧因子。这些低聚糖也不被龋齿源突变链球菌所利用,食之不会引起蛀牙。每天摄取3～10g功能性低聚糖,可改善功能,防止便泌和轻度,减少肠内毒素生成和吸收,提高机体抗功能。功能性低聚糖正在成为21世纪流行的健康糖源。
(1)异麦芽低聚糖:是难消化低聚糖,不被唾液、胰液所分解,但在小肠可部分被分解和吸收。热值约为蔗糖和麦芽糖的70%～80%。对肠道直接刺激性较小。小鼠急性毒性试验LD50为44g/kg以上,安全性不逊于蔗糖和麦芽糖。人体大无作用量1.5g/kg(摄取后24小时不发生之上限量),而其它难消化低聚糖或糖醇的大无作用量只有0.1～0.4g/kg。摄取异麦芽糖16g,一周后肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌明显增加,而拟杆菌、梭状杆菌等有害菌受到抑制,改善,粪便pH下降,有机酸增加,腐败物减少。小鼠试验表明,摄取异麦芽糖后力增强,改善。异麦芽糖在高温、微酸性和酸性环境下稳定,可以添加于各种食品和饮料中。
异麦芽低聚糖是淀粉经α-淀粉酶液化,β-淀粉酶糖化和α-葡萄糖苷酶转苷反应而生成的包括含α-1,6键的异麦芽糖,潘糖,异麦芽三糖等分枝低聚糖的糖浆。市场上的异麦芽糖分含量50%与90%两种,后者是将含量50%的异麦芽糖用离子交换法或酵母发酵法去除葡萄糖而成。粉状糖是糖浆经喷雾干燥而成。
生产异麦芽糖的α-葡萄糖苷酶是黑曲霉生产糖化酶之副产品,将糖化酶发酵液经离子交换吸附去除所含α-葡萄糖苷酶经洗脱浓缩而成。虽然发表过不少培养黑曲霉生产α-葡萄糖苷酶的研究的报道,但未见用于商品生产。用α-葡萄糖苷酶转化麦芽糖生产异麦芽低聚糖,其生成量一般仅50%左右,另外还含有20%～40%的麦芽糖与葡萄糖。为了提高异麦芽低聚糖产量,曾有不少研究报导,例如使用臭曲霉α-葡萄糖苷酶,产品中潘糖产量可达30%葡萄糖量可降至20%。高崎发现脂肪嗜热芽孢杆菌所产普鲁兰酶在高浓度麦芽三糖存在下有转苷作用。将其结构基因导入枯草杆菌NA-1,生产的新普鲁兰酶,与枯草杆菌糖化型α-淀粉酶(可产生麦芽三糖)一起作用于淀粉,异麦芽低聚糖的产率可达60%,而葡萄糖含量由40%降至20%。为了提高黑曲霉α-葡萄糖苷酶的活力,东京大学生物工程系将α-葡萄糖苷酶基因AGLA导入黑曲霉GN-3,得到转化子GIZ155-A3-4,产酶能力提高了11倍。
目前我国生产异麦芽糖的企业多达50～60家,生产能力约5万吨以上,α-葡萄糖苷酶的用量以0.1%计,需50吨,消耗外汇甚巨(以每吨75万元计,就需3750万元人民币)。有必要立足自给。
(2)海藻糖:是二分子葡萄糖以α,α-1.1键连结而成的非还原性低聚糖。广泛存在于动植物和微生物(如菌覃、海藻、虾、啤酒酵母、面包酵母)中,是昆虫主要,作为飞翔时之能源来利用。海藻糖能保护某些动植物适应干燥和冰冻的环境。海藻糖是一种很好的糖源,因非还原性,故耐酸耐热性好,不易同蛋白质、氨基酸发生反应。对淀粉老化,蛋白质变性,脂肪氧化有较强抑制作用。此外还可消除某些食物之苦涩味、肉类之腥臭。海藻糖不被龋齿突变链球菌利用,食之不会引起蛀牙。活性干酵母的活存率全赖酵母细胞中海藻糖含量所决定。过去海藻糖系从酵母中提取(大含量也只有20%),成本甚高,每公斤高达2～3万日元。现在可以用酶或发酵法生产,成本大大下降。久保田等从节杆菌、小球菌、黄杆菌、硫化叶菌等土壤中发现一组海藻糖生成酶(海藻糖合成酶MTSASE与麦芽低聚糖海藻糖水解酶MTHASE),当将其同异淀粉酶、环糊精生成酶、α-淀粉酶、糖化酶一起作用于液化淀粉时,可得到85%收率的海藻糖。
(3)帕拉金糖(Palatinose)学名为异麦芽酮糖(Isomaltotulose):以蔗糖为原料,经产朊杆菌或普利茅斯沙雷氏菌的α-葡萄糖基转移酶(又称蔗糖变换酶Sucrosemultase)的作用,蔗糖分子的葡萄糖和果糖由α-1,2键结合转变为α-1,6键结合而成。由于结构的改变,其甜度减少到蔗糖之42%,吸湿性较低,对酸的稳定性增加,耐热性略为降低,生物学、生理学特性发生改变,不能为多数、真菌所利用。食后不被口腔、胃中的酶所分解,直到小肠才可被酶水解成为葡萄糖和果糖而进入代谢。帕拉金糖不为口腔龋齿突变链球菌所利用,食之不易发生蛀牙,食后也不会迅速升高,故可为人使用。
帕拉金糖在低水份和低pH下便会失水而缩合成为2～4个分子的低聚帕拉金糖,甜度为蔗糖之30%,不为肠道消化酶所消化,食后可直达大肠而为双歧杆菌选择性利用,起到双歧因子的保健作用。将帕拉金糖在高温高压下,用雷尼尔镍为催化剂氧化便生成帕拉金糖醇。这种糖醇甜度为蔗糖的45～60%,热值为蔗糖的二分之一。食后不易消化吸收,不会引起和升高,不会引起蛀牙,适合人、老人、者作甜味剂。因其物理性质酷似蔗糖,可用其制作低热值糖果,是国际上流行的新一代甜味剂。上述三种糖在欧美、日本等已经大量生产,并被广泛利用;而在国内虽已研究成功,但在生产和应用上尚存在不少阻力。
(4)低聚果糖:是以蔗糖为原料经黑曲霉β2果糖基转移酶的作用,将蔗糖分子的D2果糖以β22,1链连接123个果糖分子而成的蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖与蔗糖、葡萄糖以及果糖的混合物,甜度为蔗糖的60%。用离子交换树脂将其中葡萄糖与果糖除去后,可得到含低聚果糖95%以上的产品,甜度为蔗糖的30%。低聚果糖的主要成份蔗果三糖与蔗果四糖在人体中完全不被唾液、消化道、、脏中的α2葡萄糖苷酶水解,本身是一种膳食纤维,食后可直达大肠,为大肠中的有益优先利用。食低聚果糖不会引起、水平的升高,热值为1.5kCal/g,通过双歧杆菌的增殖,肠道得以净化,肌体力增强,营养改善,降低。以年龄50～90岁老人进行试验,日食低聚果糖8g,8天后肠道双歧杆菌可由5%增加到25%。者食用低聚果糖每天5～6g,4天后80%者症状改善,粪便变为柔软,色泽转黄,臭味减少,肠道腐败得到控制。
低聚果糖也存在于菊芋、菊苣、芦笋等植物,西欧都用菊粉做原料,用菊粉酶局部水解而成。日本政府将低聚果糖批准为特定保健食品;西欧、芬兰、新加坡、台湾等地将低聚果糖作为功能性食品配料,广泛使用在各种食品。我国大陆低聚果糖的年生产能力为15000吨,广东江门量子高科10000吨,云南天元3000吨,张家港梁丰1000吨,广西大学奥立高500吨。此外五粮液酿酒公司、上海中科生物医学高科技开发有限公司也在销售。
(5)低聚木糖的特点是对酸、热稳定性强,故可用于果汁等酸性饮料,因其不被多数肠道利用,只有双歧杆菌等少数能利用,因此是一种强力双歧因子,每天摄取0.7g即可见效。这种糖是以玉米芯为原料,提取其木聚糖后,用曲霉木聚糖酶水解而得。由日本三得利公司首先生产,我国山东龙力公司在中国农大的支持下开发成功。山东食品发酵研究院亦已宣告研制成功。此外,其它功能性低聚糖如低聚半乳糖,低聚甘露糖等我国也已开发成功。
2.2酶用于功能性多肽的生产
近年发现蛋白酶水解蛋白质生成的肽类,其吸收性比蛋白质或由蛋白质的组成的氨基酸为好,因此可作为输液、运动员食品、保健食品等。在蛋白质水解物中,有些肽具有生理活性功能,如酪蛋白经胰酶或碱性蛋白酶水解可生成酪蛋白磷酸肽(CPP),具有促进Ca、Fe吸收的功能。由鱼肉、大豆、酪蛋白经酶水解得到的水解物中含有一种氨基酸,序列是Ala-Val-Pro-Tyr-Pro-Gln-Arg的七肽,是一种紧张素转化酶抑制剂(ACEI,An2giotensinConvertingEnzymeInhibitor)。它可同紧张素相结合影响其活性的表达,从而防止升高,是较理想的保健食品。由不同蛋白质原料,不同的蛋白酶水解得到不同结构的肽类中,有些肽还具有降,促进酒精代谢、、抗的生理功能。常食豆酱、豆豉、纳豆、乳腐等酿造食品有益健康,原因也在此。胨是培养基原料,因发现其有生理功能,竟
然也有人将它装入胶囊,当保健品销售,获利甚丰。
2.3酶用于油脂工业
酶在油脂工业上的应用还处于萌芽阶段。(1)纤维素酶、半纤维素酶用于榨油工业:油料用溶剂抽提油后,残渣中残留溶剂很难完全去除,影响饲料应用,为此日本开发了采用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶分解植物组织,来提取油脂。方法是将油橄榄、菜籽等先经破碎或热处理,然后加半纤维素酶反应数小时,离心分离油脂和渣粕。这种工艺已用在橄榄油、桔油提取上,菜籽油已进入中试阶段。在动物油脂生产上,利用蛋白酶处理,使蛋白质同油脂分离,因可避免高温处理,油脂的质量也就更好。为了去除油脂残余卵磷脂,使用磷酸酯酶去除油中水溶性卵磷脂。
(2)制造脂肪酸
脂肪酶对底物有位置专一性和非专一性之分,此外对底物脂肪酸链长、不饱和度也有选择性,用对位置无专一性脂肪酶水解猪油生产脂肪酸,作为制造肥皂的原料。用对不饱和脂肪酸酯无作用的脂肪酶,水解鱼油时,因对高度不饱和脂肪酸DHA的甘油三酯难水解而保留下来,用此法来制造DHA等ω3脂肪酸。
(3)酯交换
利用脂肪酶之酯交换作用,改变油脂脂肪酸组成可改变油脂性质,例如用棕榈油改性成为可可脂。
2.4转谷酰胺酶(TGASE)用于肉类加工转谷酰胺酶可催化蛋白质分子中谷氨酸残基上γ2酰胺基和各种伯胺间的转酰基反应,当蛋白质中赖氨酸残基的ε2氨基作为酰基受体时,可在分子间形成ε2(γ2Gln)Lys共价键而交联,从而可增加蛋白质之凝胶强度,改善蛋白质结构和功能性质,利用此作用,可将低值碎肉重组,改善鱼、肉制品外观和口感,减少损耗,从而提高经济价值。还可将Met.Lys.等必须氨基酸导入缺乏此氨基酸的蛋白质而改善营养价值。此酶也可用于毛织物加工,用于酶的固定化或将不同分子进行联结,将抗体与药剂进行联结等。生产菌种为茂原链轮丝菌(Streptoverticillummobaracens),日本已商业化生产,我国无锡轻工业大学也已研究成功,转入试生产阶段。
2.5酶在果蔬加工上的新用途
(1)原果胶酶用于果胶提取:
果实中的果胶在未成熟前是以不溶性的原果胶形式存在的,在水果成熟过程中逐渐转变成可溶性之果胶。原果胶也可在酸、热作用下转变为可溶性。由枯草杆菌、黑曲霉、酵母、担子菌所生产的原果胶酶已被开发用于桔皮、苹果、葡萄皮、胡萝卜中果胶的提取。用酶法提取果胶与酸热法相比工艺简单,无污染,成本低,产品质量除含糖量稍高外,无甚区别。
(2)粥化酶(Maceratingenzymes)之用于提高果
汁得率:
粥化酶是果胶酶、半纤维素酶(包括木聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、甘露聚糖酶)、纤维素酶之混合物,作用于溃碎果实,对促进过滤,提高果汁收率的效果比单一果胶酶为好。已是果汁加工主要的酶。
(3)真空或加压渗酶法处理完整果蔬:
利用加压或真空浸渍果蔬,使果胶酶渗入细胞间隙或细胞壁中而起作用。此法已用于完整桔子的软化,桔皮容易剥除。还用于桃肉硬化处理,将果胶甲基酯酶与Ca2+渗入桃肉,可使罐头糖水桃子硬度提高4倍(因脱甲酯之果胶可同Ca2+结合而增强硬度)。腌制蔬菜用此法处理可防止软化而保持脆性。此法也用于桔皮之柚苷酶脱苦处理,脱苦率达81%。
(4)柒酶用于去除酚类化物
澄清果汁经超滤过滤,浓缩后仍发生白色混浊,此乃由于果汁中酚类化合物所引起,为此在过滤前可用柒酶处理,使之氧化聚合成不溶性高分子而过滤去除之。
(5)果胶酶用于洗清滤膜果胶污染物。
(6)β2葡聚糖酶用于去除葡萄汁中由Cotrytiscinerea而产生的β-葡聚糖,Vinozyme促使不溶物沉降。
2.6酶在纺织工业上的应用
棉布用淀粉酶退浆已有100多年历史了,随着酶制剂工业的发展,纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、柒酶、蛋白酶等酶类先后被纺织工业所采用。
(1)棉布整理用酶
随着牛仔服的流行,纤维素酶整理棉布,改善织物观感和手感,已受到纺织业的广泛重视。纤维素酶作用于天然纤维非结晶区,使纤维发生部分降解和改性,可使织物柔软、光洁、手感和外观舒适。通常用酶处理以后,棉布重量减轻3～5%,但牢度要损失20%左右。在发达国家为追求时尚,不在乎布的牢度。
过氧化氢酶常用于经H2O2漂白后除去残留的H2O2,近发现Arthromycesramosus,鬼伞菌Coprinuscinereus可大量生产过氧化氢酶,过氧化氢酶也用于洗涤剂。果胶酶用于棉布整理,主要是分解棉、麻织物纤维表面的果胶,以利漂白与染色。柒酶是种酚氧化酶,以O为H受体,主要用在牛仔布靛蓝染色时脱色处理,NOVO公司采用基因技术改良黑曲霉生产。柒酶也可作用于木质素,有分解木质素的作用。木聚糖酶用于布坯漂白处理,可去除木质素及粘附纤维上之棉子壳。
(2)毛织物蛋白酶防毡缩整理
毛织品若不经整理水洗后便发生收缩毡化不能再穿(如劣质羊毛衫洗涤后缩得很小),必须防缩防毡化处理,洗后才能保持原状。防毡化防腐处理已有100多年历史,过去用氯、H2O2、过硫酸盐处理,污染严重,90年代才开发了无氯防缩剂。利用蛋白酶改变羊毛结构可用于防毡防缩处理,40年代就有人研究,60年代日本报道,用木瓜酶处理可防毡缩,并可进行低温染色,提高染色率,减少污水,改善毛织物手感和观感。70年代我们也曾试用酸性蛋白酶处理,进行低温染色,取得良好结果,染色率提高3.6%,污水减少62%。每千锭断纱率降到145根,抗伸力、抗拉力、手感都有明显提高。80年代以来,酶法防毡缩在国内外重新引起重视,日、英、美等国发表了大量研究文章,取得了一定进展。研究过的蛋白酶有胰酶、木瓜酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶等,相信不久这些工艺会成熟而得到推广。
2.7酶在造纸工业上的应用
造纸工业是环境污染的重要源头。随着人们对环保意识增强,造纸工业使用生物技术受到了重视。酶法生产纸浆引起了各国浓厚兴趣,关键是降解木质素。近国内有人利用多种微生物作用制造纸浆,已经取得可喜进展,目前正在筹备扩大试验。酶在造纸工业的应用现在主要是脂肪酶用于原木脱树脂,纤维素酶半纤维素酶和脂肪酶用于废报纸回收后脱油墨;以及木聚糖酶用于纸浆漂白。
(1)原木脱树脂:
造纸用的原木因含树脂,打浆抄纸时,树脂污染设备,影响生产,降低纸品质量。为此需要在室外堆放很长时间(3个月以上),使树脂分解。这样影响生产周期,还占用大片场地。日本造纸研究机构对原木成份进行研究,发现树脂的成份中96%是油酸和亚油酸,使用脂肪酶处理就可除去。自从90年代在生产上采用后,纸品的质量提高,原木堆积成本下降,树脂吸附剂用量减少,经济效益提高。当时所用脂肪酶由NOVO公司供应,在pH6～10,40～60℃作用良好,近来又发现使用耐热性70℃的脂肪酶效果更佳。
(2)纸浆漂白:
纸浆为了除去色素来源木质素,要用氯、次氯酸、二氧化氯等氯化物处理,污染严重,因此60年代就有人考虑用木质素酶将其分解。木质素是以苯基丙烷为骨干的高分子聚合物,只有将其分解木质素才会崩解。已发现对木质素有分解力的酶有木质素过氧化酶(LIP)、锰依赖性过氧化酶(MNP)、柒酶(LAC),但至今未找到适用的木质素酶。近年芬兰提出了一种化学和酶法相结合的处理法,取得了较好的效果。先用木聚糖酶切断木质素同纤维素之间的联系物(木聚糖和半纤维素),使木质素游离,再用碱蒸煮后,由纸浆游离出的木聚糖可再次吸附在纤维的表面,用木聚糖酶将其分解,可增加孔隙,于是氯素的浸透性提高,并使木质素容易从纸浆内部出来,此工艺活性氯用量可减少30%。
(3)废报纸回收利用中的脱墨
废纸回收后打纸浆时,需用碱、非离子表面活性剂、硅酸钠及H2O2进行脱墨处理。日本在脱墨时添加碱性纤维素酶、半纤维素酶0.1%反应2小时,抄纸白度可提高4～5%,强度并未降低。由于防止油墨印刷品弄脏手,油墨中加有亚油酸、亚麻酸和油酸等的高级三甘油酯,故脱墨时再添加脂肪酶效果更好,白度可提高2.5%。废报纸脱墨,我国山东大学也进行过不少研究。
2.8其它
植酸酶除作为饲料添加剂用以提高饲料中有机磷的利用率,减少粪便中磷对环境的污染,节省饲料另加磷酸盐用量。近年植酸酶还用于酿造,以改善原料中磷的利用,以及用于去钾大豆蛋白食物的生产,成为脏人蛋白质的来源。α-葡萄糖基转移酶还用于甜叶菊加工,用以脱苦涩味。淀粉的液化和糖化几乎占了工业上酶反应的绝大部分,由于目前的酶液化、糖化要在不同pH和温度下进行,为简化工艺、节省水和能源,有必要开发耐酸性高温α2淀粉酶和耐热性糖化酶,如果α2淀粉酶可在pH4.5时进行液化,而糖化酶能在60℃以上温度下进行,试想将这些带来多大的效益?不仅如此在pH4.5液化,还可避免麦芽酮糖生成。耐酸性α2淀粉酶和耐热性糖化酶在国外已经进行多年研究,已有不少报道。例如日本报道已选育出一株耐酸性α2淀粉酶(KOD-1),在30%淀粉浆中,pH4.5,105℃下反应10分钟,残留酶活75%。将该酶在pH4.5,60℃时液化30%粉浆60分钟,得到DE14液化液,加糖化酶0.1%糖化48小时,葡萄糖含量达95.5%,与对照枯草杆菌α2淀粉酶的结果于pH5.8液化者相同(葡萄糖含量95.7%)。此外,利用蛋白质工程将地衣芽孢杆菌α2淀粉酶分子中7个蛋氨酸用其它氨基酸置换后,耐酸性增强。这类酶的产业化一旦成功,将大大改变糖化有关工业的面貌。
3结束语
随着世界能源的日益减少,而人口却在不断增加,水资源和粮食日见短缺。由于人类对环保意识的加强,使得工业界用酶来改革传统工艺的需求更为迫切。因此,提高酶的产量,降低生产成本,开发酶的新品种、新用途更是当务之急。基因工程、蛋白质工程的发展,为酶制剂工业发展创造了有利条件。开发耐热、耐酸碱,对底物有特殊作用的酶,以及将动植物生产的酶改由微生物发酵方法来生产,或者将还不能使用的微生物所产的酶改由安全菌种来生产,都将成为现实。
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美乐家产品问与答
各年龄段美乐家营养膳食补充剂用量：
1，青春期（13岁至成年）：
同成人量，甚至可以加量。
2，6至12岁：成人用量的一半。
3，3至6岁：成人用量的三分之一。
4，1至3岁：成人用量的四分之一。
5，1岁以内：不建议用。可以偶尔使用。
另外：
1，3岁以下：不建议使用成人营养蛋白粉，会影响锌的吸收。
2，未来生理期的儿童：多维片只用男士多维片。（女士多维片里面含铁，未来生理期不需要）
食品、药品、营养品好都分开吃，至少间隔一小时，以免交互作用，以及效果降低！
有些营养品必须在饭后服用才好吸收，象是脂溶性维生素、鱼油、矿物质等营养品。
空腹使用较佳的则有水脂溶性维生素。饭前使用较佳：纤维。
如果使用作用相近的药品和营养品，例如抗凝剂、鱼油、纳豆等，则不管有没有错开吃，都是有危险的喔。
还有若服用抗生素，也不可和益生菌一起吃，以免把益生菌杀死了。
1、Q：美乐家的营养食品都是复合配方，每种产品的含量确实是安全的，但是我每天要吃好几种，累积在一起不就过量了吗？想到这里有些担心呀！
A：亲，别担心，复合配方的营养成分虽然可以累积，但说到过量您还要努把力。累加的营养素成分依然不会高于每日高耐受值，自然也不会引起过量的毒副作用。当然，如果您为了快快补钙，一天狂吃1瓶钙镁片也是蛮拼的，此种做法不在我们的讨论范畴。记得要细水长流，为主哦！
如果在服用营养辅助食品时出现不适或不耐受的情况，例如蛋白粉，维生素肠胃不适，复合果汁轻微反应，不妨尝试近期流行的阶梯式服用方式，即先少量服用一段时间无不适后，逐步放大至正常服用量，1/3—1/2—1，也许能让你更开心的享受健康哦，anewday，愿你享受充满活力的一天！
2、Q：我吃了美乐家的维生素矿物质片，竟然了，整个人都感觉不好了，到底什么情况啊？
A：亲，通过了解，您服用的时间是在临睡前，维生素矿物质片中的B族维生素可能让您嗨翻整夜哦，所以，换个时间，晚餐随餐服用健康又开怀。另外，如果您不佳，在睡前吃钙镁片，有助于，当然，您的肠胃要足够强健哦，否则还请随餐服用吧！
3、Q：为什么美乐家果味软糖在宣传时含有辅酶Q10，但是外包装上却没有任何与辅酶Q相关的任何信息及含量?
A：根据中国法规要求，不作为配料直接添加的成分不能列在配料表里。美乐家果味软糖中辅酶Q10是一种天然成分，但并不是一种直接添加的配料，然而在所添加的配料中含有辅酶Q10这个有效成分。我们产品中的辅酶Q10来自菠菜粉。
4、Q：食用氢化植物油中含有反式脂肪酸，这种成分对身体有害，为什么在有些产品中还是添加此种成分？
A：我们在产品中添加的氢化植物油经过报告检测是不含有反式脂肪酸的，不会对人体产生危害；
5、Q：为什么晚上睡觉前半小时食用易舒宁果味饮料，晚上助效果不是很明显，白天一直犯困，眼睛睁不开？
A：我们的产品易舒宁果味饮料并不是安眠药，而是一种天然的调理型的产品。它里面的成分能够帮助舒缓情绪，缓解精神压力，通过帮助调节身体机能及生物钟，从而改善。建议睡前1小时饮用我们的产品，并坚持每日饮用，持续两周以上，并且也要注意调整自己的作息，相信能达到更好的效果。
6、Q：近期植醇葡萄籽调和油有沉淀，为什么?
A：该产品处于15℃以下连续低温72小时以上，会有沉淀及浑浊现象产生，气温回升后，浑浊及沉淀现象会减弱。同时由于浑浊后，需要有外力摇晃或者较长时间处于偏高温度环境中，沉淀及浑浊才会减少或逐渐消失。产生的沉淀及浑浊是植物甾醇所造成，因为依据植物甾醇的属性在低温环境下会发生沉淀，但对产品的安全性是不产生影响的，可以放心食用。
7、Q：为什么朋友圈中有人分享的复合果汁案例如此神奇，真的这么好么？
A：1、复合果汁中不仅含有高含量珍贵的诺丽精华，帮助您排除毒素，为正能量充电，更添加了6种天然水果精华，真真是极好的；2、朋友圈的神奇案例只是个案，每个人的身体情况是完全不同哦，亲、你可是独一无二的；3、东西虽好也不要贪杯哦，早33ML，晚33ML让您更清爽；
8、Q：为什么DHA藻油软糖需要拌糖砂，但是乳钙不需要？
A：因为DHA藻油软糖中的成分是油性的，更容易发生粘连，因此为了减少此类状况的发生，我们在产品上进行了拌糖砂的加工处理方式。
9、Q：我每天早上什么都不吃，就喝一袋蛋白粉，真的瘦了耶！这是什么原因呢？
A：亲，告诉你一个残酷的现实，这种用蛋白粉代餐后瘦了的原因也许并不是蛋白粉让你瘦，换做早餐只喝一碗粥也能让你瘦哦（只是吃的少了），而且用蛋白粉代餐也许并不是经济的做法，我们食用蛋白粉的目的是补充优质的蛋白质，但是早晨代餐（一早只喝一袋蛋白粉）能量的提供却是由蛋白质来完成，同样的能量提供你花1块钱吃个馒头也是一样、一样、一样的，So科学饮食，健康享瘦吧！
10、Q：我近体检发现自己的谷丙转氨酶升高了，这是什么情况？
A：谷丙转氨酶指标升高可能是受到损伤了哦，建议注意休息，保持运动，美乐家有一款营养食品可以帮助您恢复活力，降低您升高的谷丙转氨酶，您知道是哪款产品吗？你猜你猜你猜猜猜！
11、Q：儿童蓝莓咀嚼糖果和观适健蓝莓咀嚼片有什么区别？
A：儿童蓝莓咀嚼糖果中含有2毫克叶黄素，观适健蓝莓咀嚼片中含有3毫克叶黄素，但是在儿童蓝莓咀嚼糖果另外添加了多种植物水果成分，更加适合儿童的营养需求，补足儿童眼部营养。
12、Q：我超级爱吃沙拉酱，对健康有影响吗？
A：您确实要担心一下了，因为每咽下一口沙拉酱都会引起的飙升以及低密度脂蛋白的肆虐，您很容易成为“腹愁者联盟”的一员，建议您改用美乐家植醇葡萄籽油加醋或柠檬汁来调制沙拉；
13、Q：你知道美乐家熊宝宝系列三款儿童产品的正确食用方法么？
A：真的知道么?熊宝宝如矿物盐软糖每日2次，每次2粒；熊宝宝DHA藻油软糖每日2次，每次1粒；儿童蓝莓咀嚼糖片每日2次，每次1粒；我们建议4周岁以上的孩子享用，如您的孩子不满四周岁，可酌情递减，同时请您密切关注，避免食用时出现卡噎现象哦，下课！长期服用药或药的朋友很容易出现长期服药的肌肉酸痛、容易疲劳等副作用，补充充足的辅酶Q10，可以有效缓解上述困扰，而且辅酶Q10对于问题有很好的作用，它是一种很强的剂，而且服用不易过量，让您安心，在美乐家您也可以轻松享受全球如此炙手可热的精华，您知道是哪一款产品么？
14、Q：为什么胶原蛋白咀嚼片和护欣宜纳豆软胶囊的瓶器中有塑料片，这是为什么呢？
A：从环保及成本的角度，产品中添加塑料片的原因是为了减少片剂在运输过程中震荡而导致的破裂，塑料片不易沾染片剂，渐渐的被更多厂商采用。小小的塑料片却有大智慧，大家可以安心享用啦！
15、Q：为什么美乐家的产品配料表中有氢化植脂末成分，看完我整个人感觉都不好了？
A：亲，您真是个细心的人儿，但是您知道吗，氢化分为部分氢化和完全氢化两种哦，完全氢化的成分是非常安全的添加成分，其中是没有反式脂肪酸的，So您可以看到我们的成分表中反式脂肪酸是就并不奇怪啦。
17、Q：熊宝宝DHA藻油软糖有添加色素、防腐剂等成分么？
A：本产品添加的色素是天然色素，没有防腐剂；其中的糖分来源为麦芽糖醇液、赤藓糖醇，不会导致蛀牙，但是建议按照每日建议量食用哦！
18、Q：我是一名患者，购买了顾卫能后看到成分表中有甜菊糖和三氯蔗糖，我吃没有问题吗？
A：亲，这是一个非常好的问题！接下来我们来为您介绍一下。甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中提取的天然甜味剂，甜度为蔗糖的250~450倍，是接近砂糖的天然低热量的甜味剂。食用后不被吸收，不产生热能，故为、患者良好的天然甜味剂。三氯蔗糖，是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度是蔗糖的600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。热量值极低，不会引起，可供人、患者及老年人使用，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。
19、Q：顾卫能新产品到底怎么吃，一袋？两袋？
A：如果您的胃部不适，建议您每天两次，每次一袋，餐后服用，另外记得一定要用温水冲饮哦亲，否则滚滚的热水让柠檬汁粉成分中的VC损失殆尽哦!!
20、Q：我在购买的新产品顾卫能的配料表中看到了聚葡萄糖，这种成分会不会让我的升高呢？
A：聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维的别名，是一种具有保健功能性的食品成分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，防，脂肪沉积，这下放心了吧.
21、Q：天气越来越热，感觉自己从白富美变成了黑李逵，美乐家有没有好的产品让我重新变成白雪公主呢？
A：亲，推荐您富含VC和多种成分的美乐家爱维特营养果饮，炎炎夏日用凉水冲饮，既补充了充足的水份，又抵抗，帮助您将黑色素打回原型，让您的白“活”起来。如果您不甘心只做白富美，建议您每天再来一瓶美乐家多莓果味饮，成为众人羡慕的女神不再是奢望啦！
22、Q：纤丽姿蛋白粉真的能帮助我变得更加苗条吗，这是什么原理呢？
A：纤丽姿蛋白粉采用天然饱足配方，让您轻松享“瘦”，其中所含的多种膳食纤维能增加饱腹感，乳清蛋白和土豆蛋白能够促进脑部分泌“抑制荷尔蒙”，击退你对食物的强烈欲望，优质蛋白质的补充还能够维持您肌肉不流失。享“瘦”无痛苦，聪明人儿的首选！
23、Q:美乐家儿童蓝莓咀嚼糖果有几个口味？
A：三个口味，橙子、柠檬和草莓。
24、Q：纤丽姿真的能帮助我变得更苗条吗？这是什么原理呢？
A：纤丽姿蛋白粉采用天然饱足配方，让您轻松享“瘦”，其中所含的多种膳食纤维能增加饱腹感，乳清蛋白粉和土豆蛋白粉能偶促进脑部分泌“抑制荷尔蒙”，击退你对食物的强烈欲望，优质蛋白质的补充还能够维持您肌肉不流失。享“瘦”无痛苦，聪明人儿的首选！！
25、Q：我吃了美乐家的维生素矿物质片尿液怎么变黄啦？OMG我不是中毒了吧？
A：亲，您多虑了，维生素矿物质片中含有B族维生素，B族维生素呈黄色且溶于水，会随尿液排出，尿液自然变成黄色啦，想想您小时候吃的B2片，这下踏实了吧！
26、Q：顾卫能这款新产品的姜黄、小茴香、碳酸钙据说对胃泛酸、有帮助，除此之外还有什么好处？拿出证据来，我可是处女座！
A：亲，当然没问题，根据国家食品药品监督管理局（简称SFDA）认定，姜黄和小茴香是对胃黏膜损伤有辅助保护作用的物质之一，当然是极好的成分，用天然的营养帮助您远离胃部困扰。
27、Q：原本设想的完美运动计划，却因为疲惫，流汗，肌肉酸痛而不得不放弃，怎么办？
A：美乐家Access活力巧克力棒，有效抑制腺苷，轻松提高运动效能，不易疲累。CLA专利实证，降负担体型棒，增加瘦肌肉量，提高肌肉张力；燃脂专家CLA萃取自天然红花油，有效转脂为能，提高运动效能。可降低多余负担高达10%，体型更健康。全球高达40项专利，有效无副作用。运动前，来一根活力巧克力棒，酥脆巧克力花生口味唤醒你运动活力，让您的运动效果直线升级！
28、Q：环境污染，流行性季，还在每天烦恼如何提高自身力，高效补充维C？
A：美乐家爱维特营养冲饮，给予您值得信赖与依靠的防护支持，让您远离或困扰。饱含维生素C与多种天然营养，重振机体防护系统，另含维生素E，减少产生；橘子富含柠檬酸，提升活力；红石榴含石榴多酚和花青素，促进。采用特殊配方，提高营养吸收率。这款饮品方便带，美味喝。是您需要补充维C的不二之选，让您喝出健康防护力，远离！
29、Q：您是否发现年迈的父母行动迟缓，接踵而至；孩子优异的成绩只能靠逐渐下降的视力来换取吗？工作中的你是否因为大量思考而时常感觉疲惫？
A：生活忙碌，过高都需要摄取Omega-3,还不快服用美乐家鱼油软胶囊，帮您轻松解决以上问题，让您的深！2颗美乐家鱼油就包含864毫克Omega-3脂肪酸，高含量DHA及EPA源自深海冷水鱼，美乐家在美国本土进行分子蒸馏、净化及审查，不含任何有害物质及源。美乐家鱼油软胶囊，不愧成为身体好卫士，清道夫，快利用天然的元素让自己更健康长寿吧！
30、Q：环境污染、不良生活习惯会不断产生。如何将他们一一击退，提供完整的身体防御呢？
A：快来，看！美乐家绿茶压片糖果,富含绿茶及橄榄果萃取物，配以番茄红素，类胡萝卜素及葡萄籽萃取物，均是消灭的有效武器。无懈可击的青春小卫士，由内而外的保护您的身体，让您不只看起来年轻，更充满活力！让您在岁月中，挽回您的自信和青春。
31、Q：为什么美乐家的产品配料表中有氢化植脂末成分，看完我整个人感觉都不好了？
A：亲，您真是个细心的人儿，但是您知道吗，氢化分为部分氢化和完全氢化两种哦，完全氢化的成分是非常安全的添加成分，其中是没有反式脂肪酸的，So您可以看到我们的成分表中反式脂肪酸是0就并不奇怪啦。
32、Q：不想每天吃一大堆水果，想找一款好喝的果汁，同时又能清除体内不良因子，就是那么贪心
A：美乐家复合果汁饮料，就是如此神奇！七重水果精华，发挥无穷能力。提取自美国夏威夷群岛珍贵的诺丽汁，排出体内有害垃圾，促进身体酸碱平衡；枸杞有效减低体内葡萄糖含量，提高身体防护能力；山竹消除体内活性，保护体内循环系统；同时配以葡萄、樱桃、芒果和蓝莓，多重营养，一次摄取！我们能自豪的告诉您：是的，这就是一款神奇的果汁饮料！有多神奇，试试就知道啦！
33、Q：我不想再忍受节食痛苦，又想取得好身材！世上有没有两全齐美的好办法？
A：有，让美乐家纤丽姿蛋白粉（草莓）来帮助您！一款好喝的奶昔，让您在三餐和点心时间做出聪明的选择！天然的饱足配方获得了美国专利认证，健康安全。多种膳食纤维会增加您的饱腹感，乳清蛋白及土豆蛋白让您无需再因为挨饿而心慌慌，轻松抵抗对食物的欲望！鱼与熊掌皆可得，曼妙身材喝出来！
34、Q：干燥，日晒，皱纹，出油，松弛，问题要如何一一击破？
A：对面的女孩看过来！美乐家胶原蛋白果味饮料，为您解决之渴，让您骄傲地在上弹钢琴！蕴含苹果干细胞，玫瑰多酚及糙米萃取等珍贵养肤成分，层层深入，为注入更多的Q弹能量。拒绝添加任何防腐剂及人工色素，清新怡人的水果香味，让您不用再对着鱼肉或猪蹄花容失色，健康无负担！每天一瓶，喝出Q美肌，青春弹回来！
35、Q：哪里有可以帮助孩子茁壮成长所需要的纯净的钙？
A：Hi，熊宝宝来咯！向您推荐美乐家熊宝宝乳矿物盐软糖，酸甜可口的软糯嚼劲让您的孩子瞬间爱上我哦！提炼自新鲜的优质牛奶，与母乳营养媲美的钙磷比，并富含多种营养。构建强韧的骨骼与牙齿，巩固成长黄金期。相信您的孩子会眨巴着双眼问：妈妈，我能再吃一颗吗？！
36、Q：长时间接触电脑和电视，我的孩子成了'小眼镜'，肿么办？
A：不用担心，美乐家儿童蓝莓咀嚼糖果助您的孩子擦亮心灵的窗户，不再雾里看花！我们汲取黄金浆果—蓝莓，让每颗果粒在您孩子身体里迸发无穷的活力，提供他们视力发育中所需的叶黄素和玉米黄质，搭配β-胡萝卜素、枸杞、决明子等多种成分，击败成长路上的'恶视力'，让孩子尽情地在缤纷明亮的世界中学习及探索，并自豪的告诉您：妈妈，我能爬的更高，看的更远！
37、Q：呼叫美乐家，肠道内菌群失调，异常情况，请求支援！
A：来了，美乐家畅益生'将军'，率嗜乳酸杆菌，长双歧杆菌，植物乳杆菌等7大健康菌种，结合独家FOS（低聚果糖）帮您突出重围，层层消灭恶势力！无论从保护肠道到促进食物营养的利用，我们的'士兵'们百折不挠，勇往直前！每天一包，可直接口服，让防护力更上一层楼！
38、Q：每晚为而坐立不安，辗转反侧，无论工作，学习都不在状态，怎么办？
A：想做健康睡美人吗？试试美乐家易舒宁果味饮料，先进的超音波香蕉皮萃取，为您提供快乐的源泉；GABA及红豆萃取等舒压营养，缓解；睡前佳品燕麦及菊花，调节您的生物钟。每晚用小量杯精准量取，安心喝，酣甜睡，让您每天也能一觉睡到大天亮，精彩活力每一天！
39、Q：不良的生活习惯及饮食习惯，易造成损伤，身体内毒素淤积不适，怎么办？
A：美乐家灵芝五味子胶囊，取自汉方精华。珍贵的五味子含量超过市售2倍，减轻毒素；独家专利添加珍贵灵芝提取物45.5%，辅助功能，通过国家专业机构认证，安全科学双重保障。本品虽不能替代药品，但能为你的做个纯净的Spa，为你护航！美乐家用自然的方式，帮您降低损伤。健康生活每一天！
40、Q：天气一热，油光与毛孔就成了面子问题。因此，做好清洁、调理、滋润的护肤步骤后，你还需要定期使用一款优质的水洗面膜帮你的排浊，重获净透。有什么好推荐吗？
A：水贝娜绿泥净肤面膜将净颜面膜的珍贵成分与补水面膜的保湿精华融于一敷之间，一次感受五重美肤力量。深层洁净+紧实+紧致毛孔+淡化黯沉+柔嫩肤质，一敷焕颜，五效绽放，夏季仍保持傲娇美丽的秘密哦！
41、Q：环境污染，流行性季，还在每天烦恼如何提高自身力，高效补充维C？
A：美乐家爱维特营养冲饮，给予您值得信赖与依靠的防护支持。让您远离或困扰。饱含维生素C与多种天然营养，重振机体防护系统，另含维生素E，减少产生；橘子富含柠檬酸，提升活力；红石榴含石榴多酚和花青素，促进。采用特殊配方，提高营养吸收率。这款饮品方便带，美味喝。是您需要补充维C的不二之选，让您喝出健康防护力远离！
42、Q：掉头发的亲们继续看过来！
A：你是否只在睡觉时散下头发？压力大时要多散发。工作压力大时，通常太阳穴侧面的头皮，说明它正变得敏感。天气忽冷忽热也会让头皮压力倍增。如果平时习惯扎头发，此时就要为头发适当松绑，让长发自由舒展！
43、Q：原本设想的完美运动计划，却因为疲惫，流汗，肌肉酸痛而不得不放弃，怎么办？
A：美乐家Access活力巧克力棒，有效抑制腺苷，轻松提高运动效能，不易疲累。CLA专利实证，降负担体型棒，增加瘦肌肉量，提高肌肉张力；燃脂专家CLA萃取自天然红花油，有效转脂为能，提高运动效能。可降低多余负担高达10%，体型更健康。全球高达40项专利，有效无副作用。运动前，来一根活力巧克力棒，酥脆巧克力花生口味唤醒你运动活力，让您的运动效果直线升级！
44、Q:经常加班、出差、熬夜致使我们的能力下降，工作时倍感疲劳、效率下降，提不起精神怎么办？
A：美乐家人参果味饮品来帮你恢复活力，添加长白山和韩国高丽参帮助根本；添加名贵蛹虫草滋补养生；同时配有枸杞、生姜、红枣、牛磺酸、桑叶、甘草、葡萄籽以及B族维生素帮助抵抗的侵袭，使你工作、学习倍感轻松！
45、Q：环境污染，流行性季，还在每天烦恼如何提高自身力，高效补充维C？
A：美乐家爱维特营养冲饮，给予您值得信赖与依靠的防护支持。让您远离或困扰。饱含维生素C与多种天然营养，重振机体防护系统，另含维生素E，减少产生；橘子富含柠檬酸，提升活力；红石榴含石榴多酚和花青素，促进。采用特殊配方，提高营养吸收率。这款饮品方便带，美味喝。是您需要补充维C的不二之选，让您喝出健康防护力远离！
46、Q：老人因腰椎骨折做完手术没多久，如何营养补充才好？
A：①每天300-500g奶、大量绿叶蔬菜、晒太阳、美乐家维生素矿物质片和钙镁片等方式获得充足的钙和维生素D②控制体重、进行抗阻力训练增加肌肉强度③不要抽烟，不要酗酒④规律体检，检查骨密度，必要时及时增加骨密度胶囊。⑤遇到有影响骨代谢的或时与医生沟通。
47、Q：夏天到了，你是否天天在外烧烤小聚？你是否喜欢吃炸鸡+啤酒？
A：油炸、烧烤类食物因为高温和不完全燃烧会产生大量的多环芳烃，而多环芳烃是高致性的食物，如果你是烧烤+油炸食物的常客，那请你在饭后及时冲泡高纤植物营养粉。因为植物纤维可以吸附体内的多环芳烃，帮助体内驱除致因子。
48、Q：白领生活节奏的加快，无暇顾及做饭，经常会吃隔夜菜。阿姨、妈妈们做多的菜会放到第二天食用。想在不浪费食物的情况下还能吃的安全该怎么办？
A：如果您家经常有菜是要过夜的，请记住一定要将饭菜放入冰箱保鲜。另外如果您是经常会吃隔夜菜的人群，请您多补充VC，因为VC可以阻断我们体内绝大多数亚硝酸盐的合成，帮助我们食用的隔夜菜更安全。当然您也可以在吃隔夜菜时随餐喝一杯爱维特果味冲饮，帮助您在补充VC的时候阻断亚硝酸盐的合成哦！
49、Q：工作压力，环境污染，健康随着年龄日趋下降，烦恼和困扰正一步步逼近。各位男同胞们，千万别只顾赚钱养家，也要帮助自己多补充一些物质，调节好自身才能更好的照顾妻儿。
A：美乐家南瓜籽压片糖果必不可少！有效解决男同胞困扰，加强身体防护力，成为全家的Superman！
50、Q:现在很多小伙伴们都从朋友圈中发出这样一条微信。“美乐家蔓越莓咀嚼片含量是否从500mg变成1000mg，他的口味也更酸软了。”这是真的吗？
A：假的！美乐家的所有产品均是根据国家对于营养保健食品的要求来进行规范的，蔓越莓咀嚼片的含量符合国家对这类产品的规范，依然是500mg没有更改并且也没有在产品瓶身上标有含量！她的口味也依然保持原有的甜度。请各位小伙伴广而告知！今后关于产品内容的变更等事宜，请大家以美乐家官方发布的为准，若有疑问也可咨询我们！
51、Q：大自然提供了很多抗击的天然成分，你知道都有哪些吗？
A：1、绿茶。提高人体内酶的活性，有效清除。2、橄榄。对抗皱纹、变薄干燥等伤害。3、番茄红素。阻断反应，增强抗、延缓老化。4、β-胡萝卜素。脂溶性营养，帮助降低脂质/DNA的氧化降解。5、诺丽。很强的剂，有助身体对抗有害的。6、山竹。弱化体内活性，增强机体防护系统。7、葡萄。有效抵抗对及身体的侵害。这些成分在美乐家的很多产品中都有哦，快去找找看吧！
52、Q：总会听到这个词，但它们来自哪里呢？
A：有的来自外部环境（外源性），有的则在人体内产生（内源性）。以下是一些产生这种破坏分子的常见原因。大家看看你有没有被这些破坏分子攻击呢？！如图！美乐家营养辅助食品QA问答。
53、Q：听说孩子需要补充DHA可以变聪明，我可以把美乐家的鱼油给孩子吃吗？
A：不建议给孩子吃。鱼油中既有DHA还有EPA，DHA可以帮助孩子健脑增智，补充视力。但是EPA是帮助人体软化起到融作用，可以帮助中老年人改善，如果孩童摄入过多的EPA会造成出等情况的发生。所以大家在给孩子选择DHA的时候一定要注意EPA的含量。而熊宝宝DHA藻油软糖就不含EPA，因为她是从天然海藻中所提取的，所以她没有EPA，因此如果要给孩子健脑增智，我们首选安全的产品，帮助宝宝赢在起跑线上。
54、Q：野炊、逛公园、压马路，周末阳光大好，出去郊游不玩的尽兴怎么可以呢！经过周末的疯狂，周一你是否感到了疲劳，浑身酸痛，提不起精神？你是否体力与精力已经跟不上周一的工作了呢？
A：别急！有美乐家人参果味饮品来帮助你解决疲劳感！每天1瓶提供您充沛能量，每瓶添加1000毫克韩国国宝级成分人参干细胞，帮助抵抗。从长白山人参中萃取的7%人参皂苷，从根本补足元气，提振精神。添加名贵蛹虫草扶正固本，滋补虚弱体质，使身体更健康。另外添加枸杞、生姜、牛磺酸、葡萄籽等补益补虚、进阶补力的营养。助您每天都能充满活力的迎接每一天！
55、Q：小胖子快别跑啦！你知道吗！体重越大，跑步对膝盖的伤害越大，全身的体重加上跑步时的惯性会使你的膝盖加速磨损！阿姨、叔叔们你们补钙了吗？你们在补钙的时候有关注过膝盖也同样要补充营养吗？
A：长期大量运动不注意休息会使膝关节加速磨损！年龄的增加体内关节处的软骨组织会愈加磨损！膝盖同样需要补充营养！径捷能果味饮和增加骨密度胶囊中含有的氨糖成分可以帮助软骨组织的生成，硫酸软骨素帮助润滑关节，透明质酸帮助缓冲膝盖所承受的力量，并且另外添加钙，帮助膝盖软硬兼施！分享助人，功德无量！
关于本次甜叶菊益生菌和甜菊糖的问题的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。
