益生菌酸奶家常做法(学会做益生菌酸奶,家庭轻松实践

肠道保镖网 2024-03-18 文章编号:-10002 ,发现0个评论 肠道益生菌口感描述肠道益生菌检测盒益生菌净透面膜

什么是益生菌酸奶?

益生菌酸奶是一种既美味又健康的饮品,是由牛奶和益生菌发酵而成。益生菌可以促进肠道健康,增强力,还有助于消化吸收等多种作用。而酸奶则含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和钙等,常常被称为“液态食品金库”。

家常做法

要做益生菌酸奶,首先要准备好牛奶和益生菌菌种。牛奶可以选择普通的全脂牛奶或低脂牛奶,不宜选择脱脂牛奶。益生菌菌种可以从市场上购买,或者从健康食品店等地方买到。以下是具体的家常做法。

步骤一:准备材料

益生菌酸奶家常做法(学会做益生菌酸奶,家庭轻松实践

将需要的牛奶倒入锅中,加热至80℃,然后冷却到40℃-43℃左右,此时倒入益生菌菌种,搅拌均匀,然后用保鲜膜封口。

步骤二:发酵

将封好口的锅用毛巾或其他保温材料包裹好,然后放置在电饭锅或其他有保温效果的地方,保持温度在40℃左右,让其静置6-8小时。发酵结束后,用勺子先搅拌一下,再用过滤网过滤一遍。

步骤三:冷藏

将过滤后的酸奶装入密封容器中,放入冰箱冷藏室,冷藏4-5小时左右即可食用。

小贴士

1. 在做益生菌酸奶时,一定要注意卫生和消毒。容器、勺子、保温材料等都要干净无菌。

2. 发酵的过程如果温度过高或过低,都会影响酸奶的质量,好掌握好温度。

3. 发酵的时间也需要掌握好,时间太长或太短都会影响口感和营养价值。

4. 做出的酸奶可以根据口味自己添加蜂蜜、糖等调味料,不过好少加或不加糖分高的食品。

结语

家庭做益生菌酸奶并不难,只需准备好材料和注意相关细节,就能制作出美味又健康的饮品。自己动手做,还可以避免市面上部分酸奶含有添加剂的问题,更适合健康饮食。

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