益生菌的温度
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，它们可以通过调节肠道微生态平衡来增强人体力、改善肠道消化功能等。因此，益生菌的保健效果备受关注，在保健食品、婴幼儿配方奶粉等生产中得到广泛应用。而正确的存储温度对于益生菌的活性和保健效果有着至关重要的影响。
适宜存放益生菌的温度
益生菌的存储温度应该在2℃-10℃之间，这是因为益生菌属于活菌，高温会导致其死亡或失活，从而影响其保健效果。同时，过低的温度也会使益生菌处于休眠状态，影响其生长和繁殖。因此，将益生菌存放在冰箱的蔬菜保鲜室或冷藏箱中是为适宜的存放方式。
保鲜期限和存储方式
在正确的存放条件下，益生菌的保质期限长短不一，一般在生产商标注的有效期内保持活性。但是，一旦包装被打开，益生菌就会暴露在外界的氧气、温度、湿度等因素的影响下，随着时间的推移，益生菌的活性逐渐下降，保质期限缩短。
因此，建议在使用益生菌期间注意以下几点：
1、保持温度不变：在打开包装后，应及时选择合适的存储方式将益生菌存放在适宜的温度中，不得暴露在高温、阳光下，避免温度变化引起菌落失活；
2、尽快使用：益生菌不宜长时间存放，建议尽量早地使用完毕，以确保其活性和保健效果；
3、按照使用说明使用：不同类型的益生菌有着不同的保健功效和使用指导，应严格按照说明使用，量、时间、频率应当合理且适宜。
结语
益生菌的温度是影响其保健效果的关键因素之一。在日常生活中，我们应该注意正确存放益生菌，才能使其发挥出更好的保健效果。此外，为保证其活性和安全性，购买益生菌时也要选择正规厂家的可靠产品，合理使用，建立正确的健康观念，才能让我们从益生菌中获得更多的保健益处。
