什么是益生菌奶？
益生菌奶，其实就是一种添加了益生菌的酸奶。益生菌，也被称为“好菌”，是一种能够帮助人体维持肠道微生态平衡的微生物。益生菌奶可以帮助调节人体肠道内的微生态平衡，促进身体健康。
为什么要自己做益生菌奶？
现在市面上已经有很多品牌的益生菌酸奶，但是自己做益生菌奶的好处也很多。首先，自己做可以确保使用的原料和益生菌的质量。其次，自己可以根据个人口味自由加入不同的配料，例如蜂蜜、水果等，营养更加丰富。后，自己做益生菌奶，不仅可以省钱，还可以享受到快乐的制作过程。
如何制作益生菌奶？
制作益生菌奶相对简单，只需要几步操作：
1. 准备所需原料：鲜牛奶、益生菌粉或酸奶菌粉
2. 将牛奶煮沸，并冷却至体温左右（约37℃），加入益生菌粉或酸奶菌粉，搅拌均匀
3. 将混合物倒入密封容器中，盖紧，放置在温度保持在37℃左右、相对湿度在80%左右的环境中，静置8-12小时
4. 放入冰箱储存，等待酸奶发酵凝固，约需6-8小时，即可食用
益生菌奶的功效
益生菌奶可以补充肠道的益生菌，帮助调节肠道菌群，抵抗有害，增强肠道力。此外，还可以促进消化、改善，等消化系统。
不仅如此，益生菌奶还可以促进钙的吸收，有助于骨骼健康；调节、降低，降低患、高等的风险。
如何食用益生菌奶？
益生菌奶好在早晨、晚餐前半小时食用，保证时间较长的胃空肠道，有利于益生菌的存活和生长。同时，不宜加热，以免杀死其中的益生菌。
在食用时，可以加入适量的蜂蜜、水果等搭配食用，增加营养价值。但是每次食用的量不宜过多，养成每天饮用一杯的好习惯即可。
结语
自制益生菌奶，不仅可以保证食品安全，还可以享受到制作的乐趣，确保了家人的健康。相信通过自己的努力，制作出的益生菌奶一定会十分美味可口，让大家轻松享受益生菌的好处。
