益生菌是什么?
益生菌是一种有益微生物,可以生长在我们的身体内,并促进肠道健康。它们以维持肠道平衡为主要功能,有助于减轻肠胃不适,帮助消化和吸收营养物质。它们还可以增强系统、降低和症。
为什么我们需要益生菌?
人类的肠道内住着各种微生物,它们和我们的身体相互作用。当肠道内的有益菌没能抵抗坏菌进攻时,人体就会出现各种消化问题,甚至容易得。
事实上,人体内的数量比细胞还要多,而其中大部分都生活在肠道中。如果这些不平衡,就会对我们的系统造成负面影响,引起肠胃,如、、克罗恩等。
因此,我们需要益生菌来维持肠道微生态平衡,促进肠道的健康。
如何选择适合自己的益生菌?
市场上有很多不同种类的益生菌产品,但并不是每种都适合个人。选择适合自己的益生菌需要考虑以下因素:
肠道问题:如果你有特定的肠道问题,如、,需要选择适合这些问题的益生菌品种。
剂型:益生菌产品不仅有口服和片剂,还有口服混悬剂、口服乳剂、口服膏剂等多种剂型。每种剂型适用于不同的年龄和体质类型。
品牌可靠性:选择可靠的品牌,包括有良好口碑的品牌和药店里的大品牌,确保产品的质量和功效。
如何获得日常所需的益生菌?
获得足够的益生菌并不难,以下是一些你可以随时通过饮食来获取益生菌的小贴士:
食用酸奶和乳酸菌饮料
酸奶和乳酸菌饮料是便捷的所有益生元饮食来源。尽管它们被广泛宣传为包含多种益生菌,但不是每种酸奶都含有足够多的益生菌。记住,在商店里购买酸奶时,要查看标签,确定产品中含有活性菌种。
增加蔬菜的摄入
许多蔬菜种类可以提供益生菌,并且与蛋白质和脂肪相比,蔬菜更容易被肠道吸收。尤其是马铃薯、洋葱、番茄、菠菜、豆类等高纤维蔬菜,是肠道益生菌的重要来源。
享用酿造食品
酿造食品包括酸菜、酸黄瓜、酱油、蜜饯、泡菜和鳟鱼等都是肠道益生菌的来源。酵母还可以从酵母面包和啤酒等中获取。
享用奶酪
奶酪不仅含有铁、钙和蛋白质,也是肠道益生菌的重要来源。奶酪在乳杆菌和乳酸菌中都含有丰富的益生菌。
食用大豆和豆制品
不同种类的豆类含有不同种类的益生菌,豆腐和嫩豆腐可以提供乳酸菌,红豆和黑豆可以提供维生素B以及其他益生菌。
如何保证益生菌的活性?
食用益生菌时会同食物一起进入胃部、肠道,然后被胃酸杀死,这种低 pH 值环境会破坏益生菌的活性。因此,需采取以下措施,保证益生菌的活性:
在购买益生菌产品时,选择含有足够多的活性菌种的品牌。
选择复合型益生菌产品,如多菌种益生菌,它们能够抵抗胃酸等不利环境。
为益生菌提供一个适合生长和繁殖的环境,可在食物中加入益生元,如乳果糖、果寡糖、低聚果糖等。
小结
获得益生菌并维持肠道微生态平衡对身体健康非常重要。通过食用酸奶、蔬菜、酿造食品、奶酪、大豆和豆制品等食物,可以获得日常所需的益生菌。同时,保持益生菌的活性也是很重要的,可通过选择足够多的活性菌种的品牌,选择复合型益生菌和添加益生元来实现。