益生菌本身就要冷藏(保持益生菌活性须冷藏)

益生菌本身就要冷藏(保持益生菌活性须冷藏)

益生菌作为一种对人体有益的微生物，在现代人的日常生活中越来越受到重视。许多人都喜欢购买益生菌产品，例如酸奶、发酵乳等来补充肠道有益菌群。然而，你知道吗，益生菌本身就要冷藏，否则就会失去活性，消耗后也无法发挥其益处。

为什么益生菌要冷藏？

益生菌属于活性菌，它可以通过调节肠道微生态平衡，维持肠道的正常生理功能。益生菌的功效包括抑制有害菌的生长、提高人体力、促进营养物质吸收等。然而，益生菌的活性容易受到温度、光照、潮湿等不利环境的影响，因此益生菌体内的代谢和生长都需要在一定的温度范围内进行。

一般而言，益生菌可以在低温下存活并保持活性。例如，Lactobacillus acidophilus在低于20℃的环境下存活率较高，而Bifidobacterium lactis在5℃以下的环境中能够存活并且维持活性长达数周之久。因此，为了保持益生菌的活性，生产和销售商家一般都会采用冷链运输方式，也就是在整个运输和存储过程中保持一定的低温度数，保护益生菌的活性。

益生菌否冷藏对人体有影响吗？

益生菌否冷藏对人体是否有影响？答案是肯定的。

益生菌如果失去了活性，就会失去其维持肠道健康的功效。例如，研究表明，Lactobacillus acidophilus在放置48小时之后失活时，不能减少引起的程或发生率。因此，益生菌是否冷藏和怎样冷藏都是影响其活性状况的重要因素。

此外，不同种类的益生菌对于温度的敏感度也是不同的。因此，产品生产标准和存储条件都需要准确控制，才能保证产品的品质和功效。如果产品没有被正确地冷藏或者在运输过程中受到了温度波动的影响，产品的活性就会受到影响。

如何正确存放益生菌？

正确存放益生菌非常重要。以下是一些正确存放益生菌的方法：

在购买益生菌产品时，注意观察产品上的标志，确认产品需要冷藏。

将益生菌产品存放在冰箱内冷的区域，通常是保鲜层或冷冻室。

确保每次使用后，立即将益生菌产品放回冰箱内冷藏。

尽量避免将益生菌暴露在高温、潮湿或阳光直射的环境中。

好遵循产品包装上的存储指南。

总之，益生菌作为对人体健康有益的微生物，在日常生活中越来越流行。然而，我们需要注意益生菌产品的正确存储和使用方式，以确保其活性和功效。尤其是在夏季高温天气时，更要注意保持产品的冷藏状态，以免影响健康。