无锡复合益生菌？“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世

肠道保镖网 2023-05-27 文章编号：-20016 RULA复合益生菌减肥药每天喝一包益生菌的好处有哪些拜奥益生菌成人怎么吃

大家好，今天给各位分享无锡复合益生菌的一些知识，其中也会对“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

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解：依题意，根据除数是两位数的除法的计算法则可知：260÷27笔算时把27看作26去试商，商比实际结果大，260除以27的商是9，余数是17.故答案为：26；大；9；17

解析:根据除数是两位数的除法的计算法则，利用“四舍五入法”把除数看作与它接近的整十数进行试商，然后按照除法法则计算.此题主要考查了除数是两位数且有余数的除法的计算方法.计算除数是两位数的除法时，利用“四舍五入法”把除数看作与它接近的整十数进行试商，然后按照除法法则计算

回答于2022-12-21

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“益生菌第一股”背后,浮出温州富豪家族,创始人38岁去世

作者｜王一涵

编辑｜刘肖迎

8月18日，“益生菌第一股”均瑶健康（605388.SH）终于上市。早在2000年，资本市场就已经预测均瑶要上市，然而这一拖，就是20年。

上世纪90年代，牛奶从建国初期的“奢侈消费品”逐渐成为大众消费品。具有商业头脑的王均瑶，嗅到了其中的商机，于1994年成立了温州均瑶乳品公司。

1998年，均瑶牛奶占据温州本地约60%的市场份额。两年后，均瑶牛奶就已经冲入全国前五名，在上海市场排名第二。同年，公司进行了股份制改革，均瑶乳品变更为均瑶集团乳业股份有限公司。

就在资本市场期待均瑶牛奶上市、铺向全国市场之时，2004年11月，均瑶集团飞来横祸，创始人王均瑶因罹患症，英年早逝，享年38岁。同年底，危机重重的均瑶集团突然宣布：砍掉鲜牛奶业务。

这一年，成为均瑶集团的至暗时刻。

均瑶集团的发展史，是商业奇才王均瑶带领胞弟白手起家的创业史。

王氏三兄弟出生在浙江温州大渔镇的一个小渔村，从小家境不富裕，大哥王均瑶16岁便辍学出门闯荡，两个弟弟也相继成为了哥哥的左膀右臂。

1990年靠北京亚运会宣传品的巨大需求，24岁的王均瑶带着弟弟们，做成了几百万的生意。年底和其他老乡一起回老家，大家都是提着装满现金的密码箱，钱多到一度为如何安全回家犯了愁。

王均瑶的第一想法就是“包飞机”，然而在那个火车都不普及的年代，根本没有长沙到温州的航线，后还是包了一辆大巴车衣锦还乡。春节过后，王均瑶兄弟三人，就为了“包飞机”，叩开了湖南省民航局的大门。

1991年，在敲到一百多个图章后，温州-长沙的航线终于开通。首开中国民航史私人承包飞机先河的王均瑶，被称为“胆大包天”第一人。

随后的十几年时间，王均瑶带领胞弟在航空、乳品、汽车租赁等领域大展拳脚，均瑶版图日渐扩大。

均瑶乳品是均瑶集团的重要支柱，但这个支柱并不牢靠。

当时乳品行业竞争激烈，各大乳企利用价格战，亏本竞争，抢占市场份额，众多大品牌一度降价幅度高达50%，“奶价贱如水”。

面对日益上涨的成本和不断下跌的售价，众多企业要么选择倒闭，要么选择往牛奶里加“料”。不加“料”就亏损，公司现金流非常紧张。

2004年11月，王均瑶突然去世，整个均瑶集团风雨飘摇。

如果乳业板块不及时止损，现金流情况的恶化，会让均瑶集团面临多家银行断贷的风险。为了维护集团利益及品牌形象，新任掌舵人二弟王均金，决定壮士断腕，砍掉鲜牛奶业务。

据三弟王均豪回忆说：“当时上海的销售团队和很多老员工，对这个决定都非常不理解。那么好的销售业绩，好不容易做到上海市场第二，牛奶业务却一夜之间就没了。他们甚至跑到大哥墓前去告状，说我们要把均瑶集团搞没了。”直到王均金做出郑重承诺，“砍掉业务不裁员”，一切才慢慢平息。

在内忧外患中，均瑶乳品艰难向含乳饮料细分市场探索。含乳饮料是一个很宽泛的概念，国内知名的品牌从南椰树、北露露到河北养元出品的“六个核桃”，都已经形成了较为稳定的竞争格局。所以均瑶乳品将目光锁定在了更细分的常温乳酸菌市场上，相对开发程度低，竞争对手少。

2011年公司推出了“味动力”系列产品，没想到市场反响和销售很不错，更没想到能以此为动力，转型均瑶大健康饮品，在十年后成功登上了A股市场。

截至9月7日，均瑶健康收盘价22.79元，公司总市值98亿元。支撑起这百亿市值的，是均瑶健康的主打产品——“味动力”系列常温乳酸菌饮品，近三年占主营业务收入比重超过97%。

虽然“味动力”系列产品成功将均瑶大健康送上A股，但其实近几年它的动力已经不足了。根据招股书中显示，2018至2020年上半年公司营业收入的增长速度分别为12%、-3%、-26%。

通过上市可以增强品牌效应，但是否能在激烈的竞争中脱颖而出，突破业绩瓶颈，提高市场份额，终还是要以产品和业绩说话。

2016-2019年，均瑶健康营业收入的复合增长率为4.19%。2015-2019年，行业市场规模从77.2亿元增长至148.8亿元，复合增长率为17.83%。均瑶不仅增速远低于行业水平，2019年开始，公司营业收入还开始下降。对于竞争日益激烈的饮品市场来说，这是一个非常危险的信号。

疫情只是业绩恶化的导火索，根本原因是在寻找挽回业绩颓势的方法上。

根据招股书显示，均瑶健康此次上市募集资金的用途有两个：一是扩大产能，增加两个总产能共20万吨的生产基地，二是进行品牌升级建设。但产能和品牌，并不是业绩上升路上的绊脚石。

2017至2019年，公司自有产能利用率分别为51.78%、64.39%和65.42%。产能连续提高，产品销量却下滑了。2019年，在出厂价下调了6%-8%的情况下，“味动力”系列的销量仅为15.56万吨，同比下降8.74%。

降价都没能拯救销量，显然业绩不好的锅，产能不背。

品牌建设直接目的就是提高品牌知名度，在这方面均瑶健康向来很大方，但是舍了“银子”未必能套到“狼”。

2017至2019年，公司的销售费用占收入比重均超过20%。单就广告宣传促销费来说，也比同行业知名品牌平均高出4个百分点以上。2019年，以经销商为主的销售模式下，公司还尝试加大线下促销力度，让利给经销商，相应减少广告宣传投入，以期待业绩有所上升。

但是，无论是高额广告投入，还是线下大力促销推广，均瑶健康既没有在业绩上有所突破，也没有获得稳定的销售渠道。2019年末，其经销商数量为1306个，较上年末净减少近百家，而其中三年持续合作的经销商比例不足四成。

如此高的销售投入和促销力度，都没能拯救销量，显然业绩不好是品牌建设也背不起的锅。

均瑶健康近几年资金实力雄厚，2017至2018年，公司利用闲置资金，连续两年在关联方上海华瑞银行购买存款理财产品，累计发生金额高达24.3亿元。2019年底，货币资金余额高达10.62亿元。

相较之下，本次上市募集资金不足10亿元。如果产能和宣传不到位是制约业绩上涨的因素，均瑶健康大可不必等到今天解决问题。

终决定业绩好坏的，还是产品本身。主打健康的“味动力”，每瓶产品耗用多的原材料是白砂糖，为奶粉用量的两倍。

随着消费能力及理念的变化，消费者对健康饮品的要求会逐渐提高，含有大量白砂糖的“味动力”，面临着被市场淘汰的风险。对于公司来说，产品创新的需求迫在眉睫。

但是，根据招股书中显示，公司连续三年研发费用占营业收入比重不足0.5%。2019年，公司总人数698人，研发人员共8人，刚好是个零头。

根据招股书显示，未来5年内，随着宏观经济增长趋缓、常温乳酸菌饮品市场逐步饱和，常温乳酸菌饮品市场增速将有所放缓，预计至2024年，国内常温乳酸菌饮品市场为211.9亿元。2019-2024年，预期市场复合增长率为7.33%，仅为过去五年增长率的零头。

逐渐饱和的市场会让竞争更加激烈，而没有突出产品优势的均瑶健康，如果还是依赖“味动力”，终会失去动力，未来危机重重。

在A股市场中，均瑶健康不是一个人在战斗。均瑶集团旗下还有三家上市公司，分别为吉祥航空（603885.SH）、大东方（600327.SH）和爱建集团（600643.SH）。均瑶健康的上市保荐人之一，就是爱建集团持股40.45%的爱建证券。

2004年大哥王均瑶突然离世后，二弟王均金作为一个低调内敛的财务专家，全盘接手集团业务。上任后迅速整合公司资产，与银行坦诚沟通，成功阻止了银行集体断贷，将均瑶集团从生死关头拉了回来。

整合业务过程中，均瑶集团失去了消费领域的重要支柱——均瑶鲜牛奶业务。因此当时正在进行的江苏无锡商业大厦的收购，成为了集团业务的重中之重。江苏无锡商业大厦是上市公司大东方的第一大股东，年底完成收购的均瑶集团，借此首次进入了A股资本市场。

2015年5月23日，均瑶集团发起创立的全国首批、上海首家民营银行——上海华瑞银行正式开业。四天后，自主建立的吉祥航空在上交所上市。同年9月，入股新中国第一家民营企业——爱建集团。至此，均瑶集团商业布局已经明晰，以航空和金融为支撑，全面进军现代服务业。

度过危机时刻后，均瑶集团成为一个在服务业遍地开花的家族企业，横跨航空、金融、消费、教育、科技五大业务板块。

某互联网平台创始人、80后张峻表示，自己是均瑶集团的超级VIP：小时候上的是均瑶集团投资的小学，喝的是均瑶牛奶。工作后，出差旅行坐的都是均瑶集团旗下航空公司投资的飞机。

与资本版图同步扩张的，还有均瑶集团的债务规模。2019年底，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为180.6亿元，账面货币资金余额62.53亿元，资金缺口达118.07亿元，相较2015年底的资金缺口57.69亿元，翻了1.05倍。

疫情之下，以服务业为根基的均瑶集团首当其冲，资金压力更大。截至2020上半年末，均瑶集团一年内到期的有息债务金额为218.33亿元，账面货币资金余额89.58亿元，资金缺口达128.75亿元。

旗下两大主力——爱建集团及吉祥航空，资金方面也自顾不暇。截至2020年上半年末，爱建集团和吉祥航空的资金缺口分别为39.22亿元、67.78亿元。

有趣的是，吉祥航空上市之前资金缺口并不大，2014年末缺口为7.95亿元，2015年上市当年年底迅速上升至31.22亿元。

类似的情况，也发生在了爱建集团上。2014年以前，爱建集团几乎没有资金缺口。2015年均瑶集团入股当年，缺口出现了，金额为12.19亿元。随着均瑶集团持股比例逐年提高，资金缺口也越来越大，2019年底该金额达到40.14亿元。

相比之下，刚刚上市的均瑶健康"无债一身轻"。近三年公司货币资金充足，不仅没有借款，还有钱买关联方存款理财产品。

在集团整体短期资金压力巨大的情况下，不“缺钱”的均瑶健康上市了。因疫情而陷入资金困境的均瑶集团，似乎看到了一丝希望。但均瑶健康是否会走上吉祥航空、爱建集团“上市即缺钱”的老路，是个值得关注的问题。

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亲亲，3台七线比较大。3台7线的意思是：该高铁站有3个站台，7条股道，其中有2条是正线股道，其余的都是到发线股道。站台越多，股道也就越多，能停靠的高铁列车也越多，上下客的旅客也就越多。一些枢纽高铁站站台数量能达到十几台，30条线左右，一次能满足多趟列车上下客。4台6线的意思是：这里的台是车站的站台，几台指的是车站的站台数，线是铁路的线，几线指的是铁路线的条数。这两个数越大，就代表车站的站区（不是站房）规模越大。

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抗生素应不应该禁止,如果禁止,请问有什么替代品

什么代替抗生素？

对监督抗生素滥用问题，我国微生态学创始人之一、中华医学会微生态学分会主任委员康白教授近日发表看法。康白认为，人的身上有许多正常的菌群，其菌群的正常情况是人体不可缺少的。在禁止抗生素滥用之后，人工制造生态制剂“益生菌”可以代替抗生素。

“益生菌”已逐渐被认同

据康教授介绍，抗生素的作用就是杀菌，不管是菌还是对人体有用的益生菌。抗生素在杀灭致菌的同时，也杀灭了益生菌，结果造成人体正常菌群失调，而人体正常菌群失调则又引发了很多，如造成肠道菌紊乱，引起，导致人体的消化、营养吸收的一系列不良反应。

菌群失调的另一个恶果是，使得原本不致的正常，也变异成为致。另外滥用抗生素，还造成了的耐，使得很多药都难以起到的效果，而且抗生素本身具有毒副作用，所以抗生素绝不能随便用。那么，禁止抗生素滥用之后，拿什么来代替抗生素？人工制造生态制剂“益生菌”，已逐渐被科学界所认同。事实上，抗生素的原则就是抗，而生态制剂的“益生菌”主要也是抗，因为其本身具有抗的作用而提高人体力。

“益生菌”疗法获医生使用

南方医院儿科主任医师黄志光在接受记者采访时指出，事实上抗生素在的时候，同时具有破坏人体本身力的情况。但有的时候人类相关的研究，往往不如本身的复制变异的速度快，由于一般的抗生素逐渐失去其原有的效应，所以抗生素的研究也越来越困难和高级，当然研究出来的新抗生素对菌的杀伤力更大，对人体有益的杀伤力也更大，对人体力的破坏程度自然更大，这是一个恶性循环的过程。

黄教授接着指出，除了从正面研究抗生素杀菌以外，人类也有不少科学家从另外的角度进行研究，例如直接补充“益生菌”就是其中的一个重要研究领域。而“益生菌”疗法也被不少医生使用。益生菌除能够加强在肠道不同的防御作用外，还能够提高体液反应以提高作为屏障的功能

大量实践充分证明中草药饲料添加剂代替抗生素作动物抑菌促生长剂是完全可行的，不仅可以获得良好的防抗和促生长效果，而且也解决了抗和药残问题。与其他“替代品”相比有着许多独特的优势。天然性、实践性以及多功能性都是其他“替代品”所不可比拟的。它不产生抗、没有药残和毒副作用的特点同多功能性一样，都是经几千年的长期实践和历史证明了的。回顾抗生素的兴衰史，更显示出它对于人类健康的难能可贵。酶制剂和活菌制剂的活性，由于其固有的蛋白质和活菌特性，易受诸多因素影响而损失，给饲料加工、生产及仓贮造成困难。糖萜素、寡聚糖、有机酸等，只是中草药诸多成分的少数几种，其作用也很有限。它们与按照中医药理论组配的中草药饲料添加剂相比，明显存在成分单一、功能简单而且还有西化之嫌等缺点。因此，可以说，中草药代替抗生素是解决抗和药残问题的根本出路

于猪用饲料中替代抗生素的几个对策

长期以来，抗生素作为生长促进剂应用于畜牧业取得了良好的效果，在动物饲养中曾发挥了巨大的作用，抗生素工业的兴起极大促进了养殖业的进展。但是，大量的实践事实表明，抗生素的大量长期使用会造成有害菌种的耐及畜产品药残。在人食入有抗生素残留的动物产品，身体健康受到伤害，中毒反应等危害日益严重。抗生素的替代品的研究便成为动物营养研究中的一大热点。在目前，为促进仔猪的生长，仅凭单一的技术、饲料添加剂或饲养管理是不能取得与使用剂一样的效果的。生产实验证明，想取代这些剂需要使用一套综合的策略。以下总结了几种不含抗生素的方法，在生产实践上，几种方法协同作用，效果显著。

关键词：猪；饲料添加剂；对策

1.关于提高动物健康水平

1.1.仔猪的管理

本报讯日前，首批完全采用新技术提炼的消毒剂正式亮相国内，以其智能杀毒、广谱高效和修复肌体的三大优势，开始替代传统抗生素类药剂并逐步得到推广。有关专家对此认为：未来的杀菌消毒剂将很可能以植物原液取代化工制剂，逐渐取代化工合成的传统抗生素。

据介绍，新型的"植物抗生素"主要成分为一种名为"蔷薇红液"的植物提取物，其主要成分来自野生山楂核提取液。与以往的抗生素相比，"蔷薇红液"不但突破了传统抗生素对于格兰氏阴性、阳性的广谱范围的杀灭局限，更避免了传统化学药剂对于所有微生物"不论好坏，一律通杀"的弊，防止了其对于人体内有益微生物的破坏，专杀菌，首次实现了"智能杀菌".而中国医学科学院流行学微生物研究所、云南昆明学研究所等十余家科研单位鉴定分析的结果同时证实：这种名为蔷薇红液的新型植物提取物还打破了传统制剂只能针对有限的菌种或进行杀灭的局限，具备同时抑制和杀灭、真菌和的能力，并能同时对格兰氏阳性、格兰氏阴性、厌氧菌均起到明显的杀灭作用。

不少医学界人士对此表示：随着生物技术的不断发展，安全、广谱、高效的生物制剂将有望全面替代目前仍依靠工业合成生产的抗生素类制剂。无污染、无副作用的"植物抗生素"将成为未来的主流趋势

除选择优秀杂交仔猪外，仔猪可以采取全进全出制饲养管理：把体重相近的猪同时转入一个经过清洗消毒猪舍中，所有同一猪舍的猪均同期上市，在新的一批猪进来之前，猪舍中的所有猪圈均要腾空，清洗和熏蒸消毒。在下一批猪进舍之前，整栋猪舍要完全彻底清洗干净.全进全出制饲养管理可以打破在猪群之间的传播链；任何的毒力均不会增加；可以减少猪损伤的发生，减轻损伤的严重程度；改善猪群平均日增重；减少上市体重所需天数；改善饲料转化率；与简单清洗单个猪圈相比，当整个猪圈均腾空时，清洗会更有效；与为单个猪圈购买猪相比，为整栋猪舍购买仔猪的工作效率更高。

1.2.提高母猪健康水平。

母猪的健康直接会影响仔猪的生长。

维持母猪肥瘦适宜的体况很重要，要在母猪的繁殖周期内及时调整饲料的饲喂量，以保证仔猪的较大的出生体重。仔猪有较大的出生重意味着有较强的抗力。另外，要及时淘汰那些患有链球菌、萎缩性、气喘等的母猪。

2.关于断奶日龄

2.1.一种观点认为：要早期断奶。

记录的数据表明：已有75％的猪群实行22天的断奶或断奶的时间更早，近30％的仔猪实行16天早期断奶。以往的观点仔猪早期断奶控制的发生：刚出生的仔猪液中并没有抗体，仔猪从初乳中获得性抗体（如IgG、IgA、IgM）。初乳中抗体的含量在开始时较高，但在分娩24h后其含量迅速下降，仔猪在出生后的24-36h，仅能通过小肠吸收大分子的球蛋白，在这以后小肠不再吸收球蛋白，因此仔猪在获得抗体之前就实行早期断奶。

2.2.另一种观点认为：要延长断奶日龄。欧洲大多数养殖者采用的断奶日龄一般都在24～28天，通过有关试验和研究的结果看，对于饲料中未加入抗生素的家畜，断奶日龄越大效果越好，一方面身体变得强壮了，采食量会随之增加；另一方面，日龄变大，仔猪的系统也随之完善。

3.关于营养物质消化率

3.1.抗营养因子的影响

饲料中的常含有一些抗营养因子主要有蛋白抑制因子，碳水化合物抑制因子，矿物元素生物有效性抑制因子，拮抗维生素作用因子，刺激动物系统作用因子等。它们存在干扰了饲料中养分的消化、吸收利用，影响了营养物质的消化率。比如：（1）豆饼含胰蛋白酶抑制因子、细胞凝集素，可以降低胰蛋白酶、糜蛋白酶活性，增加胰蛋白酶分泌，肠壁损伤，增加内源蛋白分泌损伤，影响生长、死亡。（2）花生饼含黄曲霉素、抗胰蛋白酶因子，降低饲料的营养价值，影响生长，导致畜禽慢性中毒。（3）棉籽饼含游离棉酚、环丙烯脂肪酸，影响赖氨酸及矿物元素的有效性。（4）菜籽饼含恶唑烷硫铜瘀、异硫氰酸酯，影响碘利用，适口性和生长速度，引起肿大和损伤，酯单宁刺激粘膜，导致下痢。

3.2.合成氨基酸的利用

畜禽日粮中氮的利用率通常只有30%-50%，要提高氮的利用率，必须提高日粮氨基酸的平衡；而日粮中必须氨基酸含量占总氮含量45%-55%时，氮的利用率高。据统计，通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出一个百分点，粪尿氮气的释放量就下降10%到12.5%。向日粮中添加合成氨基酸，能使生长猪和肥育猪日粮的蛋白质水平分别从21%降到14%，从19%降到13%，从而使尿氮的排出量减少40%（P<0.01），粪尿中的臭味物质也显著减少。因此，在畜禽日粮中使用合成氨基酸，能提高日粮氮利用率，减少粪尿氮排除量，从而节约饲料蛋白质，减少氮污染。

3.3.消化道的营养

在消化道的回肠末端没有吸收的养分变成了在大肠内成长的不断增殖的生长基，巨大的载体不仅能消耗动物的营养，而且还隐藏着大量的菌，如大肠杆菌、沙门氏菌和梭菌，另外，未吸收的养分终通过动物排泄的粪便还要给环境带来沉重的负担。

4.关于采食量

采食量在断奶后保持仔猪内脏健康方面起着非常重要的作用。即使断奶后有很短的厌食期，肠上皮也会很容易被抗原蛋白浸透，如豆粕中的抗原蛋白，同时也易于的依附。由于对抗原蛋白的超敏感性或由于产生的内毒素致使仔猪频繁。同时，采食量的下降也会导致猪只生产性能下降，机体健康状况下降，使其出栏期延长。

所以通过提高日粮的适口性等措施来提高仔猪的采食量很关键。在仔猪阶段使用调味剂、一定比例的奶制品等适口性好的动物原料会取得很好的效果。

5.关于降低日粮蛋白质水平

的生长和增殖需要蛋白质。通过降低日粮中的蛋白质和增加它的消化能力，可以明显地限制增殖，同时，重要的是需要良好的分布平衡的氨基酸。

适当降低日粮蛋白质水平，对防止仔猪很有效果。

6.有机酸的应用

大多数原菌都不具有耐酸性，这就意味着使用日粮中有机酸使酸化，实际上可以阻止或转化的生长，小肠内其他不溶解的有机酸则被利用或杀死。混合有机酸比单一有机酸的效果显著。

6.1.有机酸化剂的种类

目前国内外应用的酸化剂总的来说可分为单一酸化剂（包括有机酸化剂和无机酸化剂）与复合酸化剂两大类。其中，有机酸化剂主要有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、苹果酸、甲酸、乙酸等及其盐类，使用广泛且效果较好的是柠檬酸、延胡索酸和甲酸钙。无机酸化剂包括强酸（如盐酸、硫酸）和弱酸（如磷酸），其酸性较有机酸化剂强，虽然成分低，但其使用效果较差。复合酸化剂是利用几种特定的有机酸和无机酸复合而成。实验证明，复合酸化剂的应用效果大于柠檬酸大于延胡索酸。复合酸化剂能够显著提高断奶仔猪的日增重和饲料转化率，并显著促进仔猪消化器官的发育。多数研究者认为，在仔猪早期断奶（3-5周龄断奶）后的头1-2周内饲粮酸化处理效果好明显，其通常添加量为0.5%-3%，美国以2%-3%好，欧洲则以1.5%-2%佳。

6.2.酸化剂的作用

动物胃为酸性环境，其中的多为产酸菌和耐酸菌，幼年动物分泌胃酸能力较弱，而使外来菌容易存活和繁殖。使用酸化剂可以提高胃液酸性，促进乳酸菌等耐酸菌大量繁殖，使之在胃中保持优势菌的地位，而大肠杆菌等外来菌则不能适应酸性环境，并受到乳酸菌等的“排挤”而不能定植存活，因此可以降低动物理性的发生率。酸化剂还能帮助机体调整系统反应，增强动物的抗力。

7.植物提取物的应用

一些药草的提取物具有和抗的特性，可是我们知道的调味剂具有和助消化的特性，其中，在商业产品中常见的提取物有肉桂、牛至和丁香，新进行的研究表明，提取物和浓缩物很适合仔猪的生长。糖萜素的应用糖萜素是由油茶饼粕和茶籽饼粕中提取的天然活性物质，主要有寡糖、三萜皂甙和有机酸等成分。是目前比较成功的绿色饲料添加剂，已比较广泛的应用于饲料生产中。

8.酶制剂的应用

8.1.酶制剂的种类

自1965年在无锡成立第一个酶制剂厂以来，经过30多年的努力，我国酶制剂产品不断增加，质量不断提高，目前已开发出，α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、植酸梅等上百个产品。

8.2.酶制剂的作用

酶制剂能补充内源酶活性的不足，对于幼龄动物来说存在消化道酶类不足、活性较低等缺点。添加酶制剂可有效的弥补酶不足和活性低带来的不利影响；酶制剂还能降低或消除饲料中抗营养因子；酶制剂还可降低消化道食糜粘度，增加肠壁的有效吸收面积，促进营养物质与消化道粘膜的接触及吸收率；酶制剂还可改变肠道菌群分布；国内外的研究者认为，饲料中添加酶制剂可明显的提高动物的日增重、饲料利用率及降低幼龄动物率和死亡率等。

8.2.1.植酸酶的应用：

植物性饲料中约2/3的磷是植酸磷，不能被畜利用，不仅造成磷资源浪费，而且植酸磷大部分从粪尿中排出，会引起严重的环境污染。而且植酸还能与多种微量元素结合，而阻碍其吸收。解决饲料中磷污染的佳途径是在饲料中添加植酸酶。植酸酶的主要作用，是通过将饲料中丰富的植酸及其络合物分解为能被畜禽利用的无机磷和肌醇，来取代或减少在配合饲料中原来添加的无机磷，从而提高饲料磷的利用率，节约大量的无机磷资源，增加饲料配方空间，并大幅度减少畜禽粪便中磷的排放量，降低磷对环境的污染。另一方面，植酸酶通过分解植酸，解除了植酸对磷、钙、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质的络合作用，提高了饲料的潜在营养价值，相对降低饲料成本，节约饲料资源。

8.2.2非淀粉多糖降解酶的使用：

目前我国玉米资源缺乏，麦类的营养价值高于玉米，且资源丰富，是玉米的佳替代品。但麦类籽实尤其是胚乳细胞壁中含有较多的非淀粉多糖（NSP），不能被单胃动物消化酶水解。而且它在动物消化道中部分溶解后，会与蛋白质和淀粉形成粘性胶体，而使它们不易与消化液接触。NSP还会结合消化酶，抑制消化酶对底物的渗透，从而使营养物质的消化率和利用率降低，饲料能值也随之降低。另外，未消化物质的增加，会使代谢废物排出量增多，对环境的污染程度也大大增加。为提高麦类中营养物质的利用率，有效的方法就是添加外源非淀粉多糖降解酶。

近来研制的新型多糖降解酶是以NSP降解酶为主体，兼有纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和植酸梅的复合酶制剂。其使用目的主要是大限度地消除NSP的抗营养作用，充分释放饲料中可利用养分，减少饲料营养物质的浪费，改善动物生产对环境的污染。这也是十多年来发达国家为充分挖掘饲料资源，降低养殖业对环境污染所采取的措施之一。大量实验证明，添加非淀粉多糖酶能够提高动物增重和饲料利用率。它能提高仔猪日增重和饲料利用率，降低仔猪死亡率。

9.益生素的应用

通过饲料提供有益的活菌也是不使用抗生素的一种转变策略。

9.1.益生素的种类

益生素又称活菌剂、促生素、生菌剂，它是一种通过改善肠道菌群平衡而对动物产生有益作用的活微生物饲料添加剂（Fullar，1989）。使用的微生物除了乳酸杆菌、酪酸梭菌及乳链球菌外，尚有黑曲霉、凝固芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草杆菌、嗜热性双歧杆菌、酿酒酵母、粪链秋菌等40余种。

9.2.益生素的作用

通常抗生素通过抑制或破坏微生物来调节肠道微生物群落，益生素能通过直接增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用，或者通过增强非特异性功能来，并间接起到促进动物生长和提高饲料转化率的作用。在猪的消化道内不仅寄生着有益菌而且还寄生着有害菌，有害菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、梭状芽孢杆菌、弯曲杆菌。这些有害不仅可通过产生特殊的危害寄主动物，也可以通过竞争必需养分来损害寄主动物健康，从而降低动物的生产性能；相反，某些如乳酸菌和产B族维生素复合物的对寄主产生有利的影响。而消化道内理想的微生物区系包括相当数量的有益菌。然而由于生理因素及其环境应激可导致肠道微生物菌群失衡，使得原微生物大量繁殖，终导致动物发生及生产性能下降。益生素增加肠道微生物区系理想菌群的数量，使得肠道微生物平衡趋向更合理的菌群。此外据报道益生素可能产生抗生素类的物质，也可刺激猪系统的早期发育。众多实验证明了益生素具有提高增重、改善饲料转化效率、促进畜禽机体功能、降低死亡率及改善环境等效果。如提高肉鸡成活率、日增重及饲料效率、提高仔猪成活率和生长速度、有效防止仔猪均有很好的作用。

10.寡糖的应用

寡糖在动物肠道内不被消化酶所消化，只能选择性的被对机体有利的乳酸杆菌、双歧杆菌等微生物利用，而不能被对机体有害的沙门氏菌、大肠杆菌等微生物利用。寡糖被有益菌利用后，使肠道有益菌乳酸杆菌、双歧杆菌等大量增殖；有益菌的大量增殖其产生的乳酸、丁酸、醋酸和丙酸，使肠道pH值降低，从而使不耐酸的有害菌群的繁殖得到抑制，从而改善了肠道环境，肠道内有益菌的大量繁殖，其中双歧杆菌对动物机体有很强的作用。双歧杆菌的细胞壁含有大量的肽聚糖和磷壁酸物质具有很强的生物活性，能激活腹腔巨噬细胞、NK细胞和淋巴细胞因子杀伤细胞的活性；双歧杆菌也可作为一种佐剂，刺激机体产生抗体和减慢抗原的释放、延长抗原的作用时间；双歧杆菌还能与细胞结合，具有抗作用、消除和提高SOD活性。以上机制使机体的力得到了显著的提高，从而改善了猪群的健康状况。寡糖还能阻止原菌在肠道内定植，促进其随粪便排泄。研究结果表明：肠道原菌必须首先与肠粘膜粘结，才能在道定植和繁殖而使动物致。这种粘结是通过表面外源凝集素与动物肠道上皮细胞特异性的糖分子相结合。现已证明，大多数肠道原菌具有对寡糖特异结合的外源凝集素，致使原菌不能与肠粘膜上皮细胞结合，随粪便一起排除，而使机体的力增强，改善了机体的健康状况。寡糖还有刺激反应的功能，提高机体力和改善机体的健康水平。寡糖能与一定的毒素、和真核细胞的表面结合而作为外源抗原的佐剂，能减缓抗原的吸收，增加抗原的效价。LeGarrec（1986）曾报道，寡糖作为佐剂可加强细胞和体液的性。Spring等（1998）深入研究了寡糖对仔猪的能力作用，寡糖能显著提高育成猪中Ig深度和B淋巴细胞的数目，提高了仔猪在体液功能；寡糖还能提高介素（IL-2）DE的浓度，IL-2能使T细胞增殖和分化，提高了仔猪的细胞的功能。另外寡糖也具有抗原特性，能够产生特异性的应答，增强机体的力。

近年来不少研究表明，在动物尤其是幼畜日粮中添加适量低聚糖，可以促进动物生长，减少的发生，提高饲料利用率（Fukuyasu和Oshita，1988；Bastein，1990；Bolduan，1993；Sisak，1994）。Hidaka（1987），Fukuyasu（1987），Stutton（1998）等的研究认为，果寡糖等低聚糖之所以具有促进动物生长，防止的作用。Morishita（1982，1992）、Koayshi（1990）、Bolduan（1997）指出，低聚糖具有促进消化道乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌等有益菌的增殖，并因此提高肠道内容物中发挥脂肪酸，降低PH值。Fukuyasu（1987）报道，在仔猪饲粮中添加0.25%的寡聚糖，仔猪粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌浓度升高。在Stutton等（1994）的试验中，添加1%半乳聚糖能有效抑制仔猪回肠大肠杆菌增殖，而乳酸杆菌明显高于对照组，断奶2天后添加1%半乳聚糖，回肠乳酸杆菌就高于对照组，在第4天时差异达到显著水平（P<0.05），大肠杆菌从第4天明显低于对照组（P<0.05）。Farnworth（1992）报道，添加富含寡果糖的菊芋粉对增重，饲料转化率，情况均无影响，但使大肠中总厌氧菌和双歧杆菌数增多。Stutton（1998）对断奶后仔猪回肠主要微生物的变化情况进行了试验研究，结果表明，断奶后回肠大肠杆菌数量很快上升，而且在第4天时达到高水平，随后从第6天起开始缓慢降低。乳酸杆菌则在2天内迅速降低到低水平，以后缓慢回升，到14天时（试验结束期）还未达到断奶前水平。而添加1%半乳聚糖后，乳酸杆菌断奶后第2天开始回升，到第8天达到断奶前水平。这说明添加低聚糖对消化道微生物区系具有明显的调节作用。从以上结果来看，添加低聚糖能有效抑制仔猪大肠杆菌的生长，同时能提高肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的数量；从另一方面也看出，抗生素虽然也能抑制仔猪肠道中大肠杆菌的生长，但同时也抑制了双歧杆菌、乳酸杆菌的生长。

11.刺激物的应用

给母鸡进行某种大肠杆菌的超接种，把鸡蛋经过特殊喷雾干燥处理，制成喷雾蛋粉，给猪做饲料，从而使猪体得到。证明这样做可以有效地降低发率，特别是再采取一些其他的辅助措施，遭受内脏水肿折磨的猪从这一营养性调节中获益很大。

12.浆蛋白和微量元素的应用

12.1浆蛋白粉的应用

浆蛋白粉是从屠场收集的猪中分离，消毒破坏微生物而制成，是球蛋白的丰富来源，能增加采食量和减少，在胃和小肠中提供稳定的球蛋白的来源。

12.2微量元素的应用

动物组织含约45种矿物元素，其中与动物营养有关的微量元素主要有铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、锡、镍、硅、砷、铬、钒。

例如铬可作为葡萄糖耐受因子的活性成分，与协同参与碳水化合物，脂肪，蛋白质及核酸代谢。而且铬的需要在应激状态下运动，（、低、粥样），一些生理状态下（妊娠、秘乳），运输、热应激和营养缺乏等情况下增多（张敏红，1996；Gregory等，1999。除酵母铬外，其他类型的有机铬还有烟酸铬甲基吡啶铬（吡啶羧酸铬、吡啶甲基铬