什么是益生菌
益生菌，是指那些人体肠道内的菌群的成分，对人体有益的菌种。益生菌可增强肠道力、改善肠道环境、促进肠胃蠕动等，能够很好地维护人体健康。
自制益生菌的优点
自制益生菌不仅更安全卫生，还能够实现益生菌的分离和培养，不同于益生菌保健品需要进入到人体肠道，才能发挥作用的局限性。另外，自制益生菌的成本也较低，是一种经济实惠的健康食品。
制作益生菌的方法
下面是一种自制益生菌的方法，供大家参考：
准备食材：生姜、梅干、蜂蜜、清水、益生菌培养剂。
生姜洗净擦干，切成薄片备用。
梅干洗净，用开水烫一下，晾凉备用。
取一个容器，加入适量清水，加入生姜片、梅干和蜂蜜，搅拌均匀。
放入益生菌培养剂，再次搅拌均匀。
封上盖子，放在室温下阴凉通风处发酵2-3天，至发酵剂将食材全都发酵完之后就可以食用了。
注意事项
在制作益生菌的时候，有几个需要注意的事项：
选用有机的天然食材，不要用有农药的食材，否则会对自制
益生菌造成影响。
添加蜂蜜的时候，不要放太多。如果蜂蜜太多，容器内的封闭程度不高，就会让空气和杂菌侵入容器内。
不要用金属勺子来搅拌，应该用木质或塑料制品来搅拌，以免与培养剂起反应。
在益生菌发酵期间，容器的口尽量保持干燥，容器可以用棉布覆盖，提高容器内的温度和空气湿度。盖好盖子后，每天可以把盖子打开一次，促进新鲜空气进入容器。
结语
总的来说，自制益生菌在营养上更加“地道”，安全也更有保障。这种自然健康方式，能够帮助人们改善肠道健康，增强力，提高整体健康水平，特别是对工作忙碌、压力大、长期熬夜的上班族来说，可以起到很好的辅助作用。建议大家可以尝试自己制作益生菌，享受到自然健康的好处。
选择一款好的益生菌是非常重要的，益生菌的选择标准一般有三个：一个是益生菌的数量，因为是活性菌，因此很容易受外界影响死亡，所以需要有足够的数量，二是看菌株的种类，种类越多，所产生的作用越好，三是益生菌活菌的数量，活菌才会有效果，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含有两万亿的益生菌，全网高，而且有16种益生菌，9种益生元，协同作用效果好，而且它采用了冷冻技术，保证了益生菌的活性，这种益生菌吃进去才能对身体起到好的效果。
