益生菌的作用
益生菌是指对人体有益的群，能够维持人体肠道微生态平衡，促进消化吸收，增强力，防肠道等多种作用。因此，益生菌已经成为了近年来走俏的保健品和膳食补充剂。
益生菌变质的原因
益生菌是可以被存储的，但是在储存过程中仍然有可能会发生变质。益生菌变质的原因主要有以下三个方面：
1. 酸碱度改变
益生菌生长需要在一定的酸碱度范围内，如果存储环境酸度过高或者过低，就会影响益生菌的存活，甚至会导致变质。
2. 温度过高
益生菌在生长过程中需要一定的温度范围，一旦超过合适的范围，就会影响其生长，长期处于高温环境下，益生菌会变质。
3. 质量问题
不同品牌、生产商、批次的益生菌质量有所差异。因此，在选择购买益生菌的时候，需要选择正规品牌、正规渠道、质量保障。
如何判断益生菌已经变质？
下面是几种常见的方式：
1. 查看有效期
益生菌也有一定的保存期限，如果超过保质期，就会失去其作用。因此，在购买时好选择有效期较长的产品，并在使用时及时查看有效期。
2. 观察菌粉状态
一般来说，益生菌产品是由菌粉或者胶囊制成。如果发现菌粉变成了黄色或者其他颜色，或者出现结块现象，那么就有可能是益生菌已经变质。
3. 闻气味
如果闻到益生菌带有刺鼻的臭味或者有异味，那么应该怀疑其已经变质，不要再食用。
4. 观察益生菌效果
益生菌不仅仅是一种保健品，还能起到和肠道的作用。如果发现自己使用的益生菌没有起到改善肠道问题的作用，那么就有可能是品质问题或者已经变质了。
如何正确存储益生菌？
正确的存储方法可以延长益生菌的使用寿命，降低变质的风险。以下是存储益生菌的一些技巧：
1. 温度要适宜
益生菌适宜的存储温度一般在4～10℃之间，所以保存的时候好放在冰箱内的冷藏室中。
2. 防止进入湿气
湿气会影响菌粉质量，使其变质，因此保存时好放置在防潮袋中，或者在冰箱内放置一些干燥剂。
3. 避免与其他物品存放
益生菌好单独存放，避免和其他食品、药品一起存放，以免交叉。
结语
益生菌在保障人体肠道健康方面有着重要的作用，但是益生菌也有可能会变质，如果使用变质的益生菌，不仅不能产生保健作用，还会对人体产生不良影响。因此，在使用益生菌时要注意选择正规品牌，正规渠道购买，避免过度保存导致变质。
益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。
