益生菌水果谷物麦片？水果果粒燕麦片能用益生菌酸奶拌吗

肠道保镖网 2023-05-26 文章编号：-20013 吃益生菌长胖了10斤小猪佩奇益生菌软糖怎么打开小葵花益生菌用法用量4个月

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享益生菌水果谷物麦片，以及水果果粒燕麦片能用益生菌酸奶拌吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

水果燕麦片有营养吗

燕麦富含维生素B等，有利于加快速度，清热通便，对很有益，绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量，尽量选择低热量的麦片，才能达到饱腹而不的效果。

即食水果麦片主要是用一些新鲜的水果和燕麦脱水制作而成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克即食水果麦片之中含有340大卡以上的热量，摄入过量以后这些热量会在体内堆积，容易导致、现象，所以建议不要吃的特别多。而从营养学的角度来讲，即食水果麦片中的纤维素、维生素比较充沛，不但可以促进肠道蠕动，而且可以补充丰富的微量元素，可以美白、促进。

水果燕麦片能够有效的推进人体内部食物的消化，让吃进去的食物都能够被快速的消化掉，平时人们喜欢吃水果的话就会发现在吃完水果之后会感觉自己吃进去的东西立马就会被排泄出来，能够保持大便的通畅。

而水果燕麦片选取的原材料就是水果再加入了燕麦，这两种食材都是对人的身体有很大帮助的，一个富含相对丰富的膳食纤维，另一个富含相对丰富的植物纤维，这两种纤维都能够促进食物的消化，吃完之后的情况能够得到明显的改善。

可以起到的效果

有些女性喜欢吃水果燕麦片并不是因为水果燕麦片对身体有多好，或者是说这一道食物的营养价值有多丰富，主要的还是因为水果燕麦片吃完之后能够起到明显的保护效果，同时水果燕麦片所富含的营养价值又相对丰富，而且热量非常的低。

这种热量很低的食物本就对人的身体会有一定的帮助，能够简单同时又不至于说吃了这些食物之后会导致肥肉的暴增。从这一方面看来，水果燕麦片也的确是有效果的。

补充维生素

说到维生素非常丰富的食物，那么蔬菜和水果肯定是首选水果，燕麦片所富含的维生素成分也不少，含有维生素c维生素d维生素b1，维生素b2和维生素e等多种优质维生素，这些维生素都能够对身体起到一定的帮助，对不同年龄阶段的人都是有好处的。

光明益生菌发酵乳能和燕麦片一起吃吗

益生菌发酵乳好不要喝，那是种酵母菌，在一定的状况下对我们是有利的，但是在长的情况下还是注意点，不要喝，

燕麦片的功效和作用禁忌

燕麦片的功效和作用禁忌，燕麦是世界卫生组织公布的十大健康食物之一，一份燕麦再加一杯牛奶、水果，这样早上随摄取的营养就比较全面了。下面分享燕麦片的功效和作用禁忌。

燕麦片的功效和作用禁忌1

食用燕麦片好处如下：

1、清肠

因为燕麦片含有高纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助排便。而且每天早上喝一杯燕麦片，有于清肠。

2、保护肠道

燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收，会在大肠发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸。这些短链脂肪酸利于促进益生菌以及分解，能够抑制或等。

3、补钙燕

麦片含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，所以经常食用燕麦片也可以促进骨骼发育以及症等。

4、保护心系统

燕麦片具有降低等作用，加上燕麦片中又含有大量的亚油酸等成分，能够高和动脉粥样硬化等症。同时，燕麦片含有大量的纤维素，能够维持正常的水平，因此多吃燕麦片可保护心系统。

5、美白祛斑

燕麦片中含有丰富的多类型剂，有利于抑制黑色素的形成。还能帮助淡化色斑，对有美白作用等。

6、

燕麦片因为富含纤维，所以食用燕麦片能够有饱腹感，从而达到减少食物摄入量目的。而且，吃燕麦片的同时也能起到清肠作用。

燕麦片的禁忌内容如下：

益生菌水果谷物麦片？水果果粒燕麦片能用益生菌酸奶拌吗

1、燕麦片不可超量

吃燕麦片的时候，好不要多吃。大概是在40克左右为宜，多吃会引发胃痉挛以及等表现。

2、消化系统不可多吃

因为燕麦片不是容易消化的食物，很容易产生的感觉。所以有消化系统方面不可多吃，像、等症多吃燕麦片会加重情。

燕麦片的功效和作用禁忌2

1、降低

燕麦可有效地降低人体中的，经常食用可对中老年人心起到一定的作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升液中的平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2、降低

燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对患者有非常好的降糖、的功效。所以燕麦可以成为患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能。

3、维持

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的活动，同时又是合成家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

4、改善

燕麦还可以改善，缓解生活工作带来的压力。

5、补钙

燕麦含有丰富的钙质，可有效地和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。

6、润肤

蛋白质是燕麦主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润、营养细胞、促进组织健康的生长发育。

7、护发

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

8、

燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和，消化时消耗更多能量，降低，促进肠胃蠕动终的结果是减轻体重。

燕麦的食用禁忌

吃燕麦一次不宜太多。因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的`吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体力。

燕麦片的功效和作用禁忌3

维持

燕麦中含有丰富的亚香油酸是一种我们身体中重要的脂肪酸来源，不仅可以有效的维持身体的水平，还可以在维护身体的机能方面发挥明显的功效。

改善

燕麦中的维生素B1、维生素E以及叶酸等营养物质还可以有效的改善我们身体的，让生活和工作中所带来的压力得到缓解；同时，燕麦含有多种矿物质在伤口愈合和贫方面有明显的辅助效果。

燕麦中富含有大量的钙微量元素，对骨质琉松症状有很好的和缓解作用，能够帮助我们的牙齿和骨赂得到正常的生长发育。另外，燕麦中除了含有的钙质外还有磷、铁、锌、锰等矿物质能够起到和贫的作用。

保湿润肤

燕麦中具有丰富的蛋白质成分，这也是燕麦非常重要的成分之一，燕麦中的蛋白质能够帮助我们的吸收水分和锁住角质层的水分，具有很好的保湿润肤功能，还能够起到滋润我们的，并帮助组织的生长和发育。

护发

燕麦中的蛋白质成分还能够起到护发的效果。让我们的头发保持柔顺，光滑亮泽。并且还可以头发由于失水过多所引起的乱发、飘发等不利影响。

瘦身

燕麦中含有丰富的膳食纤维成分，当我们食用后能够增加饱腹感，并促进肠胃蠕动，益于身体的代谢功能调节，从而达到瘦身的效果。

燕麦的食用禁忌有哪些

首先，不宜过量及一次不宜吃太多；吃得太多容易造成的情况发生；一餐的燕麦食用量建议不超过40g；

其次，麦片和燕麦片并不是一样的；燕麦片是一种纯天然的谷物制作而成的；而麦片是由几种谷物混合制作而成，燕麦只是其中的一小部分而已；麦片为了口感可能还会增加一些奶精、香精等调味品；

后，消化系统不好的人群不宜过多食用；燕麦含有的纤维素比较高，是一种不容易消化的食物，这类人群建议少吃或者不吃不好。

燕麦的功效与作用及营养价值

谷田梦：燕麦米的功效与作用通常是补充营养、增加饱腹感、缓解等，但是患者应注意摄入量，避免一次性吃的过多。

1、补充营养：

燕麦米是一种低糖、高营养、高能的食品，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、赖氨酸、多种维生素以及矿物质，适当的吃一些能够补充人体所需要的营养，由于燕麦米是一种营养丰富的食品，大多数人群都是可以食用的。

2、增加饱腹感：

由于燕麦米含有足够的膳食纤维，所含有的蛋白质也比较丰富，适当的吃一些容易产生饱腹感，从而缓解饥饿，经常运动的人群可以适当的吃一些，可以有效的为身体补充能量，同时还可以缓解饥饿。

3、缓解：

燕麦米所含有的膳食纤维，在进入体内后，可以促进的蠕动，从而促进消化，缓解。

除以上常见作用以及功效外，一般还具有辅助等，虽然燕麦米可以和大多数水果、蔬菜一起食用，但是需要注意，避免暴饮暴食，以免引起身体的不适，同时不适的人群要尽量少吃，以免对胃部造成刺激性，从而引起胃胀、等问题。

吃燕麦有何益处,能用来代餐么

食用燕麦片好处如下：

1、清肠：因为燕麦片含有高纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助排便。而且每天早上喝一杯燕麦片，有于清肠。

2、保护肠道：燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收，会在大肠发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸。这些短链脂肪酸利于促进益生菌以及分解，能够抑制或等。

3、补钙：燕麦片含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，所以经常食用燕麦片也可以促进骨骼发育以及症等。

4、保护心系统：燕麦片具有降低等作用，加上燕麦片中又含有大量的亚油酸等成分，能够高和动脉粥样硬化等症。同时，燕麦片含有大量的纤维素，能够维持正常的水平，因此多吃燕麦片可保护心系统。

5、美白祛斑：燕麦片中含有丰富的多类型剂，有利于抑制黑色素的形成。还能帮助淡化色斑，对有美白作用等。

6、：燕麦片因为富含纤维，所以食用燕麦片能够有饱腹感，从而达到减少食物摄入量目的。而且，吃燕麦片的同时也能起到清肠作用。

既然燕麦片有这么多好处，但是燕麦片也存在禁忌，不可多吃。关于燕麦片的禁忌内容如下：

1、燕麦片不可超量：吃燕麦片的时候，好不要多吃。大概是在40克左右为宜，多吃会引发胃痉挛以及等表现。

2、消化系统不可多吃：因为燕麦片不是容易消化的食物，很容易产生的感觉。所以有消化系统方面不可多吃，像、等症多吃燕麦片会加重情。

燕麦好还是燕麦片好

问题一：燕麦片和燕麦米哪个好燕麦米：

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是动脉粥样硬化、高、的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂酸的35%-52%，对、脂肪、、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性患者、后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心，患者的理想保健品。

燕麦片：

是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降、降、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

个人觉得燕麦片好一点，超市买不加糖的，做起来方便，有好吃，好消化。

问题二：燕麦片和麦片有什么区别，哪个营养价值更高燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。

问题三：燕麦和麦片有什么不一样的?燕麦又名雀麦、野麦，为谷类的其中一种，其原产地为欧洲北部，在贫瘠的土地及寒冷的地带亦可生长。从前是用来当军马之饲料用的。它内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性患者、后体弱者的食疗补品。在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。据中国医学科学院卫生研究所综合分析结果：优质燕麦粉蛋白质含量为15.6％，并富含幼儿生长发育的八种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％-52％。每100克燕麦中含钙50-100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富偿维生素B1，能够弥补精米精面在加工中丢失的大量B族维生素。此外，燕麦是谷物中含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维可大量吸纳体内，并排出体外，从而降低液中的含量；非可溶性纤维有助于消化，能孩子的发生。专家指出，燕麦能更好地清除孩子体内的垃圾，减少症的发生。

总结一下燕麦常见的功效如下：

1.降低热量的摄取。

2.延缓的排空时间，易产生饱足感。

3.增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素。

4.降低中及低密度脂蛋白，因燕麦中富含β-聚葡萄醣。

5.抑制饭后浓度的上升。

6.改善肠内的丛的生态，使有益菌增加。

7.燕麦中的水溶性纤维β-聚葡萄醣，根据研究发现其与方面的健康有密切关连。它能降低中总与低密度脂蛋白，亦可增加胆酸的排泄。研究亦指出当大量摄取燕麦糠，即每天摄取100公克，将使总降低13-19％，低密度脂蛋白降低12-23％，但若每天供应25公克，则使总降低5.4％，低密度脂蛋白降低8.5％，由此可知燕麦之添加有益于健康，并可减少罹患心。

买“寿牌”燕麦片就可以，一袋400克5元，。该品牌的网页如下：

ernstsfoods/Exhibit1/exhview.asp?pid=43

问题四：如何挑选燕麦片？原料好为纯燕麦

如果仔细看看“营养麦片”的原料，就会发现其中可以分为两类：一类以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一类以燕麦片为主要谷物。在某超市调查的15种麦片食品中，以燕麦片为主要谷物来源者只有4种，其他均以玉米、全小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等为主要谷物。其中3种提到里面添加了燕麦，但到底加了多少就不得而知了。总体而言，这些原料的营养价值都大大低于纯燕麦片。

加奶精的好别选

除了谷物之外，“营养麦片”或“早餐谷物”中还添加了一些看起来类似奶的成分，在15种产品中，添加奶精的有4种，添加植脂末的有5种。

所谓“奶精”，就是氢化植物油、糊精（淀粉水解物）、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达20%D75%，热量比淀粉还要高。别看它颜色白白的，奶香浓浓的，其实和牛奶没什么关系，营养价值更是差之万里。它不仅不能补钙，不能增加营养，反而会提供糖分和脂肪。“氢化植物油”甚至会带来对心危害大的“反式脂肪酸”，比动物脂肪还不健康。而激植脂末”，就是粉末状“奶精”的另一种说法。

注意产品蛋白质含量

在所调查的麦片产品中，国产品牌只有一部分标注了营养素，国外的牌子则列出了主要营养成分，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维。

蛋白质的含量是大家在选购麦片时应该关注的指标。在被调查的15种产品中，标注蛋白质含量高于7%的只有5种，其中3种高于10%，它们中的两种主要成分都是纯燕麦片，另一种添加了奶粉。另有6种产品标明蛋白质含量只有4%，只相当于大米蛋白质含量的一半。

因此，这类麦片产品中所含的奶粉、燕麦片、核桃、杏仁、芝麻等高营养成分都很少，而白砂糖、麦芽糖、糊精和奶精等才是这些产品的主要成分，大家在选购时一定要擦亮眼睛。

早餐谷物类产品的选购建议

1.“营养麦片”的主要成分是“淀粉+白糖+奶精”，营养价值甚低。如果希望提高早餐质量，特别是为儿童准备早餐，建议只把这类产品当成甜味饮料，而不能当成营养来源。

2.“早餐谷物”的蛋白质含量虽属中等，但可提供较多的膳食纤维和维生素，因此食用时必须配合牛奶，方能满足早餐的营养要求。

3.好选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源。纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高，是“营养麦片”所不能比拟的。只有那些商品名称为“纯燕麦片”或“素食燕麦片”的食品，其主要原料才真正是燕麦。从形态上来看，它们是压碎的燕麦片，基本上没有添加其他成分。

问题五：是燕麦米好还是燕麦片好都一样，只是做粥吃的时候燕麦片更容易成糊状，燕麦片只要是真的珐行。我的老家出产燕麦，只是叫法不一样，当地叫“莜麦”。我们的吃法是将燕麦磨成面，压成面条，蒸熟凉拌或炒得吃;或者搓成面鱼放在炖菜上面焖着吃;还有和生、熟土豆泥和面煮熟、蒸熟跟肉臊子熬汤蘸着吃的；还有把燕麦面粉炒成油茶冲水喝的，不过这个油茶放咸盐味道更美更健康，传统吃法多得去了，就说这么多了

问题六：燕麦和燕麦片有啥区别，煮粥的时候用哪个？燕麦是指生燕麦粒，燕麦片是由燕麦粒精细加工制成。燕麦片煮粥时间短（几分钟），口感好。燕麦煮粥至少30分钟，个人感觉口感也差点。。。

问题七：麦片和燕麦片的区别营养燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。

燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

上班族可以买上一袋皇室燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

燕麦不仅可以食用，还可以制作成女士们的护肤佳品―――面膜。您可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理，这里给您介绍一种燕麦面膜―――燕麦牛奶面膜。

燕麦牛奶面膜

功效：可以减缓因、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。

做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和，置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后洗掉就大功告成。

根据以上的做法和您的肤质，您还可以加入其他辅料，如蜂蜜、柠檬、蛋青、精油、各种蔬菜水果汁等制作出适合于自己的护肤面膜。如此内食外敷将会让您的更美丽。皇室燕麦片是您制作各种燕麦美食的首选品牌，天天燕麦，天天健康。

--------------------------------------

燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。

燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的活动，同时又是合成素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低液中与甘油三酯的含量，既能调脂，又可起到帮助降低的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人肠燥，并有脑的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能症，促进伤口愈合，以及防止发生贫等。

大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。

大麦根据内外颖附着与否，可分为有颖大麦和裸粒大麦两类。有颖大麦，即人们通常所指的大麦，又称皮大麦，这种大麦在成熟时果皮分泌出一种粘性物质，将内外颖坚密地粘在颖果上，脱粒时不能分离。裸粒大麦因地区不同又称裸麦、元麦、米大麦、青稞等，这类大麦成熟时颖果与内外颖分离......>>

问题八：燕麦和荞麦的区别？燕麦及莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

功效：燕麦可以有效地降低人体中的，经常食用，即可对老年人的主要威胁―起到一定的作用。据北京医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50g燕麦片，就可使每百毫升中的平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。经常食用燕麦对患者也有非常好的降糖、功效。另外，燕麦粥还有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑意外，燕麦能解之忧。它还可以改善，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有、促进伤口愈合、防止贫的功效，是补钙佳品。

荞麦，又称三角麦、乌麦、花荞，为寥科，属一年生草本。荞麦起源于中国，早在公元前一、二世纪已开始栽培，至今已有2000年的历史。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦营养丰富，据分析：其子实含蛋白质7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纤维素1.04-1.33%。

问题九：麦片好还是燕麦片好早餐吃燕麦6大好处β-葡聚糖――燕麦的特别奉献

有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：

。防。β-葡聚糖可增强战士――巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的、、真菌等致微生物，帮助你远离等性疾患。

。防。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对，乳腺的抑制率可与抗比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防抗之功。

。降低。美国专家研究显示，一个高患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏”8%，其发作危险可降低10%~12%。

。调节。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后上升的速度，对有一定的抑制和作用。

。保护肠道。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止或。

。抗。β-葡聚糖通过促进造机能，增加、红细胞的生成，减低对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受影响。

如何选购燕麦产品

哪些食物含有β-葡聚糖呢？魔芋、菇类、啤酒酵母、灵芝、青稞、苦荞、大麦、豆类、玉米、燕麦等榜上有名。如果按含量排一个座次表，则头把交椅的主人非燕麦莫属。据测算，你只要吃上100克燕麦，至少可摄取到6~8克β-葡聚糖。所以，燕麦当仁不让地成了人体获取β-葡聚糖的佳来源。

不过，市场上燕麦产品很多，如燕麦粒、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等。哪种产品好呢？

一要仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

二要尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

三是越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

四是别迷信进口货，进口燕麦在营养上并无优势，有的甚至还不如国产燕麦。

吃燕麦片的小技巧

燕麦产品中，人们对燕麦片更为钟情，因为它属于速食产品，不需要长时间高温烹煮。如一般生燕麦片只须煮20~30分钟；熟燕麦片只煮5分钟(若与牛奶一起煮3分钟即够)，比较适合于赶时间的上班族做早餐。不过，要想获得大的β-葡聚糖补给量，还须掌握几个小招数：

1.别把麦片当成燕麦片。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，相当于黄豆粒大小，形状完整(速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状)。麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分，或根本不含有燕麦片。国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片，相对好一些，至少可使膳食纤维更丰富一点；国内麦片则不然，加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等，而砂糖和糊精会提高上升速度；奶精含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分可促进的发生，故一定要慎重选择。

......>>

问题十：燕麦颗粒好还是燕麦片好麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。其实都是混合而成的，粒大粒小无所谓

总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦片本身营养价值足够地高，做为主食，即便不加入其它营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其它营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。